Ai diabet? Atunci probabil știi cât de importantă este dieta pentru a-ți controla nivelul zahărului din sânge. Poate ai auzit de dieta „vegană”. Mulți oameni cred că aceasta înseamnă pur și simplu să nu consumi carne și pește. Dar cum afectează acest lucru, de fapt, o persoană cu diabet? Este cu adevărat bună pentru sănătate? Hai să vorbim despre asta într-un mod simplu și direct.
Mai întâi, să vedem ce este o dietă vegană sănătoasă?
„Vegan” face parte din dieta vegetariană. Simplu spus, înseamnă a nu consuma niciun produs de origine animală. Asta înseamnă nu doar carne, pește și carne de pasăre, ci și orice produse lactate, cum ar fi ouă, lapte și brânză. Unii vegani stricți nici măcar nu mănâncă miere.
Dar important este că nu toate alimentele etichetate „vegane” sunt bune. Gândiți-vă, unii biscuiți, chipsuri și pâine albă din magazin pot fi vegane. Dar conțin făină rafinată, zahăr și amidon, ceea ce înseamnă că sunt foarte sărace în nutrienți și fibre. De fapt, aceste alimente pot duce și la diabet de tip 2.
Așadar, pentru a beneficia cu adevărat de o dietă vegană, trebuie să alegem alimente cât mai naturale, integrale și cu un conținut cât mai scăzut de procese.
Haideți să aruncăm o privire la cele mai bune lucruri pe care le poți adăuga în dieta ta.
| Tipul de alimente | Exemple și o descriere simplă |
|---|---|
| Fructe și legume | Fructe proaspete, legume verzi (cum ar fi spanac, varză kale) și toate celelalte legume. |
| Leguminoase | Lucruri precum lintea, năutul, fasolea verde și mazărea. Acestea sunt foarte bogate în proteine. |
| Cereale integrale | Orez brun cu tărâțe, ovăz, hrișcă, pâine integrală. |
| Nuci și semințe | Lucruri precum caju, arahide, migdale, semințe de in și semințe de chia. |
| Produse din soia | Lucruri precum tofu și tempeh sunt opțiuni bune pentru proteine. |
| Alimente cu adaos de nutrienți | Lapte vegetal fortificate și cereale cu conținut scăzut de zahăr, cu adaos de vitamine și minerale. |
Care sunt beneficiile acestui tip de dietă pentru o persoană cu diabet?
Grăsimile saturate, care se găsesc în produsele de origine animală, cresc inflamația din organism și riscul de boli de inimă. Acest lucru crește, de asemenea, riscul de rezistență la insulină și diabet de tip 2.
Totuși, o dietă vegană sănătoasă este bogată în grăsimi nesaturate din plante. Alimentele pe bază de plante sunt, de asemenea , bogate în fibre, antioxidanți, minerale și polifenoli. Acești nutrienți te protejează de diabet și ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge.
Iată alte câteva beneficii descoperite de cercetări:
- Ajută la controlul neuropatiei cauzate de diabet.
- Scăderea nivelului de colesterol din sânge.
- Ajutând la reducerea greutății corporale.
- Vă ajută să vă controlați nivelul A1c (nivelul mediu al zahărului din sânge în ultimele 2-3 luni).
- Îmbunătățirea sensibilității la insulină.
- Scăderea tensiunii arteriale.
- Ajută la controlul sindromului metabolic.
- Ajutând la creșterea bacteriilor benefice în intestinele noastre.
Foarte important: Dacă vă schimbați dieta și pierdeți în greutate, cantitatea de insulină sau de medicamente pentru diabet de care aveți nevoie se poate modifica. Prin urmare, de fiecare dată când pierdeți 5 kg, consultați medicul și informați-l. El va decide dacă trebuie să reduceți doza de medicament.
Este bun și pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1?
Este un lucru pe care trebuie să-l înțelegem clar. O dietă vegană sănătoasă nu poate vindeca complet diabetul. Cu toate acestea, poate ajuta la menținerea unui nivel mai stabil al zahărului din sânge. Dacă slăbești, nivelul zahărului din sânge poate scădea. Acest lucru poate necesita modificarea cantității de insulină administrate. Prin urmare, dacă faci modificări la dietă sau la greutatea corporală, cel mai sigur este să discuți totul cu medicul tău și să-i urmezi sfatul .
Există riscuri implicate? Dar deficiențele nutriționale?
Dacă aveți diabet zaharat de tip 1 sau de tip 2, este sigur să urmați o dietă vegană bine planificată . Cu toate acestea, dietele pe bază de plante pot duce lipsă de anumiți nutrienți în comparație cu dietele pe bază de animale. Dar nu vă faceți griji, dacă vă planificați corespunzător, puteți obține tot ce are nevoie corpul dumneavoastră. Există trei lucruri pe care trebuie să le faceți:
1. Planifică-ți mesele în mod corespunzător.
2. Obținerea cantității potrivite de calorii și proteine pentru corpul tău.
3. Consumul unei varietăți de alimente (nu doar același lucru).
Uneori, medicul dumneavoastră vă poate recomanda și să luați un supliment de vitamine. Să vedem cum puteți obține unii nutrienți cheie din alimentele pe bază de plante.
| Nutrient esențial | Modalități de a renunța la o dietă vegană |
|---|---|
| Proteină | Un adult are nevoie de aproximativ 46-56 de grame de proteine pe zi. Puteți atinge acest obiectiv consumând linte, năut, fasole verde, produse din soia (tofu) și diverse nuci pe parcursul zilei. Includeți ceva bogat în proteine la fiecare masă principală. |
| Calciu și vitamina D | Folosește lapte de soia fortificat, lapte de migdale etc. Poți folosi acest tip de lapte în loc de apă atunci când prepari fulgi de ovăz dimineața. Migdalele conțin și calciu. |
| Vitamina B12 | Aceasta este o vitamină la care veganii ar trebui să fie deosebit de atenți. Alimentele pe bază de plante sunt sărace în vitamina B12 în mod natural. Cerealele fortificate, drojdia nutritivă și tempeh sunt toate surse de vitamina B12. Cu toate acestea, dacă aveți nelămuriri, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că primiți suficient. |
Bine, aș vrea să încerc asta. Ce fac acum?
Dacă te gândești să treci la o dietă vegană, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să discuți cu medicul tău despre asta. Este chiar mai bine dacă poți găsi un dietetician care are experiență în lucrul cu persoane cu diabet.
Odată ce începi această dietă, este o idee bună să faci un test de sânge cel puțin o dată pe an. Medicul tău îți poate verifica nivelurile de vitamina B12, fier, vitamina D și calciu pentru a se asigura că dieta ta este pe drumul cel bun. Dacă există deficiențe nutriționale, acesta te poate sfătui cu privire la vitaminele sau alte suplimente de care ai nevoie.
Mesaj de luat acasă
- O dietă vegană sănătoasă și bine planificată poate ajuta la controlul diabetului. Cu toate acestea, alimentele vegane procesate nu sunt benefice.
- Acesta nu este un remediu complet pentru diabet, dar este de mare ajutor în controlul nivelului de zahăr din sânge și al greutății.
- Mai ales dacă luați medicamente pentru diabet, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face orice schimbări majore în dietă.
- Dacă urmați o dietă vegană, acordați o atenție deosebită nutrienților precum proteinele, vitamina B12, calciul și vitamina D.
- Mențineți legătura regulată cu medicul dumneavoastră pentru a vă monitoriza starea de sănătate.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău