Можно ли пить кофе при диабете? Давайте разберемся в содержании кофеина и сахара!

Большинство из нас начинает свой день с чашки горячего кофе или вкусного чая, верно? Это дает нам небольшой заряд энергии, чтобы справиться с делами. Но если у вас диабет 2 типа, задумывались ли вы когда-нибудь о том, что ваша любимая чашка кофе может немного нарушить вашу способность контролировать уровень сахара в крови? Давайте сегодня поговорим об этом подробнее .

Как кофеин влияет на уровень сахара в крови?

Ряд недавних исследований показал, что организм людей с диабетом реагирует на кофеин иначе, чем организм здоровых людей. То есть, когда человек с диабетом употребляет кофеин, это может повысить как уровень сахара в крови, так и уровень инсулина.

В одном исследовании людям с диабетом 2 типа давали 250 миллиграммов (мг) кофеина в таблетках во время завтрака и обеда. Это эквивалентно двум чашкам крепкого кофе, выпитым за два приема пищи. Результаты оказались довольно неожиданными. По сравнению с днями без кофеина, уровень сахара в крови у них повышался в среднем примерно на 8% в день, когда они употребляли кофеин. Более того, скорость повышения уровня сахара после каждого приема пищи также увеличивалась.

Главная причина этого заключается в том, что химическое вещество кофеин влияет на реакцию организма на гормон инсулин. Инсулин — это гормон, который помогает нашему организму усваивать сахар (глюкозу) и доставлять его в клетки для преобразования в энергию. Это как ключ. Ключ, называемый инсулином, открывает дверь в клетки. Только после этого сахар может попасть в клетки.

Кофеин может снизить чувствительность к инсулину. Это означает, что клетки организма хуже реагируют на инсулин, чем раньше. Это как если бы ключу стало труднее открывать дверь. В результате сахар, поступающий в кровь после еды, не усваивается клетками должным образом и остается в крови. Это заставляет организм думать, что ему нужно больше инсулина, и он начинает его вырабатывать. В результате после еды повышается как уровень сахара в крови, так и уровень инсулина.

У человека с диабетом 2 типа инсулин используется неправильно. Поэтому после еды уровень сахара в крови повышается. При добавлении кофеина снизить этот высокий уровень сахара в крови до нормального становится еще сложнее. Если высокий уровень сахара в крови сохраняется длительное время, это может увеличить риск осложнений диабета , таких как повреждение нервов или сердечно-сосудистые заболевания.

Почему кофеин оказывает такое воздействие?

Ученые до сих пор точно не выяснили, почему это происходит, но существующие теории предполагают несколько возможных причин:

• Повышает уровень гормонов стресса: Кофеин повышает уровень гормонов стресса, таких как адреналин/эпинефрин, в нашем организме. Эти гормоны препятствуют использованию сахара клетками. Они также могут снижать выработку инсулина в организме.
• Блокирование аденозина: В нашем организме есть химическое вещество, называемое аденозином. Эта молекула важна для выработки инсулина и для реакции клеток на него. Кофеин также блокирует действие аденозина.
• Нарушения сна: это всем известно. Слишком много кофеина может затруднить засыпание. Недостаток сна — еще одна важная причина снижения чувствительности к инсулину.

Какое количество кофеина считается «слишком большим»?

В среднем, около 200 миллиграммов (мг) кофеина могут начать влиять на уровень сахара в крови. Это примерно одна-две чашки хорошо заваренного кофе или три-четыре чашки черного чая .

Но это не относится ко всем одинаково. Некоторые люди могут переносить большее, чем требуется. Другие могут реагировать даже на меньшее. Это зависит от таких факторов, как возраст и вес.

Лучший способ точно узнать, касается ли это вас, — поговорить с врачом . Следуя его или её совету, вы можете провести небольшой тест дома.

1. В один из дней выпейте свой утренний кофе/чай как обычно, а затем измеряйте уровень сахара в крови с помощью глюкометра в течение нескольких часов (например, каждый час или два часа).

2. В течение следующих двух-трех дней не пейте кофе/чай по утрам и измеряйте уровень сахара в крови тем же способом.

Сравнив эти два результата, вы сможете лучше понять, влияет ли кофеин на уровень сахара в крови или нет.

Другая сторона истории о кофе.

Есть и другая, неожиданная сторона этой истории. Некоторые исследования показывают, что кофе может снизить риск развития диабета у здоровых людей . Считается, что это связано с высоким содержанием антиоксидантов в кофе. Эти антиоксиданты уменьшают воспаление, или отёк, в нашем организме. Именно воспаление повышает риск развития диабета.

Если у вас уже есть диабет, ситуация совершенно иная. Кофеин в чашке кофе может затруднить контроль уровня сахара в крови. Поэтому, если вы заметили, что уровень сахара в крови повышается после утренней чашки кофе, возможно, стоит перейти на кофе без кофеина . Кофе без кофеина также содержит небольшое количество кофеина, но он не оказывает такого сильного влияния на уровень сахара в крови или инсулина.