Суринамская вишня, выращиваемая также в Шри-Ланке, обладает удивительными полезными для здоровья свойствами.

Вы когда-нибудь видели красивый красный фрукт, похожий на маленькую тыкву? Наверняка у вас в саду растет такое дерево, восхищающееся своей красотой. Мы называем его суринамской вишней. Некоторые также называют его бразильской вишней или флоридской вишней. Это не просто красивый фрукт, а суперфрукт со множеством удивительных полезных свойств. Давайте сегодня поговорим о нем подробнее.

Что это за суринамская вишня?

Проще говоря, суринамская вишня (научное название: *Eugenia uniflora*) — это фрукт, произрастающий в тропических странах. Она принадлежит к тому же семейству растений, что и наши гуава, джамбу и манго, — миртовым. Родиной этого растения являются страны Южной Америки, такие как Суринам, Бразилия и Гайана.

В нашей стране их часто выращивают для украшения садов и в качестве живой изгороди. Это дерево может вырасти до высоты около 7,5 метров. Оно цветет белыми цветами и дает блестящие красные плоды.

Эти плоды очень маленькие, около 2-4 сантиметров в ширину. Каждый плод имеет 7 или 8 вертикальных полос. Они похожи на крошечные тыквы . Сначала плод зеленый, затем становится оранжевым. В полностью созревшем виде он становится темно-красным или темно-пурпурно-красным. Внутри находится оранжево-красная мякоть. Каждый плод может содержать от одного до трех семян.

Какова пищевая ценность этого небольшого фрукта?

Суринамская черешня — это фрукт, богатый витаминами и минералами. Давайте посмотрим, что обычно содержится в чашке (около 173 граммов) суринамской черешни.

Польза суринамской черешни для здоровья нашего организма

В традиционной медицине суринамская вишня используется для лечения различных заболеваний, включая воспаление грудной клетки, высокое кровяное давление, боли в желудке и бронхит.

Теперь давайте посмотрим, какие основные преимущества были обнаружены на данный момент.

Обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами.

Исследователи обнаружили, что экстракт из листьев и плодов суринамской вишни обладает противогрибковыми свойствами. Лабораторные исследования показали, что этот экстракт может действовать против грибка Candida. Хотя этот грибок обычно живет в нашем организме, он может вызывать инфекции при ослабленном иммунитете.

Кроме того, лабораторные исследования показали эффективность этого экстракта против таких бактерий, как стрептококк, листерия и золотистый стафилококк. Стрептококк — это бактерия, вызывающая инфекции горла и кожи. Стафилококк — это бактерия, вызывающая в основном кожные инфекции.

Богато антиоксидантами

Проще говоря, антиоксиданты — это «защитники», которые предохраняют клетки нашего организма от повреждений. Эти повреждения вызваны нестабильными частицами, называемыми «свободными радикалами». Суринамская вишня — это фрукт, богатый такими антиоксидантами.

В частности, чем темнее цвет плода, тем выше его антиоксидантные свойства.Редкий темно-фиолетовый фрукт содержит наибольшее количество антиоксидантов. Кроме того, кожура содержит больше этих соединений, чем сердцевина плода. Каротиноиды «ликопин», «гамма-каротин» и «бета-криптоксантин», содержащиеся в этом фрукте, действуют как мощные антиоксиданты.

Помощь для здоровья кожи

Суринамская вишня богата витамином С. Витамин С также является мощным антиоксидантом. Кроме того, витамин С необходим для выработки коллагена — белка, необходимого для здоровья кожи и заживления ран. В среднем женщинам требуется 75 миллиграммов витамина С в день, а мужчинам — 90 миллиграммов.

Помогает поддерживать хорошее зрение.

Этот фрукт богат витамином А. Витамин А необходим для нашего зрения и иммунной системы. Одним из главных симптомов дефицита витамина А является ухудшение зрения при слабом освещении. Это называется ксерофтальмией. Если это состояние не лечить, оно может даже привести к слепоте.

Может ли оно обладать противораковыми свойствами?

Это требует очень тщательного изучения. Предварительные лабораторные исследования показали, что экстракты листьев и ягод суринамской вишни могут обладать некоторой способностью замедлять рост раковых клеток и усиливать их гибель. Однако эти исследования находятся на очень ранней стадии . Поэтому нельзя утверждать, что это лекарство от рака. Для получения точных данных необходимы дополнительные исследования.

Будьте осторожны при употреблении суринамской черешни.

Перед употреблением этого фрукта в пищу необходимо знать несколько вещей.

• Собирайте только спелые плоды: плод следует собирать только тогда, когда он достаточно созрел, чтобы легко отделиться от дерева при легком прикосновении рукой. Если он не отделяется, значит, он недостаточно созрел. Употребление сырых фруктов на вкус очень неприятно.
• Не ешьте косточки: косточки суринамской черешни не пригодны для употребления в пищу. Их употребление может вызвать расстройство желудка. Поэтому обязательно удаляйте косточки, прежде чем есть плод.
• Запах деревьев: Некоторые люди могут испытывать дискомфорт в носу и горле из-за резкого запаха обрезки суринамских вишневых деревьев.

Какой у него вкус? Как его приготовить?

В Суринаме выращивают два основных сорта черешни. Самый распространенный — темно-красный, а самый редкий — темно-пурпурно-красный. Темный сорт немного менее сладкий.

Одни говорят, что его сочный вкус очень освежающий. Другие утверждают, что к нему нужно привыкнуть.

Если вы едите свежие фрукты, попробуйте этот способ. Разрежьте фрукт вертикально ножом, затем разрежьте пополам и удалите косточки. После этого поставьте его в холодильник на 2-3 часа. Это уменьшит смолистый привкус. Если перед хранением посыпать фрукт сахаром, это увеличит сладость и сделает его более сочным.

Этот фрукт можно включить в свой рацион различными способами:

• Для салатов
• Для заварного пудинга
• Для мороженого
• Для фруктовых салатов (Fruit cups)
• Для пирогов
• Приготовьте соусы

Они также производят такие продукты, как соленья, джемы и желе из суринамской вишни.