Twese dukunda kurya amafi, sibyo? Amafi mato nka kelawalla, balaya, thora n'andi mafi yo mu gace ni ngombwa cyane ku meza yacu yo gusangira. Ariko se wigeze wumva ifi yitwa turbot? Iyi ni ifi ikunzwe cyane, ifite intungamubiri kandi ihenze gato mu bihugu bimwe na bimwe byo ku isi. None rero uyu munsi, reka tuganire ku cyo iyi fi ya turbot ari cyo n'akamaro kayo ku buzima bwacu.
Uyu Turbot ni nde?
Mu magambo make, turbot ni ifi yo mu nyanja ifite ishusho irambuye. Kimwe n'inshuti yacu, turbot. Ariko bitandukanye gato. Ikintu cyihariye cy'iyi fi ni uko amaso yombi aherereye ku ruhande rumwe rw'umutwe. Iba cyane cyane mu nyanja nini nka Mediterane n'inyanja ya Baltique. Mu rwego rwa siyansi, iyi fi yitwa `(Scophthalmus maximus)`.
Iyi fi ibeshwaho no kurya andi mafi mato ari ku butaka bw'inyanja. Bivugwa ko ifi ya turbot imaze gukura ishobora gukura ikagera ku burebure bwa metero zirenga 1. Tekereza ukuntu ari nini!
Ni iyihe ntungamubiri ifite mu mafi ya turbot?
Turbot si ifi iryoshye gusa, ni n'ifunguro rifite intungamubiri nyinshi . Dushobora kubona intungamubiri zose z'ingenzi umubiri wacu ukeneye, ndetse n'intungamubiri ntoya, muri iyi fi.
Reka turebe imbonerahamwe iri hepfo kugira ngo turebe intungamubiri z'ingenzi ziri muri garama zigera ku 100 z'amafi ya turbot n'akamaro kayo.
| Intungamubiri | Akamaro ku mubiri |
|---|---|
| Poroteyine | Garama 100 za poroteyine zirimo garama zigera kuri 16. Ni ingenzi cyane mu gukura k'umubiri, gukira ibikomere, no gukomeza imitsi. |
| Ibinure | Garama 100 z'ibinure zirimo garama 1.3 nke cyane. Kandi ayo ni ibinure bidafite ibinure , bifitiye akamaro umubiri. Ni byiza cyane ku buzima bw'umutima. |
| Karubohidrati | Irimo ingano nto, hafi garama 1.2, ifasha umubiri kubona imbaraga ukeneye umunsi wose. |
| Vitamine | Irimo vitamine nyinshi nka vitamine A, B1, B3, B6, B12, na vitamine C. Ni ingenzi ku kureba neza, uruhu rurabagirana, no kurwanya indwara (ubudahangarwa bw'umubiri). |
| Amabuye y'agaciro | Irimo imyunyu ngugu nka kalisiyumu, fosifore, icyuma, potasiyumu na zinki. Ibi bifasha gukomeza amagufwa n'amenyo no gutuma amaraso ahora ameze neza. |
Ibyiza by'ingenzi byo kurya amafi ya turbot ku buzima
Noneho reka turebe akamaro gafatika izi ntungamubiri zigira ku mubiri wacu.
Imitsi ikomeye n'imikurire myiza
Poroteyine iri mu mafi ya turbot ni nziza cyane. Irimo aside amine z'ingenzi umubiri wacu ugomba kubona mu biribwa. Kubwibyo, iyi fi ifasha mu mikurire y'umubiri, cyane cyane ku bana bato, kandi igafasha mu gukira vuba kw'ibikomere.
Bifasha kubungabunga ubuzima bw'umutima
Iyi fi ifite ibinure bitararyoshye bigirira akamaro umubiri. Nanone ifite ibinure bike cyane. Kurya ibinure byinshi bitameze neza (ibinure byuzuye n'ibikomoka kuri trans) bishobora kongera urugero rwa cholesterol mu maraso, bishobora gutera umuvuduko ukabije w'amaraso, diyabete, n'indwara z'umutima uko igihe kigenda gihita. Rero kongeramo ifi nka turbot mu ndyo yawe bishobora gufasha umutima wawe kugumana ubuzima bwiza.
Cyane cyane niba ugerageza kugabanya ibiro, ni byiza kongeramo ifi nk'iyi ifite ibinure bike mu mirire yawe.
Ikomeza amagufwa n'amenyo
Imyunyu ngugu ya kalisiyumu na fosifore iboneka mu mafi ya turbot ni ingenzi ku buzima bw'amagufwa n'amenyo yacu. Izi ntungamubiri zifasha mu gukumira gucika intege mu gihe dusaza no gukomeza amenyo yacu.
Yongera ubudahangarwa bw'umubiri kandi igatuma uruhu rugira urumuri
Vitamine A, C, na Vitamine B zikomeza ubudahangarwa bw'umubiri wacu. Ibi bivuze ko umubiri ubona imbaraga zo kurwanya mikorobe zitera indwara. Vitamine A ifasha mu kubungabunga amaso, naho Vitamine C ifasha mu kubungabunga uruhu rukagira isura nziza kandi irabagirana.
Witondere igihe uguze kandi ubika amafi ya turbot.
Turbot ni ubwoko bw'ifi ishobora kwangirika vuba, bityo ugomba kwitonda gato mu gihe uyigura na nyuma yo kuyizana mu rugo.
- Mu gihe uguze: Reba neza ko ipaki ugiye kugura ifunze neza kandi nta mwobo irimo.
- Kubika: Umaze kubizana mu rugo, bibike mu kintu gifunze neza cyangwa mu gikapu ahantu hakonje cyane muri firigo, kure y'ibiryo bitetse.
- Kubika: Niba utagiye kubiteka mu minsi ibiri, ni byiza kubishyira muri firigo. Ibi bizabungabunga uburyohe n'ubwiza bw'amafi.
Ushobora kubiteka mu ifu, ukabikaranga mu isafuriya, cyangwa se ukabiteka nk'isupu, wongeramo ibirungo wihitiyemo. Biraryoshye cyane hamwe n'umuceri na salade.
Hanyuma, hari ibintu bike ugomba kumenya
Hari ibindi bintu byinshi by'ingenzi ku ifi ya turbot.
- Allergie: Hari abantu bashobora kugira allergie kuri iyi fi, ndetse no ku mafi yo mu nyanja. Niba ubonye ibimenyetso nk'ibicurane, kuribwa, cyangwa guhumeka bigoranye , shaka ubufasha kwa muganga byihutirwa .
- Ingaruka zo kurya ifi mbisi: Ntibyemewe kurya iyi fi mbisi kuko ishobora kuba irimo uburozi buke nka mercure. Kubwibyo , buri gihe jya urya ifi ya turbot yatetse neza.
- Igiciro: Turbot irahenze gato ugereranyije n'ubundi bwoko bw'amafi. Ibi biterwa n'uburyo bwihariye bukoreshwa mu korora iyi fi ndetse n'ikenewe ku isi yose.
Niba ufata indyo yihariye, urugero, gahunda yo kugabanya ibiro, cyangwa niba ufite izindi ndwara, ni byiza kuvugana na muganga wawe mbere yo kongeramo ibiryo bishya nk'ibi mu ndyo yawe.
Ubutumwa bwo kujyana mu rugo
- Turbot ni ifi ifite intungamubiri nyinshi ikunzwe na poroteyine, ibinure byiza, vitamine n'imyunyungugu.
- Iyi fi ifasha mu buzima bw'umutima, ikomeza amagufwa n'amenyo, kandi ikongera ubudahangarwa bw'umubiri.
- Nubwo iyi fi ihenze cyane, ifite agaciro bitewe n'intungamubiri zayo.
- Ntukarye ibiryo bibisi. Buri gihe teka neza kuko bishobora kuba birimo ibintu by'uburozi nka mercure.
- Niba ufite ikibazo cy'uburwayi cyangwa ukurikiza indyo yihariye, banza ubaze muganga wawe mbere yo kurya turbot.
💬 Comments (0)
Kwipimisha kanseri y'ibere, kwisuzuma no kwirinda byakozwe byoroshye. Kanseri y'ibihaha
Ishyirireho intego ya calorie hanyuma ubare itariki yo kugabanya ibiro.