भवतः अपि लशुनभोजने कष्टं भवति वा ? लशुनस्य एलर्जी विषये ज्ञातुम् आवाम्!

अस्माकं भोजने स्वादं गन्धं च योजयितुं अस्माकं पाकशालासु लशुनं अनिवार्यं घटकम् अस्ति । तथापि केभ्यः जनाभ्यः एतत् लशुनं सर्वथा न रोचते । किञ्चित् लशुनं खादित्वा अपि, स्पर्शं कृत्वा अपि विविधाः एलर्जी-प्रतिक्रियाः भवितुम् अर्हन्ति । श्वसनस्य कष्टं, चकत्तेः च कारणं भवितुम् अर्हति । अद्य वयं अस्य लशुनस्य एलर्जी, अथवा `(Garlic Allergy)` इति विषये वक्तुं गच्छामः। इदमपि स्मर्तव्यं यत् एषा स्थितिः कस्यापि वयसः जनानां मध्ये भवितुम् अर्हति ।

लशुनस्य एलर्जी इति किम् ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् लशुनस्य एलर्जी भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिः लशुनस्य प्रति अवांछितप्रतिक्रिया अस्ति । अस्माकं शरीरस्य रोगप्रतिरोधकशक्तिः अस्मान् रोगात् रक्षितुं कल्प्यते। परन्तु कदाचित्, एषा व्यवस्था लशुनवत् किमपि अहानिकारकं भयंकरं शत्रु इति भ्रमति . तदा एव एते एलर्जी-लक्षणाः भवन्ति ।

महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् लशुनस्य एलर्जी, लशुनस्य असहिष्णुता च इति द्वौ विषयौ स्तः । द्वयोः भ्रमः मा कुरुत।

• लशुनस्य एलर्जी : यदा भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिः लशुनस्य प्रति प्रतिक्रियां करोति तदा एतत् भवति । शरीरे प्रतिपिण्डाः निर्मीयन्ते, विविधानि रसायनानि च मुक्ताः भवन्ति । लक्षणं कदाचित् अतीव तीव्रं भवितुम् अर्हति | त्वचा, श्वसनतन्त्रं, रक्तसञ्चारतन्त्रं, पाचनतन्त्रं च इत्यादीनां कस्यापि तन्त्रस्य प्रभावं कर्तुं शक्नोति ।
• लशुनस्य असहिष्णुता : एतत् प्रायः भवतः पाचनतन्त्रेण सह सम्बद्धं भवति . रोगप्रतिरोधकशक्तिः सर्वथा न प्रवृत्ता । प्रकोपः, उदरस्य ऐंठनम्, उदरेण, अतिसारः इत्यादयः लक्षणाः सामान्याः सन्ति । एतत् ``IBS (irritable bowel syndrome)`` इति कस्यचित् सदृशं भवति, अथवा एतादृशी स्थितिः यत्र केचन जनाः दुग्धं पचितुं न शक्नुवन्ति (लैक्टोज असहिष्णुता) । यदा शरीरे कतिपयान् आहारपदार्थान् पचयितुं आवश्यकानां एन्जाइमानां अभावः भवति तदा अपि एतत् भवितुम् अर्हति ।

अतः, भवन्तः सम्भवतः द्वयोः भेदं अवगच्छन्ति। एलर्जी-रोगे लक्षणं प्रायः अधिकं तीव्रं भवति, शीघ्रं च दृश्यते ।

लशुनस्य एलर्जी कियत् सामान्यम् अस्ति ?

सत्यं वक्तुं शक्यते यत् लशुनस्य एलर्जी तावत् सामान्या नास्ति . अधिकांशजनानां एतादृशी स्थितिः भवति यत्र ते लशुनं सहितुं न शक्नुवन्ति। तथापि यदि भवान् किमपि असुविधां अनुभवति तर्हि एलर्जी अस्ति वा अन्यत् किमपि इति निश्चितरूपेण ज्ञातुं वैद्यं द्रष्टुं सर्वोत्तमम् ।

लशुनस्य एलर्जी इत्यस्य लक्षणं कानि सन्ति ?

एते लक्षणानि व्यक्तितः भिन्नानि भवितुम् अर्हन्ति । अपि च लशुनं खादित्वा स्पृष्ट्वा वा कतिपयेषु निमेषेषु द्वौ घण्टाभ्यां यावत् एतानि लक्षणानि दृश्यन्ते । लशुनविषस्य सन्दर्भे लक्षणं भवितुं कतिपयानि घण्टानि यावत् भवितुं शक्नोति, लक्षणं च तावत् तीव्रं न भवति ।

अत्र केचन सामान्यलक्षणाः सन्ति- १.

• छत्राः, कण्डूः, त्वचायाः विवर्णता च ।कदाचित्, एते न केवलं लशुनस्य संपर्कस्थाने, अपितु सर्वेषु शरीरे अपि भवितुम् अर्हन्ति । केषाञ्चन जनानां सम्पर्कत्वक्शोथः इति स्थितिः अपि भवितुम् अर्हति |
• मुखस्य जिह्वा कण्ठस्य वा शोफः । एतत् किञ्चित् आतङ्कजनकं चिह्नम् अस्ति ।
• श्वसनं कष्टं, श्वसनं च।
• उदरवेदना, उदरेण, वमनं, अतिसारः।
• द्रुतहृदयस्पन्दनम्, चक्करः, मूर्च्छा।
• एनाफिलेक्सिस् : एषा सर्वाधिकं खतरनाकं प्राणघातकं च एलर्जी प्रतिक्रिया अस्ति . आकस्मिकं श्वासप्रश्वासयोः क्षयः, रक्तचापस्य न्यूनता, चेतनायाः हानिः च भवितुम् अर्हति ।

महत्त्वपूर्णम् : यदि लशुनं खादित्वा वा स्पर्शं कृत्वा वा तीव्रं एलर्जी लक्षणं भवति, विशेषतः श्वसनस्य कष्टं वा कण्ठस्य सूजनं वा भवति तर्हि तत्क्षणमेव ९११ इति क्रमाङ्कं कृत्वा एम्बुलेन्सं गृहीत्वा वा समीपस्थं चिकित्सालयं गच्छन्तु। एतत् आपत्कालम् अस्ति !

कदाचित्, भवन्तः लशुनस्य उपयोगं कथं कुर्वन्ति तदनुसारं प्रतिक्रिया अपि भिन्ना भवितुम् अर्हति । यथा - चटनीषु ग्रेवीषु वा पक्वलशुनस्य प्रति भवतः किमपि प्रतिक्रिया न भवेत् । परन्तु यदि भवन्तः कच्चे लशुनस्य एकं खण्डं खादन्ति तर्हि भवतः तीव्रः एलर्जी प्रतिक्रिया भवितुम् अर्हति । परन्तु यदि लशुनस्य कारणेन किमपि असुविधा वा वेदना वा अनुभवति तर्हि तत् हल्केन न गृह्यताम् . वैद्यं कथयितुं अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति।

किमर्थम् एषा लशुनस्य एलर्जी भवति ?

यथा पूर्वं उक्तं, अन्न-एलर्जी तदा भवति यदा अस्माकं रोगप्रतिरोधकशक्तिः केषाञ्चन आहारानाम् "शत्रवः" इति भ्रान्त्या भवति । लशुनस्य अपि तथैव भवति । अस्य "धमकी" इत्यस्य निवारणाय शरीरं हिस्टामाइन् इत्यादीनि रसायनानि मुञ्चति, शोथकोशिकानि च निर्माति । एषा एव प्रतिक्रिया एलर्जी-लक्षणं जनयति ।

वस्तुतः वैद्यानाम् अद्यापि स्पष्टा अवगतिः नास्ति यत् केषुचित् जनासु एव एतादृशाः एलर्जीः किमर्थं भवन्ति, केषुचित् न भवति इति।

यदि भवतः लशुनस्य एलर्जी अस्ति तर्हि भवतः प्याजस्य अपि एलर्जी अस्ति वा ?

एषः प्रश्नः बहवः जनाः पृच्छन्ति। लशुनस्य एलर्जी भवति परन्तु प्याजस्य एलर्जी न भवति। तथापि बहवः जनाः उभयस्य एलर्जी भवन्ति . अस्य कारणं यत् प्याजः लशुनं च द्वौ अपि एकस्मिन् वनस्पतिकुटुम्बस्य (Allium family) अन्तर्गताः बल्बाः सन्ति । तेषु प्रोटीनानि अतीव समानानि सन्ति । अतः भवतः शरीरं उभयोः प्रति समानरूपेण प्रतिक्रियां कर्तुं शक्नोति ।

वयं एतत् cross-reactivity इति वदामः . अन्ये वनस्पतयः ये लशुनस्य निकटबन्धिनः सन्ति तेषु लीकः, चिव्स्, शैलोट् (रक्तप्याजवत् लघुप्याजः) च सन्ति । एकस्मिन् कुटुम्बे प्रत्येकं वनस्पतिं प्रति भवतः एलर्जी न भविष्यति। परन्तु लशुनस्य एलर्जीयुक्तानां जनानां कृते एषा पारप्रतिक्रियाशीलता समस्या भवितुम् अर्हति इति संशोधनेन ज्ञातम् ।

लशुनस्य एलर्जी इत्यस्य जोखिमकारकाः के सन्ति ?

केचन कारकाः भवतः लशुनस्य एलर्जी-रोगस्य जोखिमं वर्धयितुं शक्नुवन्ति : १.

• यदि कुटुम्बे कस्यचित् एलर्जी भवति(एलर्जी-रोगाणां पारिवारिक-इतिहासः)।
• यदि भवतः दम्मा वा एक्जिमा इत्यादीनां स्थितिः अस्ति |
• यदि भवतः प्याज, चिव्स, लीक इत्यादिषु समानवनस्पतिषु एलर्जी अस्ति तर्हि एतेषु एकस्मिन् प्रतिक्रियां कुर्वन् लशुनस्य अपि प्रतिक्रियां कर्तुं अधिकं सम्भावना वर्तते

लशुनस्य एलर्जी इत्यस्य सम्भाव्यजटिलताः

अधिकांशतः लशुनस्य एलर्जी एतावत् तीव्रं न भवति यत् प्राणघातकः भवति । परन्तु कदाचित् तीव्रलक्षणं वा एनाफिलेक्सिस् इति प्राणघातकं स्थितिः वा भवितुम् अर्हति । पक्वलशुनस्य अपेक्षया कच्चा लशुनस्य खादनेन वा स्पर्शनेन वा एनाफिलेक्सिसस्य सम्भावना अधिका भवति इति संशोधनेन ज्ञायते ।

लशुनस्य एलर्जी कथं निदानं करणीयम् ?

आहार-एलर्जी सामान्यतया किञ्चित् कठिनं निदानं भवति यतोहि वयं एकस्मिन् समये बहु भिन्नानि आहारपदार्थानि, अवयवानि च खादामः ।

एतस्य निदानार्थं वैद्यः एलर्जीविशेषज्ञः वा भवतः लक्षणानाम् विषये पृच्छति, भवतः चिकित्सा-इतिहासस्य समीक्षां च करिष्यति । तदतिरिक्तं लशुनस्य कारणं भवतः लक्षणं भवति वा इति ज्ञातुं केचन परीक्षणानि कर्तुं शक्यन्ते:

• त्वचाचुभनपरीक्षा : अस्मिन् भवतः त्वचायां एलर्जीकारकस्य अत्यल्पमात्रायां स्थापयित्वा, लघुविच्छेदनं कृत्वा, ततः किमपि प्रतिक्रिया (यथा रक्तता वा सूजनं वा) अस्ति वा इति परीक्षणं भवति
• रक्तपरीक्षाः : केचन रक्तपरीक्षाः भवतः प्रतिरक्षातन्त्रं विशिष्टाहारं (उदा. लशुनं) प्रति प्रतिक्रियां करोति (प्रतिपिण्डानि उत्पादयति) वा इति परीक्षितुं शक्नुवन्ति ।
• खाद्यचुनौत्यपरीक्षा: एतत् केवलं वैद्यस्य निरीक्षणे एव क्रियते, चिकित्सालयस्य परिवेशे . अस्मिन् वैद्यः भवतः अल्पं लशुनं दत्त्वा भवतः किमपि एलर्जी प्रतिक्रिया अस्ति वा इति सम्यक् अवलोकयति ।

चेतावनी : गृहे कदापि स्वयमेव "लशुनं खादन्तु किं भवति इति पश्यन्तु" इति प्रयासं न कुर्वन्तु। तीव्रप्रतिक्रियायाः निवारणाय चिकित्सासुविधायुक्ते स्थाने एतादृशानि परीक्षणानि कर्तुं सर्वाधिकं सुरक्षितम्।

लशुनस्य एलर्जी कियत् गम्भीरा भवति ?

अधिकांशः लशुनस्य एलर्जी गम्भीरः न भवति । परन्तु भवतः लक्षणानाम् विषये वैद्येन सह वार्तालापः करणीयः, लशुनस्य परिहारः च महत्त्वपूर्णः भवति यावत् भवन्तः सम्यक् न जानन्ति यत् भवन्तः कियत् संवेदनशीलाः सन्ति ।

लशुनस्य एलर्जी कथं भवति ?

सर्वोत्तमः एकमात्रः च उपचारः लशुनस्य पूर्णतया परिहारः अस्ति |

यदि लशुनं खादित्वा वा स्पर्शं कृत्वा वा सहसा लघुलक्षणाः (यथा कण्डूः, लघु उल्टाः) भवन्ति तर्हि औषधालयात् सुपरमार्केटात् वा एंटीहिस्टामाइन् क्रेतुं शक्नुवन्तिअनेकविधाः औषधाः सन्ति ये उपशमं दातुं शक्नुवन्ति । यथा, `(diphenhydramine - Benadryl®)` अथवा `(cetirizine - Zyrtec®)` इत्यादीनि औषधानि सन्ति । तथापि एतेषां सेवनात् पूर्वं चिकित्सापरामर्शं प्राप्तुं बुद्धिमान् ।

अधिकतीव्रप्रतिक्रियाणां कृते आपत्काले उपयोगं कुर्वन्तु । भवतः चिकित्सकः आपत्कालीन एपिनेफ्रिन् स्वतः-इञ्जेक्टर् (Epinephrine auto-injector - EpiPen®) इति औषधं लिखितुं शक्नोति । एतत् स्वस्य समीपे एव स्थापयन्तु, तीव्र-एलर्जी-प्रतिक्रियायां तस्य उपयोगं कुर्वन्तु । स्मर्यतां, यद्यपि भवान् EpiPen® इत्यस्य उपयोगं करोति, तथापि भवान् तत्क्षणमेव आपत्कालीनचिकित्सासेवाभ्यः आह्वानं कर्तव्यः , यतः औषधं किञ्चित्कालानन्तरं क्षीणं भवितुम् अर्हति।

अन्यत् महत्त्वपूर्णं वस्तु ज्ञातव्यं यत् लशुनं बहुषु पूर्वपैकेजेषु संसाधितेषु च आहारपदार्थेषु सामान्यं घटकम् अस्ति . कदाचित्, घटकसूचौ "लशुनं" इति स्पष्टतया न उक्तं भवेत् । अतः यदि संशयः अस्ति तर्हि भोजनं परिहरितुं वा निर्मातारं आह्वयितुं वा सर्वोत्तमम्।

अस्माकं देशे विदेशेषु च अनेकेषु व्यञ्जनेषु लशुनस्य उपयोगः भवति । भोजनालयात् भोजनस्य आदेशं दातुं पूर्वं भवतः लशुनस्य एलर्जी अस्ति इति कर्मचारिभ्यः सूचयन्तु । तदा ते भवतः कृते लशुनरहितं व्यञ्जनं अनुशंसितुं शक्नुवन्ति।

अत्र अन्ये कानिचन कार्याणि भवन्तः कर्तुं शक्नुवन्ति-

• लशुनस्य सम्पर्कं प्राप्तानि पात्राणि, कटनफलकानि, छूराणि, पाकपृष्ठानि च सम्यक् प्रक्षालन्तु ।
• आदेशं दातुं पूर्वं भोजनालयस्य कर्मचारीं स्वस्य एलर्जीविषये कथयन्तु। पाकशास्त्रज्ञः भवतः भोजनं पृथक् पृथक् कर्तुं वा सुरक्षिताहारस्य सूचीं दातुं वा शक्नोति ।
• यदि भवान् पार्टीं वा पिकनिकं वा गच्छति तर्हि यजमानं वदतु यत् भवतः लशुनस्य एलर्जी अस्ति। ते भवन्तं वक्तुं शक्नुवन्ति यत् के सामग्रीः प्रयुक्ता, अथवा भवन्तं वैकल्पिकं व्यञ्जनं दातुं शक्नुवन्ति । अथवा, भवन्तः स्वस्य भोजनं आनेतुं शक्नुवन्ति।
• अन्येषां मसालानां यथा पपरीका, ओरेगानो, जीरा, तुलसी इत्यादीनां उपयोगं कृत्वा भोजनस्य स्वादं कुर्वन्तु ।

लशुनस्य प्याजस्य च एलर्जी निवारयितुं शक्यते वा ?

