ڇا توهان هن عجيب کاڌي مان پيدا ٿيندڙ بيماري کان واقف آهيو؟ ليسٽريوسس بابت سڀ ڪجهه!

توهان شايد ڪنهن اهڙي وقت بابت ٻڌو هوندو جڏهن توهان کي کاڌو کائڻ کان پوءِ اوچتو پيٽ ۾ سور، بخار ۽ الٽي ٿيندي آهي؟ گهڻو ڪري، اسان ان کي صرف "فوڊ پوائزننگ" سڏيندا آهيون. تنهن هوندي به، ڪجهه کاڌي مان پيدا ٿيندڙ انفيڪشن آهن جيڪي ٿورو خطرناڪ ٿي سگهن ٿا، خاص طور تي ڪجهه ماڻهن لاءِ. ليسٽريوسس انهن مان هڪ آهي. اچو ته اڄ ان بابت ٿوري تفصيل سان ڳالهايون، ڇاڪاڻ ته هر ڪنهن لاءِ ان بابت ڄاڻڻ تمام ضروري آهي.

ليسٽريوسس ڇا آهي؟ سادي لفظن ۾...

سادي لفظن ۾، ليسٽريوسس هڪ قسم جي کاڌي جي زهر آهي. اهو هڪ قسم جي بيڪٽيريا جي ڪري ٿئي ٿو جنهن کي ليسٽريا مونوسائيٽوجينز سڏيو ويندو آهي. ڪيترائي ماڻهو هن بيڪٽيريا انفيڪشن کي مختصر طور تي "ليسٽريا" پڻ سڏين ٿا.

هاڻي، گھڻا ماڻهو جيڪي ليسٽريا جو شڪار ٿين ٿا انهن ۾ بخار، سر درد، دست، يا الٽي جهڙيون معمولي علامتون هونديون آهن. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان جو مدافعتي نظام ڪمزور آهي يا توهان 65 سالن کان مٿي آهيو ، ته توهان کي زندگي لاءِ خطرو پيدا ڪرڻ واري پيچيدگين جو وڌيڪ خطرو آهي. خاص طور تي جيڪڏهن توهان حامله عورت آهيو ، ته توهان حمل دوران، ٻار جي پيدائش دوران، يا ٻار جي پيدائش دوران انفيڪشن کي پنهنجي ٻار ۾ منتقل ڪري سگهو ٿا. ڊاڪٽر هن کي عمودي منتقلي سڏين ٿا. اهو توهان جي ٻار لاءِ اسقاط حمل يا سنگين، زندگي ڀر جي صحت جي مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. تنهن ڪري ان کان آگاهي هجڻ ضروري آهي.

ليسٽريوسس جون علامتون ڇا آهن؟

ليسٽريوسس جي علامتن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو:

• بخار ٿيڻ
• ٿڌ محسوس ٿيڻ (ٿڌ محسوس ٿيڻ)
• سر درد
• پيٽ خراب ٿيڻ (اسهال)
• متلي ۽ الٽي
• جسم جو سور، جوڑوں جو سور
• ٿڪل محسوس ڪرڻ

هر ڪنهن کي اهي سڀئي علامتون نه ملنديون . ڪڏهن ڪڏهن، صرف هڪ يا ٻه ٿي سگهن ٿيون.

پر، جيڪڏهن هي ليسٽريا انفيڪشن توهان جي هاضمي جي نظام کان ٻاهر توهان جي جسم جي ٻين حصن تائين پکڙجي وڃي (ان کي ناگوار ليسٽريوسس چيو ويندو آهي)، ته وڌيڪ سنگين علامتون ظاهر ٿي سگهن ٿيون. انهن ۾ شامل آهن:

• مونجهارو، مونجهارو
• توازن جو نقصان
• ڳچي ۾ سختي
• دفعي

جيڪڏهن توهان اهڙين سخت علامتن جو تجربو ڪيو، ته توهان کي فوري طور تي طبي صلاح وٺڻ گهرجي .

