مسز پريرا منهنجي ڪلينڪ ۾ باقاعده ايندي آهي. جيتوڻيڪ هوءَ 50 سالن جي آهي، پر هوءَ تمام گهڻي تندرست ۽ خوش آهي. پر، هڪ ڏينهن تازو، هوءَ ڪلينڪ ۾ تمام پيلي چهري سان آئي.
"ڊاڪٽر، مان پنهنجي پٽ کي هفتي ۾ صرف هڪ آنا ڏيندي آهيان. مون کي واقعي ڊپ آهي ته جيڪڏهن هو انڊيءَ جي زردي کائيندو ته سندس ڪوليسٽرول وڌي ويندو ۽ کيس دل جو دورو پوندو!" هن چيو.
اڄ جي سماج ۾ انڊيءَ جي زردي اصل ۾ هڪ وڏو افسانو آهي. هڪ ڊاڪٽر جي حيثيت سان، منهنجي ذميواري آهي ته مان انهن افسانن کي سڃاڻان ۽ صرف توهان کي ٻڌايان ته اهي سچا آهن يا نه. تنهن ڪري اڄ، اچو ته ان بابت ڳالهايون ته ڇا انڊيءَ جي زردي کائڻ سان واقعي ڪوليسٽرول وڌي ٿو يا نه.
هي ڪوليسٽرول ڇا آهي؟
ڪيترائي ماڻهو ڪوليسٽرول لفظ ٻڌڻ سان ڊڄي ويندا آهن. پر ڪوليسٽرول اسان جي جسمن لاءِ هڪ ضروري مادو آهي. اسان جي جسمن کي سيل جھليون ٺاهڻ، وٽامن ڊي پيدا ڪرڻ، هارمونز ٺاهڻ ۽ هاضمي ۾ مدد ڪرڻ لاءِ ان جي ضرورت هوندي آهي.
اسان جي جسم کي گهربل ڪوليسٽرول جو گهڻو حصو قدرتي طور تي اسان جي جگر مان پيدا ٿئي ٿو.
رت ۾ ڪوليسٽرول جي منتقلي لاءِ، ان کي پروٽين سان ڳنڍيل هجڻ گهرجي ته جيئن لپوپروٽين ٺهي سگهن. انهن جا ٻه مکيه قسم آهن:
- ايل ڊي ايل (گهٽ کثافت وارو لپوپروٽين): ان کي "خراب ڪوليسٽرول" سڏيو ويندو آهي. جڏهن اهو وڌي ٿو، اهو رت جي نالن ۾ جمع ٿئي ٿو ۽ رت جي وهڪري کي روڪي ٿو.
- ايڇ ڊي ايل (هاءِ ڊينسٽي لپوپروٽين): هي "سٺو ڪوليسٽرول" آهي. اهو رت جي نالن مان خراب ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول کي هٽائي ٿو ۽ ان کي ضايع ڪرڻ لاءِ جگر ڏانهن کڻي ٿو.
ڇا آنڊن جي زردي کائڻ سان ڪوليسٽرول وڌي ٿو؟
اسان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح سڌو سنئون کاڌي ۾ ڪوليسٽرول جي مقدار سان طئي نه ٿيندي آهي جيڪي اسان کائيندا آهيون. طبي تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته انڊيءَ جي زردي کائڻ سان رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح نه وڌي ٿي.
پر جيڪو اسان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي خراب ڪري ٿو اهو اسان جي کاڌن ۾ موجود سيچوريٽريڊ فيٽ ۽ ٽرانس فيٽ آهي.
مون مسز پريرا کان پڇيو، "جيتوڻيڪ توهان پنهنجي پٽ کي انڊا نه ڏيندا آهيو، ڇا توهان ڪلاس دوران ان کي کائڻ لاءِ شارٽ ايٽس خريد ڪندا آهيو؟" هوءَ حيران ٿي وئي ۽ چيو، "ها، ڊاڪٽر، جيتوڻيڪ هو ان کي انڊا نه ڏيندو آهي، هو هميشه ان کي ڪٽليٽ ۽ پيٽيز خريد ڪندو آهي."
مسئلو اهو آهي! اسان صحتمند کاڌو کائڻ کان ڊڄون ٿا جهڙوڪ آنا، پر اسان غير صحت مند سير ٿيل چربی سان ڀريل کاڌو کائيندا آهيون جهڙوڪ تريل کاڌو ۽ بيڪري جون شيون بغير ڪنهن خوف جي.
جسم ۾ ڪوليسٽرول جي صحيح سطح
هتي توهان جي رت جي ڪوليسٽرول جي سطح لاءِ صحيح قدر آهن (لپڊ پروفائل):
| ڪوليسٽرول جو قسم | صحيح سطح (mg/dL) |
|---|---|
| ڪُل ڪوليسٽرول | 200 کان گهٽ |
| ايل ڊي ايل (خراب ڪوليسٽرول) | 100 کان گهٽ |
| ايڇ ڊي ايل (سٺو ڪوليسٽرول) | مردن لاءِ 40 کان مٿي / عورتن لاءِ 50 کان مٿي |
| ٽرائگليسرائڊس | 150 کان گهٽ |
ٽرائگليسرائڊس هڪ قسم جي چربی آهي جيڪا اسان جي کاڌي مان اضافي توانائي ذخيرو ڪري ٿي. جسم ۾ TG جي سطح ۾ واڌ ۽ خراب LDL ڪوليسٽرول جي سطح ۾ واڌ دل جي بيماري جو خطرو تمام گهڻو وڌائي ٿي.
(خطري جا عنصر) ۾ پوڻ کان اڳ ڄاڻو
ڪوليسٽرول جي عدم توازن جا ڪيترائي مکيه سبب آهن:
- غير صحتمند غذا: ڳاڙهي گوشت، مکڻ، پنير، ناشتي، ۽ ڊيپ فرائي کاڌي جو بار بار استعمال.
- غيرفعاليت: ورزش جي گهٽتائي سٺي ايڇ ڊي ايل ڪوليسٽرول کي گهٽائي ٿي ۽ خراب ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول جي سطح کي وڌائي ٿي.
- سگريٽ نوشي: سگريٽ نوشي رت جي نالن جي ڀتين کي نقصان پهچائي ٿي، جنهن جي ڪري رت جي نالن ۾ ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول جي جمع ٿيڻ آسان ٿي وڃي ٿي.
- جينز: جيڪڏهن توهان جي خاندان ۾ ڪوليسٽرول (فيمليئل هائپرڪوليسٽروليميا) وڌيڪ آهي، ته پوءِ توهان کي ننڍي عمر ۾ دل جي بيماري ٿيڻ جو خطرو وڌيڪ هوندو آهي.
دوا وٺڻ کان سواءِ ڪوليسٽرول کي ڪيئن ڪنٽرول ڪجي؟
توهان پنهنجي روزاني زندگي ۾ ڪجهه سادي تبديلين سان پنهنجي ڪوليسٽرول کي خوبصورتي سان ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا:
1. دل لاءِ صحتمند غذا
هر روز متوازن غذا کائو بغير انڊيءَ جي زردي کي محدود ڪرڻ جي. ان جي بدران، ساٽ، مکڻ، مارجرين ۽ ناريل جي تيل جو استعمال محدود ڪريو ۽ ميوا، سائي ڀاڄيون، مڇي (خاص طور تي تيل واري مڇي جهڙوڪ سامن ۽ ميڪريل)، ۽ گريبان پنهنجي غذا ۾ شامل ڪريو.
2. باقاعدي ورزش ڪريو
هفتي ۾ 4-5 ڏينهن 30 منٽ ورزش ڪريو. تيز هلڻ، سائيڪل هلائڻ، يا ترڻ جهڙيون ساديون سرگرميون توهان جي سٺي HDL ڪوليسٽرول جي سطح کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
3. پنھنجو وزن ڪنٽرول ڪريو.
توهان جي قد جي حساب سان صحتمند وزن (BMI 18.5 - 24.9 جي وچ ۾) برقرار رکڻ سان توهان جي رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ۾ رکڻ ۾ مدد ملندي.
