Ați auzit întotdeauna zicala: „Mănâncă multe portocale și nu te vei îmbolnăvi”. Aceasta nu este doar o poveste. Adevăratul erou din spatele acestei afirmații este vitamina C. Așa că astăzi, haideți să vorbim despre tot, foarte simplu, despre acest cel mai bun prieten al corpului nostru numit vitamina C.
Simplu spus, ce este vitamina C?
Vitamina C, sau denumirea sa științifică este „(acid L-ascorbic)”, este o vitamină solubilă în apă. Este esențială pentru organismul nostru. Deși unele animale pot produce vitamina C în organism, noi, adică oamenii, nu avem această capacitate. Prin urmare, trebuie să obținem vitamina C din alimentele pe care le consumăm și le bem.
Fructele și legumele proaspete sunt o comoară de vitamina C. De asemenea, puteți lua suplimente de vitamina C, dacă este nevoie. Dar vom vorbi despre asta mai târziu.
De ce este vitamina C atât de importantă pentru organismul nostru?
Vitamina C este un supererou care ajută organismul nostru să facă multe lucruri.
- Piele, oase și vindecarea rănilor: Vitamina C este necesară pentru a produce o proteină numită „colagen”, care ajută la construirea unor elemente precum pielea, gingiile și vasele de sânge. Gândiți-vă doar că, atunci când aveți o rană, aceasta se vindecă repede datorită acestui colagen. De asemenea, ajută la menținerea sănătății oaselor, dinților și a cartilajului de la capetele oaselor.
- Crește imunitatea: Globulele albe sunt ca niște soldați în corpul nostru. Când ne îmbolnăvim, vitamina C ne ajută să producem mai multe globule albe și să luptăm împotriva bolii. Adică, ne întărește sistemul imunitar.
- Ca antioxidant: Există particule dăunătoare numite „radicali liberi” care deteriorează celulele corpului nostru, ne îmbătrânesc rapid și contribuie la boli precum cancerul și bolile de inimă. Vitamina C protejează celulele noastre de aceste particule dăunătoare.
- Ajută la absorbția fierului: Vitamina C ajută organismul să absoarbă mai bine fierul din alimentele pe care le consumăm.
Ce se întâmplă dacă nu ai suficientă vitamina C?
Deficitul sever de vitamina C este rar în zilele noastre. Cu toate acestea, unele persoane prezintă un risc mai mare. De exemplu, persoanele care fumează, au o dietă foarte restrictivă și au anumite afecțiuni medicale, cum ar fi cancerul sau bolile de rinichi, pot prezenta un risc mai mare.
Deficitul sever de vitamina C poate duce la o boală numită „scorbut”. Simptomele acesteia sunt:
- Oboseală constantă
- A te enerva și a te întrista fără motiv
- Durere severă la nivelul articulațiilor și picioarelor
- Gingii umflate și sângerânde
- Pete roșii sau albastre pe piele
- Vânătăi rapide, chiar dacă pielea este ușor învinețită
Care superalimente sunt cele mai bogate în vitamina C?
Cea mai bună modalitate de a obține vitamina C este din alimente naturale, în loc să luați pastile. Iată o listă cu cele mai delicioase alimente bogate în vitamina C.
| Mâncare | Specialitate |
|---|---|
| Guava | Este adevărat că vitamina C este regele. O guava conține mai mult decât cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. |
| Ardei grași | Ardeii iuți roșii, în special, sunt bogați în vitamina C. O cană conține de peste două ori mai multă vitamina C decât o portocală. |
| Portocale | Una dintre cele mai populare surse de vitamina C pe care toată lumea o cunoaște. O portocală de mărime medie oferă cea mai mare parte a necesarului zilnic. |
| Broccoli | Ai fi surprins să afli că o cană de broccoli conține la fel de multă vitamina C ca o portocală! |
| Căpșuni | O cană conține mai mult decât cantitatea zilnică recomandată de vitamina C și alți antioxidanți benefici. |
| Kiwi | Mic, dar plin de beneficii. Un kiwi oferă mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina C. |
| Nelli, lămâie, portocală | Există și alte lucruri bogate în vitamina C care pot fi găsite cu ușurință în țara noastră. |
Alte beneficii ale vitaminei C
Are efect asupra răcelilor?
Vitamina C nu poate preveni răceala. Rețineți acest lucru. Cu toate acestea, cercetările arată că, chiar dacă răciți, un aport suficient de vitamina C poate scurta durata răcelii cu aproximativ o zi și poate face simptomele puțin mai puțin severe.
Ajută la protejarea împotriva cancerului?
Unele cercetări au arătat că un aport suficient de vitamina C din fructe și legume poate reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar, de sân și de colon. Cu toate acestea, nu există dovezi clare că administrarea de pastile cu vitamina C oferă această protecție.
Ajută la protejarea vederii?
Se crede că vitamina C, atunci când este combinată cu alți nutrienți, poate ajuta la încetinirea progresiei degenerescenței maculare legate de vârstă (DMLV), o boală care slăbește vederea pe măsură ce îmbătrânim. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.
De câtă vitamina C ai nevoie pe zi?
Cantitatea de vitamina C de care aveți nevoie zilnic variază în funcție de vârstă și sex. Iată câteva recomandări generale.
| Grupă de vârstă | Necesarul zilnic de vitamina C (mg) |
|---|---|
| Sugari (7-12 luni) | 50 mg |
| Copii (1-8 ani) | 15-25 mg |
| Copii (9-13 ani) | 45 mg |
| Mascul adult | 90 mg |
| Femei adulte | 75 mg |
| Femeile însărcinate | 85 mg |
| Mame care alăptează | 120 mg |
Important: Dacă sunteți fumător, aveți nevoie de 35 de miligrame (35 mg) mai multă vitamina C pe zi decât o persoană obișnuită.
Există efecte secundare ale administrării unei cantități prea mari de vitamina C?
De obicei, un aport excesiv de vitamina C din alimente nu este o problemă mare, deoarece cantitatea care nu este necesară organismului este excretată prin urină.
Totuși, administrarea de suplimente de vitamina C în doze mari (mai mult de 2000 mg pe zi) poate provoca unele efecte secundare, cum ar fi disconfort stomacal, dureri în piept, dureri de cap, diaree și pietre la rinichi.
De asemenea, comprimatele de vitamina C pot interacționa cu anumite medicamente (de exemplu, medicamente anticancerigene, anticoagulante).
Prin urmare, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a utiliza comprimate de vitamina C, mai ales dacă sunteți gravidă, alăptați sau luați medicamente pentru orice altă afecțiune medicală (de exemplu, boli de rinichi, boli de ficat, gută ).
Mesaj de luat acasă
- Vitamina C este un nutrient esențial pentru organismul nostru, stimulând imunitatea și menținând pielea sănătoasă.
- Cea mai bună și sigură modalitate de a obține vitamina C este să includeți în dietă fructe și legume proaspete, cum ar fi guava, portocale, chili și mango.
- Dacă luați suplimente de vitamina C, faceți acest lucru numai la recomandarea medicului dumneavoastră.
- O dietă echilibrată este cea mai bună investiție într-o viață sănătoasă.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău