Ai auzit de peștele numit calcan? Iată beneficiile pentru sănătate!

Cu toții iubim să mâncăm pește, nu-i așa? Peștii mici precum kelawalla, balaya, thora și alți pești locali sunt nelipsiți de pe masa noastră. Dar ați auzit vreodată de un pește numit calcan? Acesta este un pește foarte popular, nutritiv și puțin cam scump în unele țări ale lumii. Așa că astăzi, haideți să vorbim despre ce este acest pește calcan și ce beneficii aduce sănătății noastre.

Cine este acest Turbot?

Simplu spus, calcanul este un pește de mare cu formă plată. La fel ca prietenul nostru, calcanul. Dar puțin diferit. O caracteristică specială a acestui pește este că ambii ochi sunt situați pe o parte a capului. Trăiește mai ales în mări adânci, precum Marea Mediterană și Marea Baltică. Științific, acest pește se numește „(Scophthalmus maximus)”.

Acest pește trăiește mâncând alți pești mici de pe fundul mării. Se spune că un pește calcan adult poate ajunge să aibă peste 1,8 metri lungime. Imaginați-vă cât de mare este!

Care este valoarea nutritivă a peștelui calcan?

Calcanul nu este doar un pește delicios, ci și un aliment foarte nutritiv . Din acest pește putem obține toți nutrienții principali de care organismul nostru are nevoie, precum și micronutrienți.

Să ne uităm la tabelul de mai jos pentru a vedea principalii nutrienți din aproximativ 100 de grame de pește calcan și beneficiile acestora.

Principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de pește calcan

Bine, acum haideți să vedem ce beneficii concrete oferă acești nutrienți organismului nostru.

Mușchi puternici și creștere sănătoasă

Proteinele din peștele calcan sunt de foarte bună calitate. Conțin aminoacizi esențiali pe care organismul nostru trebuie să îi obțină din alimente. Prin urmare, acest pește ajută la creșterea organismului, în special la copiii mici, și ajută, de asemenea, la vindecarea rapidă a rănilor.

Ajută la menținerea sănătății inimii

Acest pește are grăsimi nesaturate , benefice pentru organism. De asemenea, are un conținut foarte scăzut de grăsimi. Consumul excesiv de grăsimi nesănătoase (grăsimi saturate și trans) poate crește nivelul colesterolului din sânge, ceea ce poate duce la hipertensiune arterială, diabet și boli de inimă în timp. Așadar, adăugarea unui pește precum calcanul în dieta dumneavoastră vă poate ajuta să vă mențineți inima sănătoasă.

Întărește oasele și dinții

Mineralele calciu și fosfor găsite în peștele calcan sunt esențiale pentru sănătatea oaselor și a dinților noștri. Acești nutrienți ajută la prevenirea slăbirii oaselor pe măsură ce îmbătrânim și ne mențin dinții puternici.

Crește imunitatea și luminează pielea

Vitaminele A, C și B întăresc sistemul imunitar al organismului nostru. Aceasta înseamnă că organismul capătă o putere bună pentru a lupta împotriva germenilor care cauzează boli. Vitamina A ajută la menținerea vederii, iar vitamina C ajută la menținerea unui aspect sănătos și radiant al pielii.

Fiți atenți când cumpărați și depozitați peștele calcan.

Calcanul este un tip de pește care se poate strica repede, așa că trebuie să fii puțin atent atunci când îl cumperi și după ce îl aduci acasă.

• Când cumpărați: Verificați dacă ambalajul pe care îl cumpărați este bine sigilat și nu are găuri.
• Depozitare: După ce îl aduceți acasă, păstrați-l într-un recipient etanș sau într-o pungă, într-un loc foarte rece, în frigider, departe de alimentele gătite.
• Depozitare: Dacă nu intenționați să îl gătiți în termen de două zile, cel mai bine este să îl păstrați la congelator. Acest lucru va păstra aroma și calitatea peștelui.

Îl poți găti la grătar, la tigaie sau chiar ca o tocană, adăugând câteva condimente la alegere. Este delicios cu orez și salată.

În cele din urmă, câteva lucruri de știut

Există și alte câteva fapte importante despre peștele calcan.

• Alergii: Unele persoane pot fi alergice la acest pește, precum și la fructe de mare. Dacă prezentați orice simptome precum urticarie, mâncărime sau dificultăți de respirație , solicitați imediat sfatul medicului .
• Riscurile consumului crud: Nu se recomandă consumul acestui pește crud, deoarece poate conține cantități mici de toxine dăunătoare, cum ar fi mercurul. Prin urmare , consumați întotdeauna calcan bine gătit.
• Preț: Calcanul este puțin mai scump decât alte tipuri de pește. Acest lucru se datorează metodelor speciale folosite pentru creșterea acestui pește și cererii sale la nivel global.

Dacă urmați o dietă specială, de exemplu, un program de slăbire sau dacă aveți alte afecțiuni medicale, este înțelept să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga un aliment nou, cum ar fi acesta, în dieta dumneavoastră.