بيماري ظاهر ٿيڻ کان اڳ بيڪٽيريا کي جسم ۾ داخل ٿيڻ ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي؟

عام طور تي، ليسٽريوسس جون علامتون هن بيڪٽيريا سان آلوده کاڌو کائڻ کان ڪجهه ڏينهن کان ٻن هفتن اندر ظاهر ٿيڻ شروع ٿين ٿيون. بهرحال، ذهن ۾ رکو ته جيڪڏهن توهان حامله عورت آهيو، ته توهان ۾ صرف هلڪيون علامتون ٿي سگهن ٿيون، يا بلڪل به علامتون نه هجن.تڏهن به، ان صورت ۾ به، اهو امڪان آهي ته انفيڪشن ٻار ۾ منتقل ٿي سگهي ٿو.

ليسٽريوسس جا مکيه سبب ڪهڙا آهن؟

ان جو مکيه سبب هڪ بيڪٽيريا آهي جنهن کي "(ليسٽريا مونوسائيٽوجينز)" سڏيو ويندو آهي. اهو تڏهن ٿئي ٿو جڏهن اسان کاڌو يا پيئڻ کائيندا آهيون جيڪو بيڪٽيريا سان آلوده هوندو آهي . جيڪڏهن توهان حامله آهيو ۽ توهان کي ليسٽريا انفيڪشن ٿئي ٿو، ته اهو حمل دوران يا ڊليوري دوران توهان جي ٻار ۾ منتقل ٿي سگهي ٿو .

ڪهڙي قسم جي کاڌي ۾ ليسٽريا بيڪٽيريا هجڻ جو امڪان تمام گهڻو هوندو آهي؟

انهن کاڌي ۾ ليسٽريا بيڪٽيريا هجڻ جو امڪان تمام گهڻو آهي، تنهن ڪري توهان کي انهن کي استعمال ڪرڻ وقت خاص طور تي محتاط رهڻ گهرجي :

• پروسيس ٿيل گوشت، مثال طور `(ڊيلي گوشت)`، `(ٿڌو ڪٽ)` ۽ `(هاٽ ڊاگ)`.
• پيٽي (ڪٽيل گوشت مان ٺهيل اسپريڊ) ۽ گوشت اسپريڊ.
• ٿڌي تماڪ ٿيل مڇي، مثال طور لوڪس.
• ڪجھ نرم پنير، جهڙوڪ بري، ڪيممبرٽ، ۽ ڪيوسو فريسڪو.
• غير پيسٽورائز ٿيل ڊيري پراڊڪٽس . ان جو مطلب آهي ته کير، پنير، ۽ آئس ڪريم جهڙيون شيون جيڪي پيسٽورائز نه ڪيون ويون آهن (هڪ عمل جنهن کي پيسٽورائزيشن سڏيو ويندو آهي جراثيم کي ماريندو آهي).
• غير پيسٽورائز ٿيل ميوي جو رس، مثال طور ايپل سائڊر.
• ڪچا، خراب طرح ڌوتل ميوا ۽ ڀاڄيون کائڻ (خاص ڪري تربوز جهڙا ميوا).
• ٻوٽا.
• خام سشي خام مڇي مان ٺهيل آهي.

جڏهن انهن کاڌي جي ڳالهه اچي ٿي، ته حامله مائرون، بزرگ، ۽ ڪمزور مدافعتي نظام وارن کي خاص طور تي محتاط رهڻ گهرجي.

ڇا ليسٽريوسس هڪ متعدي بيماري آهي؟

نه. ليسٽريا انفيڪشن متعدي نه آهن . ان جو مطلب آهي ته توهان پنهنجي آس پاس وارن ۾ بيماري نه ٿا پکيڙي سگهو. اهو اهم آهي ڇاڪاڻ ته ڪجهه ماڻهو ان کان ڊڄي سگهن ٿا.

جيڪڏهن هي بيماري پيدا ٿئي ته سڀ کان وڌيڪ خطرو ڪنهن کي آهي؟

هيٺيان ماڻهو سخت بيمار ٿيڻ يا ليسٽريوسس کان مرڻ جو وڌيڪ خطرو رکن ٿا:

• حاملہ عورتن لاءِ
• 65 سالن کان مٿي عمر وارن لاءِ
• انهن لاءِ جن جو مدافعتي نظام ڪمزور آهي ، يا ته ڪنهن طبي حالت جي ڪري يا مدافعتي دوائون وٺڻ جي ڪري.

جيڪڏهن توهان انهن قسمن ۾ اچي وڃو ٿا، ته توهان کي کاڌي جي حفاظت بابت ٻه ڀيرا سوچڻ گهرجي.

ليسٽريوسس جي ڪري ڪهڙيون خطرناڪ پيچيدگيون ٿي سگهن ٿيون؟

جيڪڏهن ليسٽريا بيڪٽيريا توهان جي آنڊن مان توهان جي جسم جي ٻين حصن تائين پکڙجي ٿو، ته اهو سنگين پيچيدگيون پيدا ڪري سگهي ٿو. انهن مان ڪجهه شامل آهن:

• توهان جي دل جو انفيڪشن (جنهن کي "اينڊوڪارڊائٽس" سڏيو ويندو آهي)، توهان جي هڏن جو انفيڪشن ("آستيوميلائٽس")، يا توهان جي پيٽ جي عضون جي چوڌاري جھلي جو انفيڪشن ("پيريٽونائٽس").
• توهان جي دماغ ۽ ريڙهه جي هڏي جو انفيڪشن (انسيفلائٽس)، يا انهن کي ڍڪڻ واري جھلي جو انفيڪشن (مينننگائٽس).
• اسقاط حمل، مئل ٻار جي پيدائش، يا وقت کان اڳ پيدائش.
• نمونيا.
• سيپسس - هي جسم جو هڪ انفيڪشن جي سخت ردعمل آهي، جيڪو عضون کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.
• سيپٽيسيميا - هي تڏهن ٿيندو آهي جڏهن بيڪٽيريا رت ۾ وڌندا آهن ۽ جسم جي ٻين حصن تائين پکڙجي ويندا آهن.
• پيشاب جي نالين ۾ انفيڪشن.
• موت به ٿي سگهي ٿو .

اهم ڳالهه اها آهي ته، جيڪڏهن ڪو ماڻهو ليسٽريوسس سان پيدا ٿئي ٿو، يا جيڪڏهن انفيڪشن دماغ ۾ پکڙجي ٿو يا سيپسس جو سبب بڻجي ٿو، ته ڊگهي مدت جا صحت جا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا. مثال طور:

* ترقي ۾ دير يا فرق

* انڌو ٿيڻ

* عضون کي نقصان يا ناڪامي

* فالج

* دورا

تنهن ڪري، هي اهڙي شيءِ ناهي جنهن جو آساني سان تصور ڪري سگهجي.

توهان کي ڪيئن پڪ سان خبر پوندي ته توهان کي ليسٽريوسس آهي؟

ٽيسٽ ڪرائڻ کان سواءِ پڪ سان ڄاڻڻ جو ڪو طريقو ناهي ته توهان کي ليسٽريوسس آهي يا نه . ڪيترائي ماڻهو ٽيسٽ نه ٿا ڪرائين جيستائين انهن جون علامتون سخت نه هجن.

جڏهن ته، هڪ ڊاڪٽر شايد شڪ ڪري سگهي ٿو ته توهان کي شايد ليسٽريوسس هجي توهان جي علامتن ۽ ڪنهن به کاڌي جي بنياد تي جيڪو توهان تازو کاڌو آهي جيڪو بيڪٽيريا سان آلوده ٿي سگهي ٿو. اهي بيڪٽيريا جي نشانين لاءِ توهان جي رت ، دماغي اسپائنل فلوئڊ، يا امنيٽڪ فلوئڊ جي جانچ ڪري ان جي تصديق ڪري سگهن ٿا.

