Апельсиновый сок: так ли он хорош, как вы думаете? Давайте выясним!

В жаркий день, когда вы приходите домой вспотевшие, нет ничего лучше, чем стакан холодного апельсинового сока, не так ли? Многие из нас считают апельсиновый сок очень полезным и благотворным напитком. Мы привыкли давать его маленьким детям, особенно когда сами болеем или плохо себя чувствуем. Но что же на самом деле содержится в апельсиновом соке, который вы покупаете в магазине, или в соке, который вы готовите дома? Действительно ли он так хорош, как мы думаем? Давайте сегодня поговорим об этом подробнее.

Виды апельсинового сока — какой из них вы выберете?

Сколько видов апельсинового сока продаётся в супермаркете? В коробках, в бутылках... самых разных. Как же выбрать лучший? Давайте посмотрим, какие основные виды существуют.

• Свежевыжатый апельсиновый сок: это лучший и самый полезный способ. Вы можете взять несколько свежих апельсинов и выжать из них сок вручную или с помощью соковыжималки. При таком способе приготовления в сок не добавляют сахар и консерванты, как в магазинных соках. Поэтому качество сока будет наилучшим.

• Покупной 100% апельсиновый сок: Большинство соков с пометкой «100% сок» не содержат добавленного сахара. Однако, поскольку они пастеризованы для сохранения свежести, их питательная ценность может отличаться от ценности свежевыжатого сока.

• «Апельсиновый напиток» или «Апельсиновый сок»: с такими напитками нужно быть очень осторожными . На самом деле в них очень мало апельсинового сока. В основном они состоят из воды, сахара и искусственных подсластителей. Поэтому это на самом деле не апельсиновый сок, а сладкий напиток.

• С мякотью или без мякоти: некоторым людям не нравится мякоть в апельсиновом соке. Но знаете ли вы, что употребление сока с мякотью также обеспечивает ваш организм дополнительной клетчаткой ? Эта клетчатка очень важна для нашей пищеварительной системы.

Давайте рассмотрим пищевую ценность стакана апельсинового сока.

Давайте рассмотрим пищевую ценность типичного стакана домашнего несладкого апельсинового сока (около 240 мл).

Смотрите, в одном стакане около 21 грамма сахара. И это при том, что это натуральный сахар, но это очень много. Больше 5 чайных ложек!

Кроме того, апельсиновый сок — это...

• Напиток, очень богатый витамином С.
• Он также богат витамином фолиевой кислотой .
• Содержит значительное количество калия .

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Польза апельсинового сока для здоровья

Итак, давайте теперь посмотрим, какие преимущества дает умеренное употребление апельсинового сока.

1. Отлично укрепляет иммунитет — кладезь витамина С!

Апельсиновый сок — это супер-напиток, богатый витамином С. Один стакан содержит вдвое больше рекомендуемой суточной нормы витамина С. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему организма . Это значит, что он помогает защитить нас от легких заболеваний, таких как простуда.

2. Очень важно для беременных женщин.

Фолиевая кислота, питательное вещество, содержащееся в апельсиновом соке, необходима для здорового развития будущего ребенка. Фолиевая кислота помогает предотвратить дефекты нервной трубки, то есть врожденные дефекты головного и спинного мозга ребенка. Врачи рекомендуют беременной женщине получать не менее 400 микрограммов фолиевой кислоты в день.

3. Снижает риск образования камней в почках.

Цитрат калия, соединение, содержащееся в апельсиновом соке, связывается с кальцием в моче и помогает снизить риск образования камней в почках из кальция.

4. Способствует пищеварению

Если вы пьете апельсиновый сок с лимоном, содержащаяся в нем клетчатка может помочь предотвратить запоры и поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Кроме того, исследования показали, что определенные соединения в апельсинах могут способствовать росту полезных бактерий в кишечнике.

Но будьте осторожны и с этими вещами!

Наряду с пользой, чрезмерное употребление апельсинового сока имеет и недостатки, о которых следует помнить.

Внезапное повышение уровня сахара в крови

Как мы видели в предыдущей таблице, стакан апельсинового сока содержит много сахара. Хотя это натуральный сахар, при употреблении в виде сока он очень быстро всасывается в организм и вызывает резкое повышение уровня сахара в крови. Это нежелательно для людей с диабетом или находящихся в группе риска развития диабета. Это также может быть вредно для людей, испытывающих такие симптомы, как гипогликемия, когда сахар быстро всасывается.

Может привести к увеличению веса

В стакане апельсинового сока содержится около 112 калорий. Большая часть из них приходится на сахар. Если вы пытаетесь похудеть, ежедневное употребление апельсинового сока может помешать вашим усилиям.

Лучше съесть целый апельсин , чем выпить апельсиновый сок. Знаете почему?

Это же очевидно, правда? Апельсин содержит мало калорий и сахара, но много клетчатки. Клетчатка создает чувство сытости и замедляет усвоение сахара организмом.

Если вы пьёте апельсиновый сок, то как именно это делается?

• Ограничьте количество: выпивайте не более одного небольшого стакана (150-200 мл) в день.
• Употребляйте сок во время еды: вместо того, чтобы пить апельсиновый сок отдельно, его употребление во время еды может помочь контролировать резкие скачки уровня сахара в крови.
• Приготовьте сок дома: по возможности, делайте сок из свежих апельсинов без добавления сахара.
• Не отказывайтесь от сока: пейте сок вместе с соком, чтобы получить пользу от клетчатки.

Если у вас диабет или другое заболевание, очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион такие напитки, как апельсиновый сок.