У вас высокий уровень холестерина? Будьте внимательны к этим факторам при питании вне дома (Высокий уровень холестерина: питание вне дома)

С тех пор как врач сказал вам, что у вас немного повышен уровень холестерина, вы, вероятно, немного опасаетесь есть вне дома, верно? «Теперь я даже не могу пойти куда-нибудь с друзьями», «Что мне съесть, если я пойду в ресторан?» Возможно, вы задаетесь этим вопросом. Но не волнуйтесь. На самом деле, во многих ресторанах есть вкусные и полезные для сердца блюда. Важно то, какой выбор мы делаем. Поэтому сегодня давайте поговорим о том, как получать удовольствие от еды вне дома, контролируя при этом уровень холестерина.

Что следует учесть перед заказом еды

Когда мы идём в ресторан, берём в руки меню и видим на нём фотографии аппетитных блюд, мы можем немного потерять контроль над своими эмоциями. Поэтому очень важно немного подготовиться, прежде чем делать заказ.

• Планируйте заранее: если вы знаете, в какой ресторан собираетесь пойти, подумайте, что вы будете есть, еще до выхода из дома. Вы даже можете посмотреть их меню онлайн. Таким образом, вам не придется идти туда и пытаться решить, какие блюда вам захочется попробовать.
• Устраните соблазны: попросите официанта убрать такие предметы, как корзинка с хлебом, которую приносят к столу, если вы от них отказываетесь. Они добавляют в организм лишние калории и рафинированные углеводы.
• Выпейте два стакана воды: Перед едой выпейте около двух стаканов воды. Это немного наполнит ваш желудок, что поможет контролировать переедание.
• Остерегайтесь этих слов в меню: если в описании блюда есть такие слова, как «маслянистый», «жареный», «обжаренный на сковороде», «сливочный» или «гратен», избегайте этих блюд. Они содержат много насыщенных жиров и калорий.
• Если вы едите хлеб: Если вы едите хлеб перед едой, выбирайте, например, ломтик цельнозернового хлеба без масла или маргарина.

Какие варианты лучше всего выбрать при оформлении заказа?

Итак, теперь пришло время вам взглянуть на меню. Какие блюда выбрать? Вот несколько советов, которые вам помогут.

• Способ приготовления имеет значение: выбирайте продукты с пометками «приготовленные на пару», «запеченные», «на гриле», «обжаренные на сковороде» или «запеченные». При таких способах используется гораздо меньше масла.
• Давайте изменим свой подход к употреблению картофеля:Вместо картофеля фри выбирайте запеченный, отварной или жареный картофель. Также избегайте сливочного масла и сметаны.
• Заказывайте раньше других: Когда ваши друзья заказывают еду, которая выглядит аппетитно, но на самом деле вредна для здоровья, у вас тоже может возникнуть соблазн заказать её. Поэтому, если возможно, сделайте заказ раньше всех.
• Закуски: Вместо сливочных супов или жареных закусок выберите суп на основе бульона с овощами, например, минестроне.
• Основное блюдо: выбирайте морепродукты, птицу без кожи или нежирное красное мясо вместо жирного или переработанного мяса. Обязательно удалите весь видимый жир с мяса.
• Соусы и заправки: Заказывайте соусы и заправки для салатов в отдельном стаканчике (рядом с блюдом). Таким образом, вы сможете контролировать количество добавляемых соусов.
• Не бойтесь задавать вопросы: если вы хотите узнать о незнакомом блюде, спросите официанта. Нет ничего плохого в том, чтобы спросить: «Как это приготовлено?» или «Что входит в состав?»
• Десерт: Вместо торта, пудинга или мороженого со взбитыми сливками выберите свежий фруктовый салат или сорбет.

Ещё одно представление можно почерпнуть из этой таблицы.

Если вы едите салат...

Когда мы слышим слово «салат», мы думаем, что это очень полезное блюдо. Но это не всегда так. Добавки и заправки , которыми заправлен салат, могут сделать его очень вредным для здоровья.

Представьте, что вы готовите салат из салат-бара. Избегайте таких ингредиентов, как тертый сыр, сливочные заправки, кусочки бекона и гренки.

Вместо заправки добавьте в салат немного лимонного сока . Или немного бальзамического уксуса. Если хотите заправку, попросите подать её в отдельном стаканчике и используйте вот так:

1. Сначала окуните вилку в заправку.

2. Затем съешьте салат этой вилкой.

Таким образом, вы съедите гораздо меньше, чем если бы просто полили салат заправкой. Вы почувствуете немного вкуса в каждом кусочке, и это будет полезнее для здоровья.