Знаете ли вы удивительные свойства нашей цейлонской корицы?

Корица — незаменимый ингредиент на каждой нашей кухне. Аромат и вкус, которые появляются, когда добавляешь кусочек корицы в чай, мясное или рыбное рагу или десерт, просто восхитительны, не правда ли? Но знаете ли вы, что корица — это не просто ароматизатор, но и трава, обладающая множеством полезных для здоровья свойств? В частности, сегодня мы поговорим о «цейлонской корице», или цейлонской корице , которая считается лучшей в мире и выращивается в нашей стране.

В чём разница между цейлонской корицей и обычной корицей (кассией)?

Возможно, вы не знаете, но то, что мы покупаем в магазине под названием «корица», не всегда является одним и тем же видом. Существует два основных вида корицы. Знание этой разницы очень важно для вашего здоровья.

Проще говоря, один вид — это «настоящая корица», выращиваемая в нашей стране, или цейлонская корица. Другой — это китайская корица, называемая корицей кассия. Этот вид корицы часто дешевле на рынке.

Чтобы понять точную разницу между ними, взгляните на эту таблицу .

Удивительные полезные свойства шри-ланкийской корицы для здоровья.

Шри-ланкийская корица — это суперпродукт, богатый витаминами, минералами и мощными антиоксидантами. Они борются с вредными свободными радикалами в нашем организме и защищают нас от болезней. Давайте рассмотрим, в чем заключаются эти полезные свойства.

Помогает уменьшить воспаление

Воспаление является причиной многих болей и отеков в нашем теле. Оно также связано со многими хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, диабет и артрит. Соединение циннамальдегид, содержащееся в корице, может контролировать эти воспалительные состояния.

Может снизить уровень холестерина

Исследования показали, что корица может снижать уровень «плохого» холестерина (холестерина ЛПНП). Удивительно, но это происходит без существенного влияния на уровень «хорошего» холестерина (холестерина ЛПВП).

Диабет и реакция на инсулин

Корица очень полезна для людей с диабетом или тех, кто находится в группе риска развития диабета (инсулинорезистентности). Добавление корицы в ежедневный рацион может улучшить реакцию организма на инсулин. Это может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Может помочь в борьбе с раковыми клетками

Исследования в этой области всё ещё продолжаются, но предварительные данные показывают, что экстракт корицы может обладать некоторой способностью контролировать рост и распространение раковых клеток. Однако это не лекарство от рака. Тем не менее, включение корицы в здоровый рацион питания является хорошей идеей.

Помогает контролировать кровяное давление

Некоторые исследования показали, что корица может незначительно снижать кровяное давление. В частности, было доказано, что этого эффекта можно достичь, принимая умеренные количества, менее 2 граммов в день.

Может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера.

Существуют доказательства того, что корица способна контролировать накопление вредных белков, называемых «амилоидными бета-бляшками» и «тау-клубками», которые повреждают клетки головного мозга. Кроме того, поскольку постоянно несбалансированный уровень сахара в крови также повреждает клетки головного мозга, корица косвенно способствует здоровью мозга, контролируя уровень сахара.

Питательные вещества, содержащиеся в корице.

Корица – продукт, богатый питательными веществами. Она особенно богата минералом марганцем, который помогает поддерживать здоровье костей, способствует выработке гормонов и действует как антиоксидант.

В одной чайной ложке порошка корицы содержится:

• Калорийность: 6
• Белок: менее 1 грамма
• Жиры: менее 1 грамма
• Углеводы: 2 грамма
• Клетчатка: 1 грамм
• Сахар: менее 1 грамма

Добавки с корицей и предупреждения

Несмотря на многочисленные полезные свойства корицы, не следует использовать её в качестве единственного средства лечения каких-либо заболеваний. По любым вопросам, касающимся здоровья, следует обращаться за медицинской помощью только к врачу .

Этим людям следует быть особенно осторожными:

• Беременным женщинам: добавлять корицу в пищу в качестве приправы допустимо, но следует полностью избегать приема добавок с корицей.
• Людям с заболеваниями печени: поскольку корица сорта «Кассия» содержит большое количество кумарина, она может вызывать повреждение печени. Поэтому безопаснее всего использовать цейлонскую корицу.
• Людям, принимающим другие лекарства: Корица может взаимодействовать с некоторыми лекарствами (особенно с противораковыми препаратами), поэтому сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете.

Возможные побочные эффекты от чрезмерного употребления корицы

Корица безопасна в умеренных количествах, но чрезмерное употребление может вызвать некоторые побочные эффекты.

• Боли в животе
• Тошнота
• Запор
• Воспаление грудной клетки
• Головная боль
• Раздражение кожи (аллергия)

Если вы подозреваете отравление корицей или чем-либо еще, немедленно свяжитесь с Национальным центром информации по отравлениям при Национальной больнице Коломбо . В экстренных случаях обратитесь в отделение неотложной помощи ближайшей больницы.