Sunt nucile de macadamia într-adevăr un superaliment? Hai să aflăm!

Când mergi la magazin, cu siguranță ai observat că există diferite tipuri de nuci, nu-i așa? Alături de caju, arahide și migdale, nucile de macadamia sunt un tip de nucă care a devenit destul de populară în Sri Lanka. Unii spun că acest tip de nucă, care are gust de unt și este puțin mai scumpă, este un superaliment. Cu toate acestea, alții cred că nu este bună de mâncat deoarece are un conținut ridicat de ulei. Care este adevărata poveste din spatele acestui lucru? Astăzi, haideți să vorbim despre nucile de macadamia și despre avantajele și dezavantajele lor într-un mod simplu.

În primul rând, ce sunt nucile de macadamia?

Simplu spus, macadamiile sunt nuci care cresc pe copaci precum mango și caju. Au fost inițial populare în Australia, dar acum sunt cultivate în Hawaii, Africa și unele țări asiatice. Ceea ce le face speciale este aroma lor moale, untoasă. Le puteți consuma crude sau le puteți adăuga în mesele dumneavoastră.

În trecut, mulți oameni se temeau să mănânce nuci pentru că acestea erau bogate în grăsimi. Dar acum, noi cercetări au descoperit că un consum moderat de nuci este foarte benefic pentru organism. Nucile de macadamia conțin, de asemenea, un tip de grăsime benefică pentru organism. Aceasta se numește „grăsimi mononesaturate”. Aceste grăsimi pot reduce riscul de a dezvolta boli de inimă și diabet de tip 2.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale nucilor de macadamia?

Bine, acum haideți să vedem ce calități minunate sunt ascunse în acest mic os.

1. Ajută la menținerea sănătății inimii

Probabil ați auzit despre colesterolul din corpul nostru. Există două tipuri: „colesterol bun” (HDL) și „colesterol rău” (LDL). Nucile de macadamia pot ajuta la reducerea nivelului acestui colesterol rău. De asemenea, ajută la reducerea inflamației din organism, care este legată de bolile de inimă, și îmbunătățesc sănătatea vaselor de sânge. Aceasta înseamnă că un consum zilnic al câtorva nuci de macadamia vă poate ajuta să vă protejați de bolile de inimă, cum ar fi bolile coronariene.

2. Reduce riscul de diabet și sindrom metabolic

Sindromul metabolic este un grup de afecțiuni care includ hipertensiune arterială, niveluri ridicate de zahăr din sânge, grăsime abdominală și niveluri scăzute de colesterol bun. Aceste afecțiuni cresc riscul de accident vascular cerebral, diabet și boli de inimă în viitor.

Grăsimile mononesaturate și fibrele din nucile de macadamia pot ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, chiar și persoanele cu diabet zaharat de tip 2 pot adăuga nuci de macadamia în dieta lor cu moderație, după ce au discutat cu medicul lor.

3. Susține sistemul digestiv

Intestinele noastre găzduiesc un număr mare de bacterii benefice. Aceste bacterii sunt foarte importante pentru sănătatea noastră. Fibrele solubile din nucile de macadamia acționează ca hrană pentru aceste bacterii bune. Este ca un îngrășământ pentru o plantă. Acesta se numește proces „prebiotic”. Aceasta facilitează digestia și reduce inflamația din intestin.

4. Încerci să slăbești?

„Cum poți slăbi mâncând ceva care conține ulei?”, te-ai putea întreba. Dar adevărul este altul. Nucile de macadamia sunt bogate în fibre și proteine, așa că un consum mic de nuci te poate ajuta să te simți sătul . Acest lucru te va ajuta să-ți controlezi poftele și să eviți mâncatul în exces. De fapt, un studiu realizat pe femei japoneze a descoperit că, după 3 săptămâni, cele care au mâncat nuci de macadamia au slăbit mai mult decât cele care au mâncat unt sau ulei de cocos.

5. De asemenea, bun pentru sănătatea oaselor și a pielii

Calciul, magneziul și potasiul sunt minerale esențiale pentru oase puternice. Nucile de macadamia sunt o sursă bună a acestor nutrienți. De asemenea, conțin compuși numiți tocotrienoli ( o formă de vitamina E) și scualen, care ajută la protejarea pielii de riduri și uscăciune.

Informații nutriționale despre nucile de macadamia

Nucile de macadamia sunt în mod natural sărace în zahăr și carbohidrați. Să aruncăm o privire la valorile nutriționale ale unei uncii medii (aproximativ 10-12 nuci).

Cât este bun de mâncat?

După cum puteți vedea din acest tabel, acestea au un conținut caloric puțin cam mare. Gândiți-vă doar că, dacă mâncați aproximativ o jumătate de cană de nuci de macadamia, aveți aproximativ 475 de calorii. Pentru unii oameni, acesta este echivalentul unei mese. Prin urmare, pentru a beneficia de beneficiile acestei nuci, este important să mâncați cu moderație . Consumul a aproximativ 10-12 nuci pe zi este suficient.

Cum adaugi acestea în mâncare?

Nucile de macadamia sunt acum disponibile în supermarketurile din Sri Lanka. Le puteți cumpăra sărate, nesărate, prăjite și crude. Dacă sunteți o persoană care controlează consumul de sare, citiți eticheta de pe ambalaj. Păstrați-le proaspete, într-un recipient etanș, la temperatura camerei. Dacă doriți să le păstrați pentru o perioadă mai lungă, le puteți depozita și la congelator.

• În loc de crutoane deasupra salatelor, adăugați niște nuci de macadamia.
• Adaugă niște nuci de macadamia tocate la micul dejun (fulgi de ovăz, granola).
• Adăugați-l când preparați prăjituri, biscuiți și pâine.
• Consumați crud ca gustare.

Atenție la alergii!

Acest lucru este foarte important. Macadamiile sunt un tip de nucă. Dacă sunteți alergic la alte nuci, cum ar fi caju, migdale sau nuci, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma macadamii.

Uneori, este posibil să fii alergic la un tip de nucă, dar nu la altul. Dar nu este o idee bună să-ți asumi riscuri. Dacă mănânci unul dintre aceste tipuri de nuci și dezvolți simptomele de mai jos, fii atent.

• Iritație sau mâncărime a pielii
• Umflarea buzelor
• Mâncărime la nivelul gurii și gâtului, senzație de blocaj în gât
• Nas care curge
• Durere de stomac sau greață