ٻيا ٽيسٽ به ٿي سگهن ٿا:

• رت جي ڪلچر ڪرڻ.
• جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو، ٻار جي پيدائش کان پوءِ پلاسينٽا مان ٽشو ڪڍو ۽ جانچ ڪريو.
• جيڪڏهن توهان کي اعصابي نظام سان لاڳاپيل علامتون آهن (مثال طور، دوريون، مونجهارو)، ته پوءِ دماغ جو سي ٽي اسڪين يا ايم آر آءِ ڪري سگهجي ٿو.

ليسٽريوسس جو علاج ڪيئن ڪجي؟

ليسٽريوسس جو علاج اينٽي بايوٽڪ دوائن سان ڪيو ويندو آهي. مثالن ۾ سلفاميٿوڪسازول ۽ ايمپيسيلين شامل آهن. اهو ضروري آهي ته دوا پنهنجي ڊاڪٽر جي تجويز ڪيل مطابق، دوا جي پوري مدت تائين وٺو ، ۽ ان کي وٺڻ بند نه ڪريو جيتوڻيڪ توهان بهتر محسوس ڪريو. جيڪڏهن توهان دوا صحيح طرح نه وٺو ٿا، ته انفيڪشن واپس اچي سگهي ٿي.

پر، توهان وٽ آهيجيڪڏهن توهان جون علامتون هلڪيون آهن، توهان حاملہ نه آهيو، ۽ توهان کي سنگين پيچيدگين جو خطرو ناهي، ته شايد توهان کي علاج جي ضرورت نه هجي. اهو توهان جو ڊاڪٽر طئي ڪندو.

توهان کي ڪڏهن ڊاڪٽر ڏسڻ گهرجي؟

جيڪڏهن توهان هن صورتحال ۾ آهيو، ته توهان کي ضرور ڊاڪٽر کي ڏسڻ گهرجي:

• جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو، 65 سالن کان مٿي آهيو، يا توهان جو مدافعتي نظام ڪمزور آهي ۽ توهان ۾ ليسٽريا انفيڪشن جون علامتون آهن.
• جيڪڏهن ڪو کاڌو يا مشروب جيڪو توهان تازو کاڌو آهي، ليسٽريا جي ڪري ياد اچي ويو آهي ، ته تمام گهڻو احتياط ڪريو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو.
• جيڪڏهن توهان جي ننڍڙي ٻار ۾ ليسٽريوسس جون علامتون آهن .
• جيڪڏهن اينٽي بايوٽڪ شروع ڪرڻ جي ڪجهه ڏينهن کان پوءِ به توهان جون علامتون بهتر نه ٿيون ٿين .

پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو ته توهان جي ڊاڪٽر پاران ڏنل دوائون ڪيئن استعمال ڪجي ۽ جيڪڏهن توهان ڪا خوراک وڃايو ته ڇا ڪجي.

اسان پاڻ کي ليسٽريوسس کان بچائڻ لاءِ ڇا ڪري سگهون ٿا؟

کاڌي جي حفاظت جي هدايتن تي عمل ڪندي توهان ليسٽريا انفيڪشن جو خطرو گهٽائي سگهو ٿا. هتي انهن مان ڪجهه آهن:

• غير پيسٽورائز ٿيل ڊيري پراڊڪٽس ۽ ميوي جي رس کان پاسو ڪريو . ان ۾ کير، پنير ۽ آئس ڪريم شامل آهن.
• کاڌو تيار ڪرڻ کان اڳ ۽ پوءِ پنهنجا هٿ ۽ کاڌو تيار ڪرڻ واري مٿاڇري (مثال طور، ڪٽنگ بورڊ، چاقو) چڱي طرح ڌوئو .
• خام ميون ۽ ڀاڄين کي وهندڙ پاڻي هيٺ چڱي طرح صاف ڪريو، جيڪڏهن ضروري هجي ته برش استعمال ڪريو .
• گرم ڪتن، انڊن جي ٿانون، ۽ سامونڊي کاڌي کي 74 درجا سينٽي گريڊ (165 درجا فارنهائيٽ) جي اندروني گرمي پد تي چڱي طرح پچايو .
• جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو ، ته سپر مارڪيٽ ۾ گوشت جي ڪائونٽر تان ريفريجريٽرڊ پيٽيز، ڊيلي اسپريڊ، يا گوشت جي اسپريڊ کان پاسو ڪريو. جيڪڏهن توهان لنچ ۾ گوشت کائيندا آهيو، پڪ ڪريو ته اهو چڱي طرح پکايو ويو آهي .
• جيڪڏهن توهان جي فرج ۾ ڪا شيءِ ڦُٽي پوي، خاص ڪري گوشت جو رس، ته ان کي فوري طور تي صاف ڪريو .

ڇا پچائڻ سان ليسٽريا بيڪٽيريا ختم ٿي ويندا آهن؟

ها . جڏهن کاڌي کي مناسب گرمي پد تي گرم ڪيو ويندو آهي، يعني چڱي طرح پکايو ويندو آهي، ته ليسٽريا بيڪٽيريا تباهه ٿي ويندا آهن . تنهن ڪري، کاڌي کي چڱي طرح پچائڻ تمام ضروري آهي.

ڇا ليسٽريوسس پاڻ ئي بهتر ٿي ويندو آهي؟

ها، جيڪڏهن توهان جو مدافعتي نظام مضبوط آهي ۽ توهان حاملہ نه آهيو ، ته توهان عام طور تي ٻن کان ٽن ڏينهن ۾ علاج کان سواءِ صحتياب ٿي سگهو ٿا.

تڏهن به، جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو يا سنگين طبي حالتن لاءِ خطري جا عنصر آهيو،، ضرور جلد ڊاڪٽر کي ڏسو. ڇاڪاڻ ته اهو چيو ويندو آهي ته هر 6 مان 1 ماڻهو جيڪو ناگوار ليسٽريوسس جو شڪار ٿئي ٿو مري ويندو. تنهن ڪري هن کي هلڪو نه وٺو.

ڇا علامتن جي ظاهر ٿيڻ تي مان آرام حاصل ڪرڻ لاءِ ڪجهه ڪري سگهان ٿو؟

جڏهن توهان کي ليسٽريوسس جون علامتون هجن، ته توهان انهن کي منظم ڪرڻ لاءِ هي شيون ڪري سگهو ٿا:

• سٺو آرام ڪريو .
• ڪافي پاڻي پيئو .
• شراب ۽ ڪيفين وارا مشروبات پيئڻ کان پاسو ڪريو ، ڇاڪاڻ ته اهي آنڊن جي حرڪت کي وڌائي سگهن ٿا.
• ڪائونٽر کان وڌيڪ دوائون ڪجهه علامتن کي دور ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان ٻارن کي دوا ڏئي رهيا آهيو، ته اهو ضروري آهي ته ڊاڪٽر سان چيڪ ڪريو ته جيئن پڪ ڪري سگهجي ته دوا انهن لاءِ محفوظ آهي .

آخرڪار، سڀ کان اهم شيون جيڪي توهان کي ياد رکڻ گهرجن

گھڻن ماڻهن لاءِ، کاڌي جي زهري ٿيڻ صرف هڪ هلڪي بيماري آهي جيڪا هڪ يا ٻه ڏينهن تائين رهي ٿي. تنهن هوندي به، ڪجهه بيڪٽيريا، جهڙوڪ ليسٽريا، سنگين صحت جا مسئلا پيدا ڪري سگهن ٿا . جيڪڏهن توهان جو مدافعتي نظام ڪمزور آهي يا توهان حاملہ آهيو، ته کاڌي جي يادگيري کان آگاهه رهو ۽ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ته آلوده کاڌي کان پاڻ کي ڪيئن بچايو وڃي. صحتمند رهڻ سڀ کان اهم شيءِ آهي!

` ليسٽريوسس، ليسٽريا، کاڌي جي زهري ڪرڻ، حمل، کاڌي جي حفاظت، بيڪٽيريا، علامتون