Te-ai gândit vreodată profund la saliva din gură? Probabil că nu, nu-i așa? Dar știai că această salivă este un lichid uimitor care joacă un rol foarte important în corpul nostru. Când vorbim, când mâncăm, când ne bucurăm, toate acestea sunt inseparabile de ceea ce se numește salivă. Așadar, astăzi vom vorbi despre această salivă, adică „(Saliva)”, puțin mai în detaliu .

Ce este saliva? Simplu spus...

Saliva este un lichid apos secretat de glandele salivare (numite și glande salivare) din gură. Adesea o numim „salivă” sau „cretă”. Deși este în mare parte apă, conține și multe alte substanțe importante pentru corpul nostru, cum ar fi proteine ​​și enzime.

Medicii îți testează uneori saliva pentru a afla mai multe despre sănătatea ta. De exemplu, îți pot verifica nivelul de cortizol, dacă ai consumat anumite droguri (prin teste antidrog) și dacă ai viruși precum HIV sau alte infecții. Nu-i așa că e uimitor?

Care sunt beneficiile salivei pentru organismul nostru?

Saliva nu este doar un lichid. Ajută foarte mult nu doar la sănătatea noastră orală, ci și la sănătatea noastră generală. Vezi aceste beneficii.

Ajută la menținerea gurii și gâtului umede și confortabile

Saliva ajută la menținerea membranelor delicate (mucoase) din interiorul gurii umede și ferite de lipirea lor. De asemenea, formează un strat protector în interiorul gurii, protejând-o de substanțe dăunătoare precum bacteriile , toxinele și leziunile.

Facilitează mâncatul și înghițitul

Gândește-te cât de dificil ar fi să înghiți mâncarea pe care o consumi dacă ar fi uscată. Saliva umezește mâncarea, formând-o într-o mică bilă („(bolus)”) și facilitează trecerea acesteia pe gât, adică de-a lungul esofagului („(esofag)”) și în stomac („(stomac)”). Fără salivă, înghițirea alimentelor ar fi o sarcină foarte dificilă.

Procesul de digestie începe.

Știați că digestia începe în gură? În salivă există o enzimă specială numită amilază . Aceasta este cea care declanșează digestia alimentelor bogate în amidon (de exemplu, orez, pâine) pe care le consumăm. Acest lucru ajută stomacul.

Protejează împotriva infecțiilor

Saliva conține o altă enzimă importantă numită lizozim . Aceasta distruge multe tipuri de bacterii și oprește răspândirea nedorită a germenilor în gură. Cu alte cuvinte, acționează ca un protector natural pentru gura noastră.

Protejează dinții

Saliva face, de asemenea, un mare serviciu dinților noștri. Hidroxiapatita de calciu din salivăAcest compus previne pierderea calciului din dinți („demineralizare”). Saliva ajută, de asemenea, la spălarea particulelor de alimente rămase după masă. De asemenea, saliva ajută la reducerea deteriorării dinților cauzate de alimentele acide pe care le consumăm. Toate acestea reduc riscul de carii („carii”) și boli ale gingiilor („boală a gingiilor”).

Menține pH-ul gurii echilibrat

Saliva ajută la menținerea pH-ului (o măsură a acidității/alcalinității) din gura noastră între 6,0 și 7,5. Atunci când mâncăm diferite tipuri de alimente, valorile pH-ului acestor alimente variază. Saliva ajută la readucerea pH-ului gurii la nivelul corect după ce alimentele sunt înghițite.

Ajută la vindecarea aftelor bucale

Dacă aveți o tăietură pe interiorul obrazului sau o rană mică în gură, saliva poate ajuta la vindecarea mai rapidă. Acest lucru se datorează faptului că unele dintre proteinele și factorii de creștere din salivă ajută la regenerarea țesuturilor și la accelerarea vindecării rănilor.

Ajută la gustul mâncării

Pentru a simți gustul corect al alimentelor uscate, acestea trebuie să fie umede. Numai atunci papilele gustative de pe limbă pot detecta gustul. Această umiditate este furnizată de salivă.

Nu-i uimitor cât de mult poate face saliva pentru corpul nostru? Poate părea un lucru mărunt, dar uitați-vă cât de mult face!

Cum se formează această salivă? De unde provine?

Saliva este produsă, așa cum am menționat anterior, de glandele salivare din gură. Aceste glande produc salivă și o eliberează în gură prin canale mici (conducte).

Avem trei perechi de glande salivare principale:

• Glandele parotide: Acestea sunt situate în fața urechilor, lângă obraji. Acestea sunt cele mai mari glande salivare . Saliva acestor glande se scurge în gură, în apropierea molarilor superiori.
• Glandele submandibulare: Acestea sunt situate în maxilarul inferior. Saliva acestor glande se scurge în gură, sub limbă.
• Glandele sublinguale: Acestea sunt situate sub limbă, în partea de jos a gurii. Saliva acestor glande se scurge în gura de sub limbă.

Aceste trei glande majore produc 90% din saliva noastră totală. Restul de 10% provine de la sute de alte glande salivare minore din interiorul gurii. În medie, un adult produce între 0,5 și 1,5 litri de salivă (adică între 2 și 6 căni) pe zi.

Cum este controlată producția de salivă?

Producția de salivă este controlată în principal de sistemul nostru nervos autonom (SNA).Acesta este sistemul care controlează funcțiile involuntare ale corpului nostru (cum ar fi respirația și bătăile inimii) la care nu ne gândim. Acest sistem funcționează atât atunci când dormim, cât și atunci când suntem treji.

Două părți ale sistemului nervos autonom afectează producția de salivă:

• Sistemul nervos simpatic: Acest sistem este activat în situații de urgență, mai ales când ne simțim stresați sau speriați. Îl numim răspunsul „luptă sau fugi”. Când acest sistem este stimulat, produce salivă groasă și lipicioasă. Îți amintești când simți că ți se usucă gura atunci când ești speriat sau anxios? Iată de ce.
• Sistemul nervos parasimpatic: Acesta face opusul sistemului anterior. Este responsabil pentru procesele de „odihnă și digestie” ale organismului. Atunci când acest sistem este stimulat, produce mai multă salivă apoasă. Acest tip de salivă este cel care facilitează mâncatul și înghițirea alimentelor.

În general, stimularea sistemului nervos parasimpatic are cel mai mare și mai durabil efect asupra producției de salivă.

Alte lucruri afectează producția de salivă?

Da, unele lucruri și alimente de zi cu zi afectează și ele cantitatea de salivă produsă.

• Când consumi alimente acre , glandele salivare produc mai multă salivă. Acest lucru se datorează faptului că alimentele acre sunt mai acide. Așadar, saliva suplimentară diluează acidul, reducând daunele pe care acesta le poate provoca dinților și sistemului digestiv.
• Când te gândești la mâncare, în special la mâncarea ta preferată, începe să-ți saliveze gura, nu-i așa? Și asta are legătură cu asta.
• Glandele salivare sunt cele mai active în timpul zilei. Noaptea, salivația scade semnificativ. Cercetătorii cred că acesta este un proces legat de ritmul zilnic natural al corpului nostru („(ritmul circadian)”).

Ce conține saliva?

Saliva este compusă în proporție de 99% din apă, restul de 1% fiind proteine, electroliți și alte substanțe.

Cercetătorii au identificat peste 1.000 de tipuri de proteine ​​în salivă. Cu toate acestea, doar aproximativ 10% dintre acestea sunt prezente în majoritatea cazurilor. Aceste proteine ​​sunt molecule mari și complexe care îndeplinesc multe funcții în interiorul celulelor. Iată câteva dintre principalele tipuri de proteine ​​găsite în salivă:

• Amilază: Aceasta este enzima despre care am vorbit mai devreme, care ajută la digerarea carbohidraților. Este produsă în principal de pancreas și glandele salivare.
• Peptide bogate în prolină (PRP): Acestea sunt o familie numeroasă de proteine ​​salivare produse de glandele parotide și submandibulare. Ele reprezintă aproximativ 70% din totalul proteinelor din salivă. De exemplu, PRP-urile acide formează o peliculă protectoare pe suprafața dinților.
• Peptide de apărare a gazdei: Acestea fac parte din sistemul imunitar al organismului nostru. Sunt importante pentru combaterea infecțiilor și inflamațiilor.
• Mucine: Aceste proteine ​​mari mențin alunecoase (lubrifiante) obiectele din interiorul gurii, cum ar fi limba și gingiile. Acționează ca o barieră fizică pentru a proteja împotriva bacteriilor, ciupercilor și virușilor dăunători.
• IgA secretor: Acesta este un anticorp. Se leagă de germenii dăunători (agenți patogeni) și germenii inofensivi (microbii comensali) din gură și îi controlează. Este o parte importantă a sistemului nostru de apărare.

Pe lângă acestea, saliva conține și alte componente organice:

• Glucoză (zahăr)
• Uree (o reziduu)
• Cortizolul („hormonul stresului”)
• Hormoni sexuali (de exemplu, estrogen, testosteron)
• Substanțe specifice grupei tale de sânge.

Care sunt problemele de sănătate comune asociate cu saliva?

Unele afecțiuni medicale și tratamente medicale (de exemplu, anumite medicamente, radioterapia) pot afecta cantitatea și calitatea salivei.

Cele două probleme salivare principale sunt hiposalivația și hipersalivația. Dintre acestea, hiposalivația este cea mai frecventă. Ambele afecțiuni pot fi temporare sau cronice.

Salivație scăzută (hiposalivație)

Aceasta înseamnă că glandele salivare nu produc suficientă salivă. Aceasta se numește și xerostomie , ceea ce înseamnă uscăciunea gurii .

Ce se întâmplă când saliva scade?

Când producția de salivă scade, pot apărea diverse probleme:

• Respirație urât mirositoare (halitoză)
• Disconfort la nivelul gurii și gâtului
• Probleme de sănătate orală: carii, carii dentare, alte boli orale
• Disconfort pentru cei care poartă proteze dentare
• Dificultăți de vorbire și înghițire

Care sunt cauzele scăderii salivei?

Deshidratarea este o cauză majoră. În plus:

• Unele afecțiuni autoimune: de exemplu, sindromul Sjögren, lupusul, artrita reumatoidă.
• Infecții virale: `(HIV)`, hepatita C `(hepatita C)`.
• Diabetul zaharat: Aceasta determină creșterea continuă a nivelului de zahăr din sânge, ducând la deshidratare.
• Boala Alzheimer.
• Tensiune arterială crescută (hipertensiune arterială).

În plus, uscăciunea gurii poate fi un efect secundar al a peste 500 de medicamente . Printre cele mai frecvente medicamente care cauzează uscăciunea gurii se numără:

• Medicamente antianxietate și antidepresive.
• Anticolinergice: Acestea sunt administrate pentru o serie de afecțiuni, inclusiv incontinență urinară, vezică hiperactivă și BPOC.
• Antihistaminice, decongestionante și unele analgezice.
• Unele medicamente pentru hipertensiune arterială, cum ar fi beta-blocantele.
• Medicamente chimioterapice pentru cancer.
• Medicamente pentru boala Parkinson.

Radioterapia pentru cancerele de cap și gât este, de asemenea, o cauză majoră a scăderii salivare.

Salivație crescută (hipersalivație)

Aceasta se numește și sialore . Aceasta se întâmplă atunci când glandele salivare produc prea multă salivă. Acest lucru poate provoca salivare excesivă. Cu toate acestea, salivarea excesivă nu este singura cauză a salivației. Acest lucru se poate întâmpla și dacă anumiți mușchi din gură sau gât sunt slăbiți. Acesta este și motivul pentru care bebelușii salivează.

Ce se întâmplă când există prea multă salivă?

Dacă salivarea este severă sau prelungită, poate cauza probleme de sănătate. De exemplu, poate provoca o afecțiune a pielii numită cheilită angulară, care provoacă răni dureroase și crăpate la colțurile gurii. În unele cazuri extreme, excesul de salivă poate pătrunde în căile respiratorii (aspirație), provocând sufocare sau pneumonie prin aspirație .

Care sunt cauzele salivației crescute?

Unele medicamente, în special medicamentele antipsihotice, pot provoca salivație excesivă ca efect secundar. Un exemplu este medicamentul Clozapină.

În plus, aceste afecțiuni pot provoca și o salivație crescută:

• Carii netratate: Cariile pot determina creșterea bacteriilor în gură, ceea ce poate stimula glandele salivare să producă mai multă salivă în încercarea de a curăța gura.
• Boala de reflux gastroesofagian (BRGE): Aceasta se întâmplă atunci când acidul din stomac refluxează în esofag. Glandele salivare produc apoi mai multă salivă pentru a împiedica acidul să reflueze în gură.
• Greață: Când simți că vrei să vomiți, glandele salivare produc mai multă salivă pentru a încerca să prevină deteriorarea interiorului gurii de către acidul gastric care vine odată cu voma.
• Sarcina: În timpul sarcinii, producția de salivă poate crește temporar. Glandele salivare sunt mai stimulate în această perioadă. De asemenea, greața din timpul sarcinii poate determina creșterea producției de salivă.

Când ar trebui să mergi la medic pentru o problemă cu salivă?

Dacă aveți gură uscată sau salivație excesivă și aceasta persistă, asigurați-vă că mergeți la medic. Acesta vă poate examina, poate face teste suplimentare, dacă este necesar, și poate determina cauza principală. Apoi, vă poate recomanda un tratament adecvat.

De ce simt saliva mea groasă?

Saliva devine groasă și lipicioasă, de obicei atunci când conținutul său de apă scade. Uneori, această senzație de „groasă” și „lipicioasă” poate fi resimțită și atunci când saliva este amestecată cu mucus.

Pot exista mai multe motive pentru aceasta. Lucruri precum deshidratarea, fumatul și alergiile cronice. Principalul lucru de făcut pentru a reduce grosimea salivei este să beți multă apă. Cu toate acestea, dacă aveți salivă groasă persistentă, este o idee bună să discutați cu un medic. Ar putea exista o altă cauză subiacentă.

În cele din urmă, lucruri de reținut

Saliva este ceva la care nu ne gândim de obicei prea mult, decât dacă avem prea multă sau prea puțină. Cu toate acestea, este un fluid foarte activ, esențial pentru sănătatea noastră. Dacă aveți nelămuriri sau întrebări despre saliva sau sănătatea orală, nu vă fie rușine sau teamă să discutați cu medicul dumneavoastră. El sau ea vă poate ajuta.

O gură sănătoasă este un început bun pentru un corp sănătos! Așadar, nu uitați de valoarea salivei.

Salivă , glande salivare, sănătate orală, gură uscată, salivație crescută, digestie