ڪرڻ ۽ نه ڪرڻ وارا ڪم
| ✔️ ڪرڻ جون شيون (ڪرڻ) | ❌ نه ڪرڻ |
|---|---|
| سڄي آنا ۽ زردي جي متوازن غذا کائو. | خوف جي ڪري انڊيءَ جي زردي نه اڇلايو ۽ صرف اڇو کائو. |
| پچائڻ وقت تيل جو استعمال گهٽ ۾ گهٽ ڪريو. | بيڪري جون شيون، ڪيڪ، پيسٽري ۽ پيٽيز گهڻو نه کائو. |
| 40 سالن جي عمر کان پوءِ، سال ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو لپڊ پروفائل ٽيسٽ ڪرايو. | ڪوليسٽرول کي نظرانداز نه ڪريو ڇو ته توهان کي ڪا به علامت نه آهي. |
| روزانو تازيون ڀاڄيون ۽ ميوا کائو. | گهڻو سگريٽ نه پيئو يا شراب نه پيئو. |
❓ ڪجھ ٻيا سوال جيڪي توھان وٽ ٿي سگھن ٿا (FAQ)
ڏينهن ۾ ڪيترا آنا کائڻ ٺيڪ آهي؟ ▼
هڪ صحتمند سراسري ماڻهو روزانو 1 پورو آنا (هفتي ۾ 7 آنا) محفوظ طور تي کائي سگهي ٿو. رانديگر يا ورزش ڪندڙ طبي صلاح سان ان کان وڌيڪ کائي سگهن ٿا. جڏهن ته، بي قابو ذیابيطس يا سخت دل جي بيماري وارن ماڻهن کي هر هفتي 3-4 آنا کائڻ گهرجن.
ڇا مونکي ڪوليسٽرول جون گوليون (اسٽيٽين) وٺڻ جاري رکڻ گهرجي؟ ▼
جيڪڏهن توهان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح تمام گهڻي آهي يا توهان کي دل جي بيماري جو خطرو آهي، ته توهان جو ڊاڪٽر اسٽيٽين دوائون لکي سگهي ٿو. طبي صلاح کان سواءِ گوليون وٺڻ بند ڪرڻ تمام خطرناڪ آهي، ۽ توهان کي دوائون وٺڻ دوران ورزش ۽ غذا جاري رکڻ گهرجي.
ڇا تريل انڊا کائڻ ۽ اُبليل انڊا کائڻ ۾ ڪو فرق آهي؟ ▼
ها، ضرور. اُبليل يا پڪل انڊا تمام صحت بخش هوندا آهن. جڏهن ته، جڏهن انڊا ترايا ويندا آهن، ته چربی ۽ ڪيلوري جو مقدار تقريباً 50 سيڪڙو وڌي ويندو آهي. تنهن ڪري، تريل انڊا کائڻ محدود ڪرڻ گهرجي.
ڇا ناريل جو تيل کائڻ سان ڪوليسٽرول وڌي ٿو؟ ▼
ڇاڪاڻ ته ناريل جي تيل ۾ سير ٿيل چربی وڌيڪ هوندي آهي، ان ڪري ناريل جي تيل جو گهڻو استعمال رت ۾ خراب ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول جي سطح کي وڌائي سگهي ٿو. تنهن ڪري، کاڌي پچائڻ ۾ ناريل جي تيل جي استعمال کي ممڪن حد تائين محدود ڪرڻ دل جي صحت لاءِ فائديمند آهي.
سائنسي ذريعا (حوالا)
- 📚 آنا ۽ ڪوليسٽرول: ڇا ڪا حد آهي؟ - هارٽ يوڪي خيراتي گائيڊ
- 📚 آنا ۽ دل جي بيماري جو خطرو: تازي ثبوتن جي تازه ڪاري - پب ميڊ سينٽرل (PMC)
- 📚 آنڊن جي استعمال، ميٽابولڪ مارڪرز، ۽ دل جي بيمارين جي خطري جو تعلق - پب ميڊ سينٽرل (PMC)
گهر پهچڻ لاءِ سڀ کان اهم پيغام
- طبي تحقيق تصديق ڪئي آهي ته آنڊن جي زردي کائڻ سان رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح نه وڌي ٿي.
- اسان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي متاثر ڪندڙ سڀ کان اهم عنصر فاسٽ فوڊز، بيڪري جي شين، ۽ تيل جي وڌيڪ مقدار واري کاڌي ۾ ملندڙ غير صحت مند سير ٿيل ۽ ٽرانس چربی آهي.
- هر هفتي 7 آنا زردي سان گڏ کائڻ هڪ صحتمند ماڻهوءَ لاءِ مڪمل طور تي محفوظ آهي، ۽ اهو جسم کي اعليٰ معيار جي پروٽين ۽ ڪيترائي غذائي اجزا فراهم ڪري ٿو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو