Что такое окислительный стресс? Давайте разберемся в этом простыми словами!

Здравствуйте! Как дела? Сегодня мы поговорим о том, что происходит внутри нашего организма, о чём мы мало знаем, но что очень важно. Это окислительный стресс, или «(Окислительный стресс)». Возможно, вы уже слышали это слово. Не волнуйтесь, я объясню вам это очень просто.

Итак, что же такое окислительный стресс?

Проще говоря, окислительный стресс — это дисбаланс между двумя типами молекул в нашем организме. То есть, свободных радикалов становится больше, а антиоксидантов — меньше. Представьте, что на одной стороне детской площадки слишком много детей, а на другой — слишком мало взрослых, которые могли бы за ними присмотреть. Что происходит в этом случае? Избыток свободных радикалов начинает повреждать наши клетки и ткани. Подобно непослушным детям, они повреждают различные части клеток, особенно липиды (жиры) и белки. Именно эти компоненты обеспечивают нормальное функционирование клеток.

В чём разница между свободными радикалами и антиоксидантами?

Чтобы это понять, давайте сначала рассмотрим, что такое свободные радикалы и антиоксиданты и какую роль они играют в нашем организме. Оба являются двумя типами молекул, необходимых нашему организму.

Подумайте об этом: когда мы преобразуем пищу, которую едим, в энергию, то есть когда происходит процесс энергетического обмена в нашем организме (метаболизм), в качестве побочного продукта образуются свободные радикалы . Как дым при приготовлении пищи на дровяной печи. Эти свободные радикалы не всегда вредны. На самом деле, в небольших количествах они помогают нашей иммунной системе и другим важным процессам в организме. Однако, если их слишком много, возникает проблема.

Существует несколько причин, по которым эти свободные радикалы могут накапливаться в нашем организме. Например, чрезмерное воздействие солнечных лучей, высокий уровень стресса и курение могут привести к их избыточному накоплению.

Эти свободные радикалы — нестабильные молекулы. С точки зрения химии, им не хватает электрона. Для стабильности и целостности им необходимо определенное количество электронов. Поэтому свободные радикалы находят недостающий электрон и забирают его у здоровых, полноценных молекул в нашем организме. В результате эти здоровые молекулы тоже становятся нестабильными и повреждаются. Это похоже на то, как один непослушный ребенок забирает игрушку у другого.

Но, как герой в кино приходит и спасает всех, так и здесь у нас есть тот, кто может нам помочь. И это антиоксиданты.Это природные вещества, содержащиеся в продуктах питания, которые мы едим. В отличие от свободных радикалов, антиоксиданты не отнимают электроны у здоровых клеток нашего организма. Вместо этого они отдают один из своих электронов свободному радикалу. Тогда этот свободный радикал становится целостным и стабильным. Таким образом, антиоксиданты помогают поддерживать баланс в нашем организме.

Итак, что происходит, если в нашем организме недостаточно антиоксидантов, чтобы нейтрализовать свободные радикалы? Именно тогда свободные радикалы начинают циркулировать и отнимать электроны у других молекул. В результате наш организм испытывает окислительный стресс . Понимаете?

Какие заболевания могут быть вызваны окислительным стрессом?

Исследователи считают, что именно этот окислительный стресс является причиной многих хронических и дегенеративных заболеваний . То есть болезней, которые присутствуют в организме длительное время и постепенно прогрессируют. Рассмотрим следующие примеры:

• Рак: Окислительный стресс повреждает ДНК в здоровых клетках. Это может увеличить риск развития рака. Представьте это как инструкции в наших клетках, называемые ДНК. Когда она повреждается, клетки начинают вести себя ненормально.
• Сердечно-сосудистые заболевания: Окислительный стресс вызывает образование бляшек/атеросклероз в кровеносных сосудах, то есть в артериях. В медицине это называется атеросклерозом. Эти жировые отложения могут закупоривать кровеносные сосуды. Это может привести к снижению кровоснабжения сердца, что, в свою очередь, может вызвать ишемическую болезнь сердца или даже инфаркт.
• Заболевания почек: При длительном окислительном стрессе в почках может образовываться рубцовая ткань. Это может привести к нарушению нормальной работы почек. В результате может развиться почечная недостаточность, требующая диализа.
• Неврологические заболевания: Исследователи обнаружили связь между окислительным стрессом и различными неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и рассеянный склероз. Избыток свободных радикалов повреждает нервные клетки (нейроны). Это может привести к таким состояниям, как деменция, которая может вызывать потерю памяти.
• Заболевания дыхательной системы: окислительный стресс и связанное с ним воспаление могут поражать легкие и вызывать такие заболевания, как астма или хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ).
• Ревматоидный артрит: эти свободные радикалы также способствуют хроническому воспалению, которое возникает у людей с ревматоидным артритом.

Каковы причины окислительного стресса?

Любое увеличение количества свободных радикалов в нашем организме до нездорового уровня может вызвать окислительный стресс. Врачи иногда называют это экологическими факторами или экологическими триггерами . Основные причины, которые были выявлены на данный момент, следующие:

• Такие проблемы, как загрязнение воздуха и воды в окружающей среде.
• Курение и употребление табака. Это основная причина многих заболеваний.
• Чрезмерное воздействие солнечного света, особенно в дневное время.
• Чрезмерное употребление алкоголя.
• Стресс . Да, стресс влияет на наш организм гораздо сильнее, чем вы думаете.

Каковы симптомы окислительного стресса?

На самом деле, вы не всегда чувствуете, что в вашем организме происходит окислительный стресс. Это очень мелкие, микроскопические изменения, происходящие внутри тела. В течение некоторого времени симптомы могут отсутствовать. Даже если симптомы появляются, они могут различаться от человека к человеку, а также зависят от пораженной части тела.

Например, при чрезмерном воздействии солнечных лучей может развиться повреждение кожи . Это происходит потому, что ультрафиолетовые лучи солнца повреждают ДНК в клетках кожи. Вы можете заметить такие симптомы:

• Появление мелких морщин на коже.
• Солнечные пятна или коричневые пятна.
• Сосудистые звездочки появляются на коже.

В других случаях окислительный стресс не вызывает видимых изменений. Однако после того, как уже нанесен значительный ущерб, его последствия начинают ощущаться. Например, как я уже упоминал ранее, накопление холестериновых бляшек в артериях может привести к симптомам сердечно-сосудистых заболеваний. К ним относятся боль в груди, одышка, усталость и инфаркт .

«Врач сможет предоставить вам более подробную информацию о ваших симптомах и о том, чего ожидать в данной ситуации».

Итак, как же нам снизить этот окислительный стресс?

Один из способов снизить окислительный стресс — включить в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами . Врачи рекомендуют получать антиоксиданты из разнообразных продуктов. Причина в том, что ни один антиоксидант, например, «суперпродукт», не может нейтрализовать все свободные радикалы. Максимальная польза для здоровья достигается тогда, когда различные антиоксиданты работают вместе.

Вот некоторые из основных антиоксидантов и продукты, которые их содержат:

• Витамин С: апельсины, лимоны, грейпфрут, гуава, болгарский перец, клубника и киви.
• Витамин Е: семена подсолнечника, миндаль, арахис, шпинат, брокколи.
• Бета-каротин: морковь, сладкий картофель, тыква, шпинат, папайя.
• Селен: бразильские орехи, тунец, семена подсолнечника, яйца.
• Цинк: устрицы, крабы, чечевица, кешью, тыквенные семечки.
• Флавоноиды: чай (особенно зеленый чай), яблоки, лук, виноград (красный виноград), ягоды, темный шоколад (с высоким содержанием какао).
• Полифенолы: оливковое масло, ягоды, красное вино (в умеренных количествах), кофе, специи (куркума, корица).

В некоторых случаях врачи могут рекомендовать прием пищевых добавок для получения необходимых антиоксидантов. Но в целом, лучше всего получать питательные вещества из пищи.

Средиземноморская диета богата антиоксидантами. Исследования показали, что она имеет множество преимуществ для здоровья. Вы можете проконсультироваться с диетологом , чтобы получить рекомендации, адаптированные к вашим потребностям в питании.

Окислительный стресс — это процесс, который происходит в вашем организме, даже без вашего осознания. Но он происходит постоянно, и исследователи до сих пор изучают, как он влияет на наше здоровье. Хорошая новость в том, что вы можете предпринять шаги для борьбы с его негативными последствиями.

Есть вещи, которые мы не можем контролировать, например, воздействие загрязнения воздуха. Но вы можете употреблять в пищу определенные продукты, которые уменьшают количество свободных радикалов в организме. Вы также можете избегать табачных изделий и защищать кожу от солнца.

Заключительный вывод

Итак, я надеюсь, вы поняли кое-что из того, о чем мы говорили об окислительном стрессе. Хотя это довольно сложная тема, я постарался объяснить ее очень просто, так, чтобы вы могли ее понять.

Важно понимать, что, хотя окислительный стресс является естественным явлением в нашем организме, проблемы возникают, когда нарушается баланс между свободными радикалами и антиоксидантами.

Есть вещи, которые мы можем сделать, чтобы сохранить это равновесие.

• Включите в свой рацион богатые антиоксидантами, яркие овощи, фрукты, орехи и злаки.
• Полностью откажитесь от курения.
• Ограничьте потребление алкоголя или полностью откажитесь от него.
• Избегайте чрезмерного пребывания на солнце и защищайте кожу.
• Найдите способы снизить уровень стресса. В этом могут помочь физические упражнения и медитация.
• Высыпайтесь.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы по этому поводу или если вас беспокоят какие-либо проблемы со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Он или она сможет дать вам наиболее подходящий совет.

Помните, что мы должны брать на себя ответственность за собственное здоровье. Небольшие изменения могут иметь большое значение. Желаю вам крепкого здоровья!

Окислительный стресс, свободные радикалы, антиоксиданты, повреждение клеток, хронические заболевания, здоровое питание, образ жизни