Când vorbim despre organele din corpul nostru, nimeni nu se gândește prea mult la vezica biliară, nu-i așa? Dar acest mic organ îndeplinește și o funcție importantă. Simplu spus, colectează și stochează un lichid numit „bilă” care ne ajută să digerăm grăsimile din alimentele pe care le consumăm. Cu toate acestea, nu este un organ indispensabil precum inima, ficatul sau rinichii. Mulți oameni trăiesc fără niciun simptom, chiar dacă se formează pietre în ea.
Totuși, unele persoane pot prezenta simptome datorate calculilor biliari. De exemplu, durere în partea dreaptă superioară a abdomenului, balonare, greață și vărsături. Dacă aceste simptome apar frecvent sau sunt severe, medicii recomandă de obicei o intervenție chirurgicală pentru a îndepărta vezica biliară.
Mâncarea și băutura afectează formarea calculilor biliari?
De fapt, dieta nu este singura cauză a calculilor biliari. Și dieta singură nu poate vindeca acești calculi. Cu toate acestea, controlul dietei și al greutății corporale poate ajuta la prevenirea formării de noi calculi și la reducerea disconfortului cauzat de aceștia, dacă îi aveți deja.
Există mai mulți factori de risc care pot afecta dezvoltarea calculilor biliari. Dacă cineva din familia ta are această afecțiune, este mai probabil să o dezvolți și tu. Femeile sunt, de asemenea, de două ori mai predispuse la dezvoltarea acestei afecțiuni decât bărbații. Greutatea corporală este, de asemenea, un factor major. Persoanele obeze prezintă un risc mult mai mare de a dezvolta calculi biliari.
Acest risc este deosebit de mare pentru cei care au o dietă bogată în grăsimi și colesterol, dar săracă în fibre. Unii dintre acești factori de risc nu sunt ceva ce putem schimba. De exemplu, genetica. Dar vă puteți schimba obiceiurile alimentare.
Cel mai important lucru este că, dacă ești supraponderal, trebuie să-l slăbești. Dar să slăbești brusc nu este o idee bună . Din cauza dietelor drastice, ficatul eliberează mai mult colesterol în bilă. Apoi, echilibrul dintre colesterol și sărurile biliare din bilă se pierde, iar excesul de colesterol se acumulează și începe să formeze pietre.
Așadar, ce alimente sunt bune pentru vezica biliară?
Indiferent dacă aveți sau nu risc de calculi biliari, menținerea unei greutăți sănătoase și o dietă săracă în grăsimi și colesterol, moderată în calorii și bogată în fibre sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră generală. Să aruncăm o privire la tabelul de mai jos pentru a vedea ce alimente sunt bune pentru sănătatea vezicii biliare.
| Categorie alimentară | Exemple și importanță |
|---|---|
| Fructe și legume proaspete | Sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Sunt foarte benefice pentru organism. |
| Cereale integrale | Lucruri precum orezul brun cu tărâțe, hrișca, ovăzul și pâinea integrală. Acestea sunt bogate în fibre, ceea ce facilitează digestia. |
| Carne slabă, carne de pasăre și pește | Lucruri precum puiul fără piele și peștele slab oferă proteinele de care corpul tău are nevoie. |
| Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi | Lapte degresat, iaurt etc. Acestea oferă calciu și nu adaugă grăsimi inutile în organism. |
Unele studii au arătat că un consum de cafea (care conține cafeină) reduce riscul de apariție a calculilor biliari. Unele studii sugerează, de asemenea, că un consum moderat de alcool poate reduce riscul de apariție a calculilor biliari. Cu toate acestea, deoarece cercetările în acest sens sunt încă în desfășurare, medicii nu recomandă utilizarea acestor produse pentru prevenirea calculilor biliari.
Dacă aveți pietre la vezica biliară, reduceți neapărat consumul acestor alimente!
Adesea, principalul motiv pentru simptomele vezicii biliare este familiaritatea noastră cu dieta occidentală, care este bogată în carbohidrați rafinați și grăsimi saturate.
Pur și simplu gândește-te în felul următor. Când mănânci o masă grasă, vezica biliară se comprimă puternic pentru a o digera. Apoi, dacă o piatră din vezica biliară se blochează în canalul biliar, este ca și cum ai împinge o ușă blocată. Atunci durerea devine insuportabilă. Așadar, consumul de mese grase poate agrava această durere.
Rețineți că dieta singură nu poate elimina calculii deja formați. Cu toate acestea, ea poate ajuta la controlul simptomelor și la prevenirea formării de noi calculi.
Să vedem din tabelul de mai jos ce alimente trebuie neapărat să reducem.
| Tipuri de alimente care nu ar trebui consumate | De ce nu e bine? |
|---|---|
| Mâncăruri prăjite | Cartofi prăjiți, chipsuri, alimente grase și prăjite. Acestea conțin mult ulei, ceea ce forțează vezica biliară să se contracte mai tare. |
| Alimente extrem de procesate | Gogoși, prăjituri, produse de patiserie, fursecuri, biscuiți. Acestea sunt bogate în uleiuri nesănătoase, zahăr și făină rafinată. |
| Produse lactate cu smântână | Brânza, untul, înghețata și laptele integral sunt bogate în grăsimi saturate. |
| Carne roșie grasă | Carnea grasă precum cea de vită și de porc este bogată în colesterol și grăsimi saturate. |
Dacă sunteți supraponderal, încercați să pierdeți treptat 0,5-1 kg pe săptămână. Cea mai bună modalitate de a face acest lucru este să aveți o dietă echilibrată și să continuați să faceți exerciții fizice. Este foarte important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face oricare dintre aceste lucruri.
Dacă simptomele continuă în ciuda faptului că vă controlați dieta, asigurați-vă că consultați un medic. Este posibil să fie nevoie de o intervenție chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare (colecistectomie).
Mesaj de luat acasă
- Funcția principală a vezicii biliare este de a stoca bila, care ajută la digerarea alimentelor grase.
- O dietă bogată în uleiuri și colesterol crește riscul de a dezvolta calculi biliari.
- Adaugă în dieta ta fructe proaspete, legume, cereale integrale și proteine slabe.
- Reduceți pe cât posibil alimentele prăjite, foarte procesate și bogate în grăsimi.
- Dacă slăbești, fă-o treptat, nu deodată. Pierderea bruscă în greutate poate duce la formarea de pietre.
- Deși schimbările în dietă pot ajuta la controlul simptomelor, ele nu pot elimina pietrele existente.
- Dacă simptome precum durerile de stomac și greața persistă, asigurați-vă că mergeți la medic.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău