भविष्ये कथं भोजनं प्राप्नुमः ? (भोजनस्य भविष्यम्) २.

वयं सर्वे जानीमः यत् जीवनयापनार्थं भोजनम् अत्यावश्यकम् अस्ति। परन्तु किं भवन्तः कदापि केवलं चिन्तितवन्तः यत्, २० वा ३० वर्षेभ्यः परं, अस्मिन् जगति सर्वेषां कृते पर्याप्तं भोजनं भविष्यति वा? एतत् अस्माभिः सर्वैः चिन्तनीयम् अस्ति। यतः विश्वस्य जनसंख्या दिने दिने वर्धमाना अस्ति। अतः किं अस्माकं पृथिवी सर्वेषां पोषणं कर्तुं शक्नोति ? अद्य वयम् अस्य अतीव महत्त्वपूर्णस्य विषयस्य विषये वदामः।

वर्तमान कृषिविधयः किमर्थं पर्याप्ताः न सन्ति ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् समस्या मागस्य आपूर्तिस्य च मध्ये अस्ति। विशेषज्ञानाम् मते २०५० तमे वर्षे २०१० तमे वर्षे यत् अन्नं कृतवन्तः तस्मात् ५६% अधिकं वा अर्धाधिकं वा उत्पादनं कर्तव्यं भविष्यति । तत् कियत् विशालं इति कल्पयतु।

वर्तमानकृषिविधिना एतत् लक्ष्यं प्राप्तुं असम्भवं न भवति। तथापि महत् पर्यावरणव्ययेन आगच्छति । अर्थात् यदि वयं एवं कृषिं कुर्मः तर्हि अस्माकं पर्यावरणस्य, जलसम्पदां, पृथिव्याः च असह्यक्षतिं करिष्यामः ।

वैश्विकखाद्यनिर्माणस्य प्रभावः पर्यावरणस्य उपरि पूर्वमेव महत्त्वपूर्णः अस्ति । विश्वस्य ७०% स्वच्छजलस्य उपयोगः कृषिकार्यं करोति । तथैव विश्वस्य २६% ग्रीनहाउस-वायु-उत्सर्जनस्य कारणं खाद्य-उत्पादन-प्रक्रियायाः कारणम् अस्ति ।

यदि वयं एवं गच्छामः तर्हि कतिपयवर्षेभ्यः परं वयं प्रदूषितं वातावरणं, कृषिं कर्तुं उर्वरभूमिं नास्ति, पेयं स्वच्छं जलं न प्राप्नुमः। अतः, अस्याः समस्यायाः समाधानं भवति यत् वयं यथा कृषिं कुर्मः तत् परिवर्तयामः। अस्माभिः प्रौद्योगिक्या सह नवीनता कर्तव्या, न तु पुरातनपद्धतिषु अटन्तः।

अतः समाधानं किम् ? भविष्यस्य कृषिः अत्र अस्ति !

परन्तु भयस्य आवश्यकता नास्ति। विश्वे वैज्ञानिकाः कृषिविशेषज्ञाः च एतस्य आव्हानस्य सामना कर्तुं नूतनानि, स्थायिमार्गाणि अन्विष्यन्ते । एतेषु केचन विज्ञानकथानां वस्तूनि इव ध्वन्यन्ते, परन्तु ते अस्माकं ग्रहस्य भविष्यम् एव सन्ति ।

1. ऊर्ध्वाधर कृषि

कल्पयतु... सहस्राणि एकराणि तण्डुलक्षेत्राणि शाकभूखण्डानि वा स्थाने नगरस्य मध्ये विशालभवनस्य अन्तः, सुपरमार्केट्-मध्ये अलमारयः इव, अलम्बरे अलम्बरे, सस्यानि वर्धन्ते।

अस्मिन् पद्धत्या परिवेशः सम्पूर्णतया नियन्त्रितः भवति ।

• सूर्यप्रकाशस्य स्थाने : विशेषाः LED बल्बाः वनस्पतयः आवश्यकं प्रकाशं ददति ।
• उर्वरकं जलं च : प्रत्येकं पादपं बिन्दुबिन्दुना आवश्यकं परिमाणं दीयते । अनेन जलस्य अपव्ययः प्रायः ९५% न्यूनीकरोति ।
• कीटनाशकाः : नियन्त्रितवातावरणस्य कारणात् कीटक्षतिः अतीव न्यूना भवति । अतः प्रायः कीटनाशकानां प्रयोगः आवश्यकः नास्ति ।

अस्य पद्धतेः अन्यः लाभः अस्ति यत् वर्षभरि अस्य उत्पादनं कर्तुं शक्यते, मौसमस्य चिन्ता न कृत्वा । अपि च एतेषां नगरसमीपे वर्धयितुं शक्यते इति कारणतः परिवहनव्ययः, पर्यावरणप्रदूषणं च न्यूनीकरोति ।

2. सटीक कृषि

एतत् कृषिकार्यस्य भविष्यम् अस्ति। सरलतया वक्तुं शक्यते यत् क्षेत्रस्य प्रत्येकं भागं, कदाचित् च प्रत्येकं वनस्पतिं पृथक् पृथक्, सम्पूर्णं क्षेत्रं समानरूपेण व्यवहारं कर्तुं न कृत्वा ।

अस्मिन् अत्याधुनिकप्रौद्योगिकी उद्धाराय आगच्छति।

• ड्रोन् : क्षेत्रस्य उपरि ड्रोन् प्रेष्यते यत् क्षेत्रस्य स्वास्थ्यस्य, मृदायार्द्रतायाः, पोषकद्रव्यस्य स्तरस्य च उच्चसंकल्पयुक्तानि चित्राणि गृह्णन्ति ।
• संवेदकाः : सम्पूर्णे क्षेत्रे तथा ट्रैक्टर इत्यादिषु यन्त्रेषु स्थापिताः संवेदकाः मृदास्थितेः सस्यवृद्धेः च विषये वास्तविकसमयस्य आँकडान् संग्रहयन्ति ।
• कृत्रिमबुद्धिः (AI) : एतस्य संगृहीतदत्तांशस्य विश्लेषणेन एआइ भवन्तं सम्यक् सूचयति यत् क्षेत्रे किं प्रकारस्य जलस्य आवश्यकता अस्ति, केषु क्षेत्रेषु किञ्चित् अधिकं उर्वरकस्य आवश्यकता अस्ति, कुत्र च रोगस्य विकासस्य सम्भावना वर्तते।

ततः स्वचालितयन्त्राणां उपयोगेन ते यत् आवश्यकं, यत्र आवश्यकं, सम्यक् परिमाणेन च प्रयोजयन्ति . कल्पयतु, यत्र केचन तृणानि सन्ति तत्रैव किञ्चित् तृणनाशकं सिञ्चति। न तु सम्पूर्णे क्षेत्रे। अस्य कारणात् उर्वरकस्य, जलस्य, कीटनाशकानां च प्रयोगः बहु न्यूनः भवति । उपजः वर्धते । तथा च पर्यावरणस्य क्षतिः अपि न्यूनीभवति।

3. अन्नस्य अपव्ययः स्थगयतु !

कियत् अपि अन्नं वयं उत्पादयामः, तस्य महत्त्वपूर्णं परिमाणं कचरे अन्ते भवति वा इति महत्त्वं नास्ति । कृषिक्षेत्रात् अस्माकं थालीं प्रति गच्छन् महतीं मात्रां अन्नं अपव्यय्यते । अस्य समाधानरूपेण भविष्ये "स्मार्टपैकेजिंग्" आगन्तुं निश्चितम् अस्ति ।

एते पुटाः वर्णपरिवर्तनेन अन्तः भोजनं कदा दूषितं भवितुम् उद्यतः इति वक्तुं शक्नुवन्ति । केचन पॅकेजिंग् सामग्रीः अन्नं दीर्घकालं यावत् ताजां स्थापयितुं शक्नुवन्ति । एतादृशाः नवीनताः अन्नस्य अपव्ययस्य न्यूनीकरणं कर्तुं शक्नुवन्ति, यत् अन्नस्य उत्पादनं वर्धयितुं इव अस्ति ।