ڇا آنا کائڻ سان ڪوليسٽرول وڌي ٿو؟ (ڪوليسٽرول) اچو ته حقيقت ڳوليون!

آنا هڪ ​​تمام گهڻي غذائيت وارو، آساني سان ملي سگهي ٿو، ۽ سستو پروٽين سان مالا مال کاڌو آهي. پر جڏهن آنا کائڻ جي ڳالهه اچي ٿي، ته گهڻا ماڻهو فوري طور تي ڪوليسٽرول بابت سوچيندا آهن، صحيح؟ ڪيترائي ماڻهو آهن جيڪي ڊڄندا آهن ته "جيڪڏهن توهان آنا کائيندا ته توهان ۾ ڪوليسٽرول وڌندو." هن ڪهاڻي ۾ سچائي ڇا آهي؟ ڇا آنا کائڻ جسم لاءِ سٺو آهي يا خراب؟ اچو ته ان بابت هڪ سادي انداز ۾ ڳالهايون ته جيئن هر ڪو سمجهي سگهي.

سڀ کان پهرين، ڪوليسٽرول ڇا آهي؟

سادي لفظن ۾، ڪوليسٽرول هڪ مومي مادو آهي جيڪو قدرتي طور تي اسان جي رت ۾ ملي ٿو. اهو ضروري ناهي ته ڪا خراب شيءِ هجي، جيئن ڪجهه ماڻهو سمجهن ٿا. حقيقت ۾، ڪوليسٽرول اسان جي جسم ۾ ڪيترن ئي اهم ڪمن لاءِ ضروري آهي، جهڙوڪ صحتمند سيلز ٺاهڻ، وٽامن ڊي پيدا ڪرڻ، ۽ هارمونز پيدا ڪرڻ.

غور ڪريو: توهان جي جسم کي گهربل ڪوليسٽرول جو 80 سيڪڙو، هڪ وڏي مقدار، توهان جي جگر ۽ آنڊن ۾ پيدا ٿئي ٿو. صرف ٿوري مقدار، تقريبن 20 سيڪڙو، توهان جي جسم ۾ اسان جي کاڌن مان شامل ٿئي ٿي.

'سٺي' ڪوليسٽرول ۽ 'خراب' ڪوليسٽرول جي ڪهاڻي

توهان شايد 'سٺو ڪوليسٽرول' ۽ 'خراب ڪوليسٽرول' بابت ٻڌو هوندو. هتي اصل ۾ ڇا ٿيندو آهي. ڪوليسٽرول رت ذريعي پاڻ سفر نٿو ڪري سگهي. تنهن ڪري اهو جسم جي چوڌاري گاڏين جيان ذرڙن (ليپوپروٽين) ۾ سفر ڪري ٿو جيڪي پروٽين مان ٺهيل آهن. اچو ته انهن گاڏين جي ٻن مکيه قسمن بابت ڄاڻون.

هاءِ ڪوليسٽرول جا خطرا ڪهڙا آهن؟

ڪوليسٽرول جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ اسان جي طرز زندگي تمام ضروري آهي. ڪجهه ماڻهن کي ڪوليسٽرول وڌڻ جو خطرو وڌيڪ هوندو آهي. اچو ته ڏسون ته اهي ڇا آهن.

• ٽائپ 2 ذیابيطس: ذیابيطس 'سٺي' ڪوليسٽرول (HDL) جي گهٽ سطح ۽ ٽرائگليسرائڊس نالي هڪ ٻئي قسم جي چربی جي وڌيڪ سطح جو سبب بڻجي سگهي ٿو، جيڪي دل جي بيماري لاءِ خطري جو عنصر آهن.
• موٽاپو: جسماني وزن ۾ اضافو 'خراب' ڪوليسٽرول (LDL) وڌائي سگھي ٿو ۽ 'سٺو' ڪوليسٽرول (HDL) گهٽائي سگھي ٿو. اهو دل جي بيماري ۽ هاءِ بلڊ پريشر جهڙن مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
• موروثي حالتون: ڪجهه ماڻهن کي فيمليئل هائپر ڪوليسٽروليميا (FH) نالي هڪ بيماري ٿي سگهي ٿي، جيڪا هڪ جينياتي بيماري آهي جيڪا خاندان ۾ هلندي آهي.
• خراب طرز زندگي جون عادتون: هي سڀ کان اهم شيءِ آهي.
• جانورن جي تيل، ناريل جي کير، ۽ سير ٿيل ۽ ٽرانس چربی سان ڀريل کاڌي جو بار بار استعمال.
• ڪا به ورزش نه ڪرڻ.
• سگريٽ نوشي.

انهن عادتن سان توهان جي ڪوليسٽرول جي سطح خراب ٿيڻ جو امڪان وڌيڪ آهي.

پوءِ آنڊي جي غذائيت ڪيئن آهي؟

هڪ آنو هڪ ننڍڙو پر غذائيت وارو سپر فوڊ آهي. ٿورو سوچيو، هڪ وڏي آني ۾ صرف 72 ڪيلوريون هونديون آهن. پر ان ۾ 6 گرام پروٽين هوندو آهي. ان کان علاوه، آني ۾ لوٽين ۽ زيڪسانٿن شامل آهن، جيڪي اکين لاءِ سٺا آهن، انهي سان گڏ ڪولين، جيڪو دماغ ۽ اعصاب لاءِ سٺو آهي، ۽ وٽامن اي، بي ۽ ڊي.

جڏهن ته، هڪ وڏي آني ۾ لڳ ڀڳ 186 ملي گرام ڪوليسٽرول هوندو آهي. اهم ڳالهه اها آهي ته هي سڄو ڪوليسٽرول صرف آني جي زردي ۾ ملي ٿو. آني جي اڇي ۾ ڪو به ڪوليسٽرول نه هوندو آهي.

پوءِ ڏينهن ۾ ڪيترا آنا جسم لاءِ سٺا آهن؟

هي هر ڪنهن لاءِ سڀ کان وڏو مسئلو آهي.

هڪ عام طور تي صحتمند ماڻهوءَ لاءِ جنهن وٽ ڪو به ٻيو خطرو نه هجي، روزانو هڪ پورو انڊو کائڻ محفوظ آهي. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته اهو دل جي دوري يا فالج جو خطرو نٿو وڌائي.

پر، جيڪڏهن توهان مٿي ذڪر ڪيل خطري جي گروپن مان ڪنهن هڪ سان تعلق رکو ٿا (يعني، ڪو ماڻهو جيڪو ذیابيطس، هاءِ بلڊ پريشر، دل جي بيماري، يا موٽاپي جو شڪار آهي)، ته اهو توهان لاءِ بهتر آهي ته هر هفتي ٽن کان وڌيڪ مڪمل آنا نه کائو.

آنا کائڻ وقت توهان کي ٻيو ڇا سوچڻ جي ضرورت آهي؟

جيڪڏهن توهان آنا پسند ڪندا آهيو پر ڪوليسٽرول بابت پريشان آهيو، ته پوءِ توهان زردي ڪڍي صرف اڇو کائي سگهو ٿا. اڇي ۾ ڪو به ڪوليسٽرول نه هوندو آهي، پر ان ۾ اڃا تائين پروٽين تمام گهڻو هوندو آهي.

ٻي اهم ڳالهه اها آهي ته اسان انڊا ڪيئن کائيندا آهيون. ان بابت سوچيو، اسان صرف انڊا نه کائيندا آهيون. جڏهن اسان مکڻ، پنير، بيڪن، ساسيج جهڙين شين سان آمليٽ ٺاهيندا آهيون ۽ ان کي ماني سان کائيندا آهيون، ته انهن ٻين کاڌي مان جسم ۾ گهڻو ڪوليسٽرول شامل ٿي ويندو آهي. تنهن ڪري، اسان کي نه رڳو انڊن بابت، پر ان بابت پڻ محتاط رهڻ جي ضرورت آهي ته اسان انهن سان ڇا کائون ٿا. تيل ۾ تريل کان وڌيڪ اُبليل انڊا کائڻ گهڻو ڪري صحت مند هوندو آهي.