ڇا توهان ڪڏهن اهڙو سهڻو ميوو ڏٺو آهي جيڪو ڪنهن سپر مارڪيٽ ۾ وڃڻ وقت ڳاڙهي جامني-نيرو گولي وانگر نظر اچي؟ هي ميوو جيڪو ڪيترائي ماڻهو کائڻ پسند ڪندا آهن ان کي بلو بيري چيو ويندو آهي. اڄ اسين هن مزيدار ميوي بابت ڳالهائڻ وارا آهيون جيڪو تقريبن ٻج کان سواءِ آهي ۽ ان جو ذائقو مٺو ۽ ٿورو کٽو آهي . توهان کي اهو ڄاڻي حيرت ٿيندي ته توهان جي جسم لاءِ هن ننڍڙي ميوي ۾ ڪيتريون قيمتي خاصيتون لڪيل آهن!
اهي بلو بيري اصل ۾ ڇا آهن؟
بلو بيري هڪ ڳاڙهو نيرو ميوو آهي جيڪو اتر آمريڪا جي هڪ ٻوٽي تي اُڀرندو آهي. مقامي آمريڪي هزارين سالن کان بلو بيري، خام ۽ خشڪ، ٻئي کائي رهيا آهن. انهن هن وڻ جي ٻير، پنن، گلن، تنن ۽ پاڙن کي مختلف بيمارين جي دوا طور پڻ استعمال ڪيو آهي.
جيتوڻيڪ اسان جي ملڪ ۾ عام ناهي، پر هاڻي اسان تقريباً سڄو سال سپر مارڪيٽن ۾ بلو بيري خريد ڪري سگهون ٿا.
ڇا تازو يا منجمد بلو بيري بهتر آهن؟
هي هڪ مسئلو آهي جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن کي هوندو آهي. تازيون چونڊيل بليو بيري وقت سان گڏ پنهنجي ڪجهه غذائيت وڃائي ڇڏينديون آهن. جڏهن ته، منجمد بليو بيري انهن غذائيت کي برقرار رکندا آهن جيتوڻيڪ اهي تازيون هونديون آهن. جڏهن ته، هڪ شيءِ ٿي سگهي ٿي: منجمد بليو بيري ۾ وٽامن سي جي مقدار ٿوري گهٽ ٿي سگهي ٿي.
بليو بيري جا حيرت انگيز صحت فائدا
بلو بيري وٽامن، معدنيات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جو خزانو آهن. اچو ته هڪ نظر وجهون ته هي ننڍڙو بيري اسان جي صحت لاءِ ڪيئن مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو.
1. اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال
سادي لفظن ۾، اسان جي جسم ۾ نقصانڪار ذرڙا آهن جيڪي سيلز کي نقصان پهچائين ٿا، اسان کي جلدي عمر ڏين ٿا، ۽ بيماريون پيدا ڪن ٿا. انهن کي 'فري ريڊيڪل' سڏيو ويندو آهي. اينٽي آڪسيڊنٽ سپر هيروز وانگر آهن جيڪي انهن نقصانڪار ذرڙن سان وڙهندا آهن ۽ اسان جي جسم جي حفاظت ڪندا آهن. چيو ويندو آهي ته بليو بيري ۾ اسان عام طور تي کائيندڙ ميون ۽ ڀاڄين ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ جي سڀ کان وڌيڪ مقدار هوندي آهي.
2. خراب ڪوليسٽرول جي سطح گھٽائي ٿو
هاءِ ڪوليسٽرول دل لاءِ تمام گهڻو نقصانڪار آهي. اهو ئي سبب آهي جو هي ڪوليسٽرول اسان جي رت جي نالن جي ڀتين تي جمع ٿي سگهي ٿو ۽ انهن کي بلاڪ ڪري سگهي ٿو. هن عمل جو مکيه سبب رت ۾ ڪوليسٽرول جو آڪسائيڊيشن آهي. بليو بيري ۾ موجود طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ ڪوليسٽرول جي هن آڪسائيڊيشن کي روڪي سگهن ٿا ۽ دل جي حفاظت ڪري سگهن ٿا.
3. هاءِ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪري ٿو
جيڪڏهن توهان کي هاءِ بلڊ پريشر آهي، ته اهو هڪ سٺو خيال آهي ته هر روز پنهنجي غذا ۾ ڪجهه بليو بيري شامل ڪريو. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته اينٿوسائنين نالي فائٽو ڪيميڪل، جيڪي بليو بيري کي انهن جو خوبصورت نيرو-جامني رنگ ڏين ٿا، بنيادي طور تي ان لاءِ ذميوار آهن.
4. ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ سٺو
جيڪڏهن توهان کي ٽائيپ 2 ذیابيطس آهي، ته پوءِ بليو بيري توهان جي رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته بليو بيري باقاعدگي سان کائڻ سان انسولين جي حساسيت بهتر ٿيندي آهي، جنهن جو مطلب آهي ته جسم ۾ رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ جي صلاحيت وڌي ويندي آهي.
اهم: جيڪڏهن توهان ذیابيطس يا هاءِ بلڊ پريشر جو علاج ڪرائي رهيا آهيو، ته پنهنجي غذا ۾ بلو بيري جهڙي ڪا شيءِ شامل ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو.
5. اهو هاضمي کي آسان بڻائي ٿو.
بلو بيري غذائي فائبر سان مالا مال آهن. هي فائبر اسان جي هاضمي جي نظام جي ڪم کي منظم ڪرڻ ۽ قبض جهڙين مسئلن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
بلو بيري غذائي لحاظ کان ڪيئن آهن؟
اچو ته ڏسون ته هڪ پيالي بلو بيري (تقريبن 150 گرام) ۾ غذائي قدر ڇا آهن.
| غذائيت جو سيڪشن | پيالي ۾ موجود مقدار (تقريبن) |
|---|---|
| ڪيلوريون | اٽڪل 80 |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 22 گرام |
| غذائي فائبر | 4 گرام |
| کنڊ | 15 گرام |
| پروٽين | 1 گرام |
| ٿلهو | 1 گرام کان گهٽ |
| وٽامن سي | روزاني ضرورت جو 25 سيڪڙو |
| وٽامن ڪ | سٺو ذريعو |
| مينگانيز | سٺو ذريعو |
اچو ته بلو بيري چانهه بابت پڻ ڄاڻون.
بليو بيري وانگر، بليو بيري جي پنن کي گرم پاڻي ۾ ٻوڙي ٺاهيل چانهه پڻ تمام گهڻي فائديمند آهي. ان ۾ پڻ بليو بيري وانگر ساڳيا فائدا آهن.
- قوت مدافعت وڌائي ٿو: بلو بيري جي پنن ۾ موجود وٽامن سي ۽ اينٿوسائنين اسان جي جسم جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا ۽ بيمارين کان بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
- دماغ جي ڪم لاءِ سٺو: ابتدائي تحقيق مان ظاهر ٿيو آهي ته بلو بيري جي پنن ۾ موجود مرکبات الزائمر جهڙين بيمارين سان لاڳاپيل دماغ ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا.
پر ياد رکو، ڪجهه دڪانن ۾ جيڪا 'بلو بيري چانهه' توهان کي ملندي آهي اها شايد صرف بلو بيري جي ذائقي سان ٺهيل چانهه هجي. تنهن ڪري، اهو جانچڻ ضروري آهي ته ڇا چانهه بلو بيري جي پنن مان ٺهيل آهي.
پنهنجي غذا ۾ بليو بيري شامل ڪرڻ جا آسان طريقا
بليو بيري جي مٺاس جي ڪري، انهن کي اسان جي کاڌي ۾ مختلف طريقن سان شامل ڪري سگهجي ٿو.
- ناشتي ۾ پنهنجي دليا يا دہي ۾ ڪجهه بليو بيري شامل ڪريو.
- ان کي فروٽ سلاد ۾ وجھو.
- سموتي ٺاهيو.
- پينڪڪس ٺاهڻ وقت شامل ڪريو.
- ان کي سڪل انجير وانگر کائو.
هڪ ڳالهه ذهن ۾ رکڻ گهرجي: جڏهن بليو بيري کي گرم ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ جڏهن پڪل هوندو آهي، ته انهن جي اينٽي آڪسيڊنٽ مواد کي ٿورو گهٽائي سگهجي ٿو. تنهن ڪري بهتر آهي ته انهن کي جيترو ٿي سگهي خام کائو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- بليو بيري هڪ سپر فروٽ آهي جيڪو اينٽي آڪسيڊنٽس سان ڀريل آهي، جيڪو جسم جي سيلن کي نقصان کان بچائيندو آهي.
- اهو دل جي صحت لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي. اهو هاءِ بلڊ پريشر ۽ خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- اهو ذیابيطس وارن ماڻهن کي رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. تنهن هوندي به، صلاح لاءِ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.
- بلو بيري غذائي فائبر سان مالا مال آهن، جيڪي هضم کي آسان بڻائين ٿا.
- جڏهن به ممڪن هجي ته پنهنجي غذا ۾ بليو بيري شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. خام ۽ منجمد ٻئي بليو بيري سٺيون آهن.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو