Действительно ли диета Аткинса может помочь похудеть? Давайте выясним это наверняка!

Когда вы думаете о похудении, вы, вероятно, слышите о различных диетах, верно? Среди них одна, о которой многие говорят, хотя она и немного устарела, — это диета Аткинса. Некоторые утверждают, что она поможет быстро сбросить вес. Другие говорят, что она вредна для организма. Так что же такое диета Аткинса? Давайте сегодня поговорим об этом простым и понятным языком.

Что же представляет собой диета Аткинса?

Проще говоря, диета Аткинса ограничивает потребление продуктов, богатых углеводами, и вместо этого увеличивает потребление белков и полезных жиров. Подсчет калорий на этой диете не обязателен, но необходимо следить за потреблением углеводов.

В этой диете обсуждается понятие «чистые углеводы». То есть, количество клетчатки, которое вы получаете из общего количества углеводов в потребляемой пище. В этой диете ваш ежедневный рацион определяется именно этим количеством чистых углеводов.

Существует два основных типа диеты Аткинса.

1. Диета Аткинса 20: Это первый и относительно самый строгий метод. Количество чистых углеводов ограничено 20 граммами в день.

2. Диета Аткинса 40: Это более новая, щадящая диета. Вы можете потреблять до 40 граммов чистых углеводов в день.

В этой статье мы в основном поговорим о методе Аткинса 20, которому следуют многие.

Как работает этот метод? (Научная сторона)

Это очень просто понять. Представьте себе свой организм как автомобиль. Обычно этот автомобиль работает на топливе, называемом глюкозой . Эта глюкоза образуется из углеводов, которые мы едим (например, хлеба, риса и сахара). Когда мы едим слишком много углеводов, избыток глюкозы откладывается в организме в виде жира.

Когда мы слишком сильно сокращаем потребление углеводов, наш организм теряет глюкозу в качестве топлива. Затем организм ищет другое топливо — жир, накопленный в организме. Этот процесс, при котором организм начинает сжигать жир для получения энергии, называется кетозом . Когда жир начинает сжигаться таким образом, ваш вес начинает снижаться.

Кроме того, употребление в пищу продуктов, богатых белком, снижает чувство голода и помогает дольше чувствовать сытость, что способствует контролю над частыми приемами пищи.

Четыре фазы диеты Аткинса

Диета Аткинса — это не то, что нужно делать за один раз. Она состоит из четырех фаз. Количество чистых углеводов, которые вы можете потреблять, меняется на каждой фазе.

Действительно ли это эффективно? И безопасно ли это?

В краткосрочной перспективе — да. Исследования показали, что люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, такой как диета Аткинса, могут похудеть. Некоторые исследования показали, что люди могут сбросить в среднем 4,5 кг за год. Они также сообщают об улучшении таких показателей, как артериальное давление и уровень триглицеридов.

Но есть моменты, которые следует обдумать (риски и опасения).

Помимо преимуществ этой диеты, существуют также некоторые недостатки и риски, на которые необходимо обратить внимание.

• Безопасность в долгосрочной перспективе: Пока недостаточно исследований, посвященных долгосрочным последствиям этой диеты, поэтому остается большой вопрос о том, насколько безопасно придерживаться ее в течение многих лет.
• Насыщенные жиры: Чрезмерное потребление насыщенных жиров, таких как мясо и сливочное масло, может увеличить поступление насыщенных жиров в организм. Некоторые эксперты предполагают, что в долгосрочной перспективе это может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
• Влияние на почки: Это очень важно. Употребление пищи с высоким содержанием белка может быть очень вредно для людей, уже страдающих заболеваниями почек.Поэтому людям с заболеваниями почек обязательно следует проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать подобную диету.
• Дефицит питательных веществ: Ограничение потребления фруктов и некоторых овощей может привести к дефициту таких необходимых питательных веществ, как витамин С и калий. Поэтому людям, придерживающимся такой диеты, рекомендуется принимать витаминные и минеральные добавки.
• Рекомендации ведущих организаций здравоохранения: Крупнейшие организации здравоохранения по всему миру, такие как Американская кардиологическая ассоциация, рекомендуют диету с высоким содержанием цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей и низким содержанием насыщенных жиров. Диета Аткинса — полная противоположность.

Поэтому, если вы подумываете о начале диеты Аткинса, особенно если у вас есть другие проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление, диабет или заболевание почек, обязательно сначала проконсультируйтесь с врачом. Он или она оценит ваше состояние здоровья и посоветует, подходит ли вам этот тип диеты.