अधिकांशः खाद्यएलर्जी निवारयितुं न शक्यते | सर्वोत्तमम् अस्ति यत् भवन्तः एलर्जीयुक्तानि आहारपदार्थानि परिहरन्तु, एलर्जी-प्रतिक्रियाः निवारयन्तु च । तथा च आकस्मिकप्रतिक्रियाणां निवारणाय सज्जाः भवन्तु।

कदाचित् बालकाः वृद्धावस्थायां लशुनस्य एलर्जीम् अतिवृद्धिं कर्तुं शक्नुवन्ति । परन्तु तस्य पुष्टिः वैद्यः एव कर्तुं शक्नोति। कदाचित् तस्य परीक्षणं कुर्वन्ति। प्रौढानां कृते खाद्य-एलर्जी-रोगात् अतिवृद्धिः दुर्लभा अस्ति ।

यदि मम लशुनस्य एलर्जी अस्ति तर्हि किम् ?

लशुनस्य एलर्जी इत्यनेन सह जीवनस्य अर्थः भवति यत् भवतः भोजने किं किं वर्तते इति सर्वदा अवगतं भवति | एतत् किञ्चित् कठिनं भवितुम् अर्हति, परन्तु एतत् किमपि भवद्भिः कर्तव्यं यत् खतरनाकं एलर्जी प्रतिक्रिया न भवेत् ।

भोजनालयेषु, मित्रगृहेषु, भण्डारतः मालक्रयणे च एतस्य विषये मनसि भवितुं अतीव महत्त्वपूर्णम् ।एतेन लशुनस्य आकस्मिकभोजनस्य स्पर्शस्य वा जोखिमः न्यूनीकर्तुं शक्यते । सुसमाचारः अस्ति यत् लशुनस्य एलर्जीयुक्ताः अपि लशुनरहितविकल्पान् बहु प्राप्नुवन्ति ।

लशुनस्य एलर्जी स्थायी भवति वा ?

अधिकांशः खाद्य-एलर्जी सहजतया न गच्छति । परन्तु कदाचित् विशेषतः लघुबालानां एलर्जी दूरं गन्तुं शक्नोति । स्वयमेव एलर्जीपरीक्षां कर्तुं कदापि वैद्यस्य समीपं न गच्छन्तु | वैद्यस्य निरीक्षणे एव एतत् कुर्वन्तु।

लशुनस्य एलर्जी निवारयितुं शक्यते वा ?

न, भवन्तः लशुनस्य एलर्जीम् निवारयितुं न शक्नुवन्ति। लशुनं परिहरन् औषधं वा सेवित्वा एव भवन्तः स्वस्य एलर्जी-प्रतिक्रियायाः प्रबन्धनं कर्तुं शक्नुवन्ति ।

यदि भवतः लशुनस्य एलर्जी अस्ति तर्हि के के आहाराः परिहर्तव्याः ?

लशुनं कच्चं, पक्वं, चूर्णं, तैलं च इत्यादीनि अनेकरूपेण भवति । अनेकेषु सज्जीकृतेषु (पैकेजेषु) आहारपदार्थेषु अपि एतत् प्राप्यते । अत्र केचन आहाराः सन्ति येषु लशुनं भवितुं शक्नोति येषां विषये भवन्तः सावधानाः भवेयुः।

• सलादस्य वासः
• जमेन भोजनम्
• डिब्बाबन्दसूपः मरिचः वा
• बक्से तण्डुलं पास्ता च
• अन्ये मसालाः चटनी च

