Апельсиновый сок: так ли он хорош, как вы думаете? Давайте выясним!

В жаркий день, когда вы приходите домой вспотевшие, нет ничего лучше, чем стакан холодного апельсинового сока, не так ли? Многие из нас считают апельсиновый сок очень полезным и благотворным напитком. Мы привыкли давать его маленьким детям, особенно когда сами болеем или плохо себя чувствуем. Но что же на самом деле содержится в апельсиновом соке, который вы покупаете в магазине, или в соке, который вы готовите дома? Действительно ли он так хорош, как мы думаем? Давайте сегодня поговорим об этом подробнее.

Виды апельсинового сока — какой из них вы выберете?

Сколько видов апельсинового сока продаётся в супермаркете? В коробках, в бутылках... самых разных. Как же выбрать лучший? Давайте посмотрим, какие основные виды существуют.

• Свежевыжатый апельсиновый сок: это лучший и самый полезный способ. Вы можете взять несколько свежих апельсинов и выжать из них сок вручную или с помощью соковыжималки. При таком способе приготовления в сок не добавляют сахар и консерванты, как в магазинных соках. Поэтому качество сока будет наилучшим.

• Покупной 100% апельсиновый сок: Большинство соков с пометкой «100% сок» не содержат добавленного сахара. Однако, поскольку они пастеризованы для сохранения свежести, их питательная ценность может отличаться от ценности свежевыжатого сока.

• «Апельсиновый напиток» или «Апельсиновый сок»: с такими напитками нужно быть очень осторожными . На самом деле в них очень мало апельсинового сока. В основном они состоят из воды, сахара и искусственных подсластителей. Поэтому это на самом деле не апельсиновый сок, а сладкий напиток.

• С мякотью или без мякоти: некоторым людям не нравится мякоть в апельсиновом соке. Но знаете ли вы, что употребление сока с мякотью также обеспечивает ваш организм дополнительной клетчаткой ? Эта клетчатка очень важна для нашей пищеварительной системы.

Давайте рассмотрим пищевую ценность стакана апельсинового сока.

Давайте рассмотрим пищевую ценность типичного стакана домашнего несладкого апельсинового сока (около 240 мл).

Кроме того, апельсиновый сок — это...

• Напиток, очень богатый витамином С.
• Он также богат витамином фолиевой кислотой .
• Содержит значительное количество калия .

Польза апельсинового сока для здоровья

Итак, давайте теперь посмотрим, какие преимущества дает умеренное употребление апельсинового сока.

1. Отлично укрепляет иммунитет — кладезь витамина С!

Апельсиновый сок — это супер-напиток, богатый витамином С. Один стакан содержит вдвое больше рекомендуемой суточной нормы витамина С. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему организма . Это значит, что он помогает защитить нас от легких заболеваний, таких как простуда.

2. Очень важно для беременных женщин.

Фолиевая кислота, питательное вещество, содержащееся в апельсиновом соке, необходима для здорового развития будущего ребенка. Фолиевая кислота помогает предотвратить дефекты нервной трубки, то есть врожденные дефекты головного и спинного мозга ребенка. Врачи рекомендуют беременной женщине получать не менее 400 микрограммов фолиевой кислоты в день.

3. Снижает риск образования камней в почках.

Цитрат калия, соединение, содержащееся в апельсиновом соке, связывается с кальцием в моче и помогает снизить риск образования камней в почках из кальция.

4. Способствует пищеварению

Если вы пьете апельсиновый сок с лимоном, содержащаяся в нем клетчатка может помочь предотвратить запоры и поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Кроме того, исследования показали, что определенные соединения в апельсинах могут способствовать росту полезных бактерий в кишечнике.

Но будьте осторожны и с этими вещами!

Наряду с пользой, чрезмерное употребление апельсинового сока имеет и недостатки, о которых следует помнить.

Внезапное повышение уровня сахара в крови

Как мы видели в предыдущей таблице, стакан апельсинового сока содержит много сахара. Хотя это натуральный сахар, при употреблении в виде сока он очень быстро всасывается в организм и вызывает резкое повышение уровня сахара в крови. Это нежелательно для людей с диабетом или находящихся в группе риска развития диабета. Это также может быть вредно для людей, испытывающих такие симптомы, как гипогликемия, когда сахар быстро всасывается.

Может привести к увеличению веса

В стакане апельсинового сока содержится около 112 калорий. Большая часть из них приходится на сахар. Если вы пытаетесь похудеть, ежедневное употребление апельсинового сока может помешать вашим усилиям.

Это же очевидно, правда? Апельсин содержит мало калорий и сахара, но много клетчатки. Клетчатка создает чувство сытости и замедляет усвоение сахара организмом.

Если вы пьёте апельсиновый сок, то как именно это делается?

• Ограничьте количество: выпивайте не более одного небольшого стакана (150-200 мл) в день.
• Употребляйте сок во время еды: вместо того, чтобы пить апельсиновый сок отдельно, его употребление во время еды может помочь контролировать резкие скачки уровня сахара в крови.
• Приготовьте сок дома: по возможности, делайте сок из свежих апельсинов без добавления сахара.
• Не отказывайтесь от сока: пейте сок вместе с соком, чтобы получить пользу от клетчатки.

Если у вас диабет или другое заболевание, очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион такие напитки, как апельсиновый сок.