Разве нельзя прекратить переедать без контроля за размером порций? Давайте разберемся, что же такое контроль за размером порций!

Вам иногда кажется, что мы едим слишком много? На самом деле, многие из нас в наши дни едят слишком много, даже не осознавая этого. Одна из причин заключается в том, что мы привыкли видеть и есть большие порции еды. Итак, давайте сегодня подробнее поговорим о контроле порций ? Это очень важно для вас и вашей семьи.

Почему нам так важно задумываться о количестве потребляемой пищи? (Проблемы переедания)

Проще говоря, переедание имеет множество вредных последствий. Люди, которые регулярно переедают , чаще набирают вес, то есть страдают ожирением. Более того, у них могут возникнуть и другие проблемы со здоровьем.

Представьте, что такое вполне может произойти:

• Повышенное артериальное давление
• Высокий уровень холестерина
• Диабет 2 типа
• Проблемы с костями и суставами : Возможно, именно поэтому у вас так сильно болят колени.
• Апноэ во сне — это состояние, при котором во время сна вы внезапно чувствуете удушье.
• Иногда это также может привести к таким состояниям, как депрессия .

Это также повышает риск развития серьезных заболеваний, таких как болезни сердца и инсульт, у пожилых людей.

Послушайте, почему, когда мы идем в магазин или ресторан, нам подают большие порции? Потому что мы думаем: «Какая пустая трата денег, стоит купить порцию побольше». Но если этот «комплексный обед» будет излишне полон масла, сахара и калорий, он навредит нашему здоровью, а не принесет пользу, верно? Вот почему контроль за размером порций так важен.

Что означает «размер порции» на упаковке продукта? Давайте немного разберемся.

Возможно, вы заметили, что на многих упаковках и банках с продуктами, которые мы покупаем в магазинах, указана «порция». Это не означает количество, которое мы *должны* съесть, а скорее, сколько продукта люди обычно съедают за один раз. То есть, если вы съедите это количество, вы сможете увидеть, сколько калорий и питательных веществ – то есть, сколько масла, сахара, соли и т. д. – попадет в ваш организм.

Иногда размер порции, указанный на этикетке, может быть значительно меньше того количества, которое вы обычно съедаете. В этом случае «размер порции» относится к количеству пищи, которое вы выбираете съесть. Важно понимать разницу между этими двумя понятиями.

Подумайте вот о чём. Вы покупаете в магазине упаковку замороженных овощей. Даже если на упаковке указана порция «1 стакан», если вы хотите съесть примерно полтора стакана, это нормально. Потому что большинство овощей содержат мало калорий и жира, но очень богаты питательными веществами.

Но когда мы говорим о продуктах с высоким содержанием калорий, сахара и жира, размер порции имеет очень важное значение. Это как небольшое предупреждение: «Вы можете съесть слишком много, и это может быть вредно для вашего организма».

Например, предположим, вы купили 100-граммовую упаковку печенья и съели её всю за один раз. Но если на этикетке указана порция «30 грамм» (это примерно 3 печенья), это значит, что вы съели больше трёх порций! Более того, вы также употребили в три раза больше калорий и в три раза больше сахара, чем указано на этикетке! Понимаете, насколько это опасно?

Итак, сколько же нам следует есть? (Рекомендуемые количества)

Итак, теперь мы знаем, что порция — это количество пищи, которое люди обычно съедают, и содержащиеся в ней питательные вещества. Однако это не говорит нам о том, какие продукты нам следует есть и в каком количестве, чтобы оставаться здоровыми. Вот почему важна концепция сбалансированного питания. В Америке существует система под названием «MyPlate», которая описывает, как правильно сочетать продукты, подходящие вам и вашей семье, и употреблять их в правильных количествах. Нам тоже следует думать о своем питании таким образом. Вы можете обратиться к своему врачу или диетологу за дополнительной информацией по этому вопросу.

Метод разделенной тарелки — отличный совет для легкого контроля за потреблением пищи!

Очень простой и практичный способ контролировать количество потребляемой пищи — это концепция «разделенной тарелки». Это как «Моя тарелка». Представьте, что ваша тарелка разделена на четыре части.

• «#### Четверть тарелки приходится на белок»

Это означает, что в рацион входят такие продукты, как мясо, рыба, яйца, нут, чечевица и соя. Они очень важны для роста тела и наращивания мышечной массы.

• «Еще одна часть (1/4) тарелки — это крахмалистые продукты (например, картофель, сладкий картофель, маниока, кукуруза) и зерновые (например, рис с отрубями, хлеб кураккан, лепешки роти из пшеничной муки, лапша)»

Лучше всего по возможности выбирать цельнозерновые продукты . Например, цельнозерновой рис, гречка и ячмень.

• «Половина (1/2) тарелки должна состоять из овощей (или фруктов и овощей)»

В этот набор можно добавить любые овощи или фрукты, например, листовую зелень (мукунувенна, готукола, канкун), морковь, свеклу, тыкву, фасоль, помидоры, огурцы. Они содержат витамины, минералы и клетчатку.

Самое главное — не перекладывать еду с одного места на другое и не накладывать её горой. Такое разделение тарелки не только помогает контролировать количество съедаемой пищи, но и облегчает приготовление сбалансированного питания для всей семьи.

Ещё несколько полезных советов по контролю размера порций (Советы по контролю порций)

Как родители, мы можем контролировать количество потребляемой пищи и учить этому наших детей. Вот еще несколько советов, которые могут помочь:

• Используйте небольшие тарелки для разделения еды.Тогда еда будет казаться больше. Подумайте сами: когда вы кладёте бутерброд на большую тарелку, он кажется совсем маленьким. Но если вы положите тот же бутерброд на маленькую тарелку, вам покажется: «О, его предостаточно».
• Если вы готовите много еды за раз, разделите остатки на меньшие порции, прежде чем убрать их в холодильник или морозильник. Тогда, когда кто-то из членов семьи пойдет за едой, у него в руках окажется именно та порция, которая ему нужна.
• Не позволяйте детям есть еду из пакетов или больших контейнеров. Разделите ее на отдельные тарелки или миски. Приучите себя как можно чаще есть за кухонным столом.
• Приём пищи перед телевизором, телефоном или любым другим экраном крайне вреден. В результате мы съедаем больше, даже не осознавая этого.
• Когда делитесь едой, не приносите всю тарелку или блюдо к столу целиком, а делитесь ею с кухонной стойки. Если осталась еда, хорошо подумайте, прежде чем делиться ею во второй раз. Если вы попросите еду во второй раз, подайте к ней овощной салат или фрукты.
• Старайтесь есть три полноценных приема пищи и один-два полезных перекуса в одно и то же время в течение дня. Если вы пропустите один прием пищи, вы с большей вероятностью переедите в следующий раз.
• Добавьте в семейный рацион больше салатов и фруктов. Особенно полезно начинать трапезу с салата — это помогает утолить голод и быстро почувствовать сытость. Это также способствует контролю за потреблением лишних калорий.
• Не спешите во время еды. Ешьте медленно. Тщательно пережевывайте пищу. Дайте всем время наесться, а затем, если необходимо, снова поделитесь едой. Совместные семейные трапезы — это прекрасная возможность поговорить друг с другом и укрепить отношения.
• Не заставляйте детей есть «до тех пор, пока тарелка не опустеет». Научите их прекращать есть, когда они насытятся. Это очень важно.
• Когда вы идете в ресторан, разделите свою еду с кем-нибудь, закажите закуску к основному блюду или возьмите половину еды с собой домой, прежде чем начать есть.
• При заказе еды на вынос выбирайте меньшие порции и делитесь ими со всеми членами семьи (по-семейному). В ресторанах быстрого питания выбирайте блюда с полезными добавками (например, молоком, фруктами, морковью) для детей.

Стоит ли учить малышей правилам определения размера порций? (Как вовлечь детей)

Очень полезно активно вовлекать детей в процесс обучения, помогая им понять, сколько им следует есть. Это можно превратить в игру.

Подумайте только, одной чашки риса достаточно для одной порции для маленького ребенка. Так что дайте ребенку шарик мороженого и спросите: «Давай сегодня разделим рисовое мороженое?» — и пусть вся семья поделится рисом. Это будет для них как игра, и им это понравится.

Кусок мяса должен быть примерно размером с колоду карт. Поэтому возьмите кусок курицы и измерьте его. «Смотри, сынок/дочь, это похоже на колоду карт?» — спросите.

Кроме того, уберите кухонные весы. Хотя взвешивание и измерение продуктов может показаться вам неинтересным занятием, для детей это может быть очень увлекательно. Более того, это отличный способ запомнить цифры и вычисления.

Может, измерим его по размеру нашей ладони?

Если у вас нет мерных приборов, очень простой способ приблизительно оценить количество съедаемой пищи — использовать руку. Это хороший способ напомнить себе, что детям нужно есть меньше, потому что их руки меньше, чем у взрослых.

• Размер сжатого кулака — это размер сжатого кулака ребенка (примерно размер детского сжатого кулака) для одной порции лапши, риса, хлопьев для завтрака, овощей и фруктов.
• Размер таких продуктов, как мясо и рыба, примерно равен размеру детской ладони.
• Ограничьте количество добавляемого в пищу масла (например, сливочное масло, растительное масло, майонез и заправку для салата) размером с кончик большого пальца ребенка.

И не забывайте о хорошей новости относительно размеров порций: это работает в обе стороны! Даже если вы хотите уменьшить размер порции, например, спагетти, вы можете разделить овощи, такие как морковь или фасоль, на несколько порций. Это облегчит достижение вашей цели «5 порций фруктов и овощей в день», не так ли?

И наконец, самое главное (Главный вывод)

Наконец, очень важна наша роль как родителей в обучении детей пониманию размеров порций . То, как мы едим, как выбираем еду, как думаем о размерах порций – дети наблюдают за всем этим.

Если мы будем есть осознанно, наши дети будут учиться на этом примере. Поэтому еда — это то, чем нужно наслаждаться с удовольствием. В то же время, наша обязанность — употреблять питательную пищу в количестве, необходимом нашему организму. Если мы будем так поступать, мы сможем жить здоровой и счастливой семьей. Понимаете? Если у вас возникнут дополнительные вопросы по этому поводу, не забудьте проконсультироваться со своим семейным врачом.

Контроль порций , контроль количества пищи, здоровое питание, сбалансированная диета, детское питание, ожирение, размер порции, переедание