स्मर्यतां, लशुनं सामान्यं घटकं भवति , अतः सर्वदा संकुललेबले सूचीकृतं न भवेत्। यदि भवतः किमपि संशयः अस्ति तर्हि भोजनं परिहरन्तु अथवा निर्मातारं आहूय विशिष्टसामग्रीविषये पृच्छन्तु । भोजनालये बहिः भोजनं कुर्वन् भवतः एलर्जीविषये परिचारकं वा पाकशास्त्रज्ञं वा अवश्यं वदन्तु ।

चिव्स्, प्याज, शालोट् इत्यादीनां ओषधीनां लशुनस्य सदृशत्वात् केषाञ्चन जनानां तानि आहारपदार्थानि अपि परिहरितुं लाभप्रदं भवेत् ।

कदा वैद्यं द्रष्टव्यम् ?

यदि भवन्तः लशुनस्य विषये किमपि शारीरिकं प्रतिक्रियां अनुभवन्ति (उदा. छत्रं, त्वक्-दाहः, मुखस्य जिह्वाया वा शोफः) तर्हि वैद्यं पश्यन्तु । यद्यपि लशुनस्य एलर्जी दुर्लभा तथापि असम्भवः न भवति । वैद्यः एतस्य एलर्जी-रोगस्य निदानं कृत्वा भवन्तं वक्तुं शक्नोति यत् भवतः कृते के चिकित्साविकल्पाः सर्वोत्तमाः सन्ति ।

यदि भवन्तः मन्यन्ते यत् लशुनस्य एलर्जी लक्षणं भवति तर्हि वैद्यं वा एलर्जीविशेषज्ञं वा पश्यन्तु । ते भवतः स्थितिं निदानं कृत्वा उत्तमं चिकित्सां अनुशंसितुं शक्नुवन्ति। लशुनस्य परिहारः एव उत्तमः उपचारः, परन्तु एतत् कठिनं भवितुम् अर्हति यतः लशुनं बहुषु आहारपदार्थेषु दृश्यते । यदि भवन्तः लशुनं विना जीवनं कष्टं अनुभवन्ति तर्हि मानसिकस्वास्थ्यपरामर्शदातृणां साहाय्यं अपि प्राप्तुं शक्नुवन्ति . ते भवतः साहाय्यार्थं सज्जाः सन्ति।

अन्ते एतत् स्मर्यताम् (Take-Home Message)

लशुनस्य एलर्जी इति किञ्चित् यत् केषाञ्चन जनानां दैनन्दिनजीवनं प्रभावितं कर्तुं शक्नोति । तथापि, समीचीनज्ञानेन परिचर्यायाश्च सह , एषा स्थितिः सम्यक् प्रबन्धयितुं शक्यते तथा च भवान् स्वस्थः भवितुम् अर्हति।

• लक्षणं प्रति ध्यानं ददातु। यदि भवन्तः लशुनं खादन्ते वा स्पृशन्ति वा किमपि विचित्रं अनुभवन्ति तर्हि तस्य टिप्पणीं कुर्वन्तु ।
• चिकित्सकस्य सल्लाहं प्राप्नुवन्तु। यदि संशयः अस्ति तर्हि अवश्यमेव वैद्यं दृष्ट्वा जाँचं कुर्वन्तु।
• लशुनं परिहरन्तु। यदि भवतः एलर्जी अस्ति तर्हि लशुनस्य, लशुनयुक्तानि आहारपदार्थानि च परिहरितुं सर्वाधिकं सुरक्षितम् ।
• आपत्कालस्य कृते सज्जाः भवन्तु। यदि भवतः गम्भीरः एलर्जी प्रतिक्रिया अस्ति तर्हि EpiPen® इत्येतत् स्वस्य समीपे एव स्थापयन्तु तथा च तस्य उपयोगं ज्ञातव्यम्।
• अन्येभ्यः सूचयन्तु। भवतः एलर्जीविषये भवतः परिवारं, मित्राणि, भोजनालयस्य कर्मचारिणः च सूचयितुं अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति।

त्वमेव नासि, एतैः परिस्थितैः सह बहवः जनाः जीवन्ति । भवान् अपि आवश्यकं साहाय्यं प्राप्य स्वस्थः भवितुम् अर्हति!

---

` लशुन एलर्जी, लशुन एलर्जी, एलर्जी लक्षण, खाद्य एलर्जी, एनाफिलेक्सिस, लशुन, उपचार, निवारण