جڏهن اسان وزن گهٽائڻ بابت سوچيندا آهيون، ته اسان مختلف غذائن بابت ٻڌندا آهيون. ڪجهه ماڻهو تيل نه کائڻ جو چوندا آهن، ٻيا چوندا آهن ته رات جو نه کائڻ جو. ساڳئي وقت، هڪ شيءِ جنهن بابت ڪيترائي ماڻهو ڳالهائيندا آهن، ۽ ڪيترن ئي ماڻهن کي مسئلا هوندا آهن، اها آهي "گهٽ ڪارب غذا". ان جو مطلب آهي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ غذا. تنهن ڪري ان جو اصل مطلب ڇا آهي؟ ڇا اهو واقعي توهان کي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو؟ ڇا اهو اسان جي صحت لاءِ سٺو آهي؟ اڄ، اچو ته ان بابت صحيح ۽ سادگي سان ڳالهايون.
پوءِ هي گهٽ ڪارب غذا ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، گهٽ ڪارب غذا اسان جي روزاني کاڌي مان ڪاربوهائيڊريٽ سان ڀريل کاڌي کي گهٽائڻ ۽ ان جي بدران وڌيڪ پروٽين ۽ صحتمند چربی شامل ڪرڻ بابت آهي.
ليکڪ فران ميڪ ڪلو پنهنجي ڪتاب "لوئنگ لو ڪارب" ۾ هن تصور کي خوبصورتي سان بيان ڪري ٿي. هوءَ چوي ٿي ته هن وزن گهٽائڻ لاءِ سالن تائين هر ممڪن ڪوشش ڪرڻ کان پوءِ هن طريقي ڏانهن رخ ڪيو. هوءَ اڪيلي ناهي، توهان شايد ايٽڪنز غذا ۽ پيليو غذا بابت ٻڌو هوندو. انهن سڀني جو بنيادي بنياد ڪاربوهائيڊريٽ کي محدود ڪرڻ آهي.
اسان جي جسم کي توانائي حاصل ڪرڻ جو مکيه طريقو ڪاربوهائيڊريٽ ساڙڻ آهي. جڏهن اسان پنهنجي ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار کي گهٽائيندا آهيون، ته جسم توانائي حاصل ڪرڻ جو ٻيو طريقو ڳوليندو آهي. پوءِ جسم جسم ۾ جمع ٿيل چربی کي ساڙڻ شروع ڪندو آهي. اهو وزن گهٽائڻ جو مکيه سبب آهي.
هن غذا تي اسان کي ڇا کائڻ گهرجي ۽ ڇا نه کائڻ گهرجي؟
ٺيڪ آهي، هاڻي اچو ته بنيادي شين تي نظر وجهون جيڪي هن قسم جي غذا شروع ڪرڻ واري شخص کي پيروي ڪرڻ گهرجن. هي هڪ اهڙي شيءِ آهي جيڪا ٿوري نظم و ضبط سان ڪرڻ جي ضرورت آهي.
| اصول جيڪو عمل ۾ آڻڻو آهي | سادي وضاحت |
|---|---|
| ڪاربوهائيڊريٽ جي پابندي | پنهنجي ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار کي روزانو 30 گرام کان گهٽ رکو. هي مقدار گهٽائي سگهجي ٿي ان تي منحصر آهي ته توهان ڪيترو وزن گهٽائڻ چاهيو ٿا. |
| "اڇن کاڌي" کان پاسو ڪرڻ | ان جو مطلب آهي چانور، ماني، نوڊلز، آلو، کنڊ، ۽ ماني جي اٽي مان ٺهيل ڪا به شيءِ. انهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ وڌيڪ هوندا آهن. |
| پروٽين جو گهڻو استعمال | هر کاڌي ۾ پروٽين سان مالا مال ڪجهه شامل ڪريو. (مثال طور: گوشت، مڇي، آنا). سراسري طور تي، توهان کي روزانو 60-85 گرام پروٽين جي ضرورت آهي. |
| گھڻو پاڻي پيئو. | ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ 8-12 گلاس پاڻي پيئو. اهو جسم ۾ جمع ٿيندڙ زهر کي ٻاهر ڪڍڻ ۾ تمام گهڻو مدد ڪري ٿو. |
| سڄو کاڌو | جيترو ٿي سگهي مصنوعي ۽ پيڪ ٿيل کاڌي کان پري رهو ۽ قدرتي، خام يا گهٽ ۾ گهٽ پکايل کاڌو کائو. |
| صحتمند ڀاڄيون | مکڻ، مارجرين ۽ پنير جي بدران، زيتون جو تيل، ايواڪاڊو، گريبان، ۽ ٻج جهڙوڪ مونگ پھلي ۽ ڪاجو چونڊيو. |
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته جڏهن توهان وڌيڪ پروٽين کائيندا آهيو، ته توهان کي گهٽ بک لڳي ٿي. تنهن ڪري، توهان وڌيڪ کائڻ جي خواهش کي به ڪنٽرول ڪندا آهيو. هي هن غذا جو هڪ وڏو فائدو آهي.
هي شروع ڪرڻ ڪيترو ڏکيو آهي؟
سچ پڇو ته، هي اهڙي شيءِ آهي جنهن لاءِ ٿوري ڪوشش جي ضرورت آهي. گهٽ ڪارب واري غذا تي عمل ڪرڻ آسان ناهي.
- حدون: جيڪڏهن توهان ڪو اهڙو ماڻهو آهيو جيڪو ماني جي هڪ ٽڪري يا ٿوري چانورن کان سواءِ رهي نه ٿو سگهي، ته هي طريقو توهان لاءِ تمام ڏکيو ٿي سگهي ٿو. ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين جي مقدار کي ڳڻڻ جيڪو توهان هر روز کائيندا آهيو اهو پڻ ٿورو پريشان ڪندڙ ٿي سگهي ٿو.
- طبي صلاح جي اهميت: هي سڀ کان اهم نقطو آهي. جيڪڏهن توهان کي گردن جي ڪا بيماري يا ڪمزوري آهي، ته اهڙي قسم جي اعليٰ پروٽين واري غذا تي عمل ڪرڻ تمام خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. ڇاڪاڻ ته، گردن کي هضم ڪرڻ ۽ جسم مان اضافي پروٽين کي ڪڍڻ لاءِ ڳرو بار برداشت ڪرڻو پوندو آهي. تنهن ڪري، اهڙي ڪا شيءِ شروع ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو.
- ورزش: هن غذا سان گڏ ورزش ڪرڻ سان تمام سٺا نتيجا ملندا آهن.
ڇا هر ڪو هي غذا ڪري سگهي ٿو؟
- ڀاڄين/ويگنن لاءِ:هي سبزي خورن لاءِ ٿورو چئلينج ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي ويگن، ڇاڪاڻ ته ڪيتريون ئي ڀاڄيون، ميوا ۽ اناج ڪاربوهائيڊريٽ ۾ وڌيڪ هوندا آهن. تنهن ڪري گهٽ ڪارب ٻوٽي تي ٻڌل کاڌو ڳولڻ ٿورو ڏکيو ٿي سگهي ٿو جيڪو توهان جي پروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي.
- گلوٽين کان پاڪ: گهٽ ڪارب جو مطلب ضروري ناهي ته گلوٽين کان پاڪ هجي. گلوٽين هڪ پروٽين آهي جيڪو ڪڻڪ جهڙن اناج ۾ ملي ٿو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان کي گلوٽين کان الرجي آهي، ته توهان کي کاڌي جي ليبل کي غور سان پڙهڻ جي ضرورت آهي.
ضمني اثرات ۽ ڄاڻڻ لاءِ شيون
ڪنهن به غذا وانگر، هن جا ڪجهه ضمني اثرات ٿي سگهن ٿا، خاص طور تي شروعاتي ڏينهن ۾.
| پاسي اثر | اهو ڇو ٿي رهيو آهي؟ |
|---|---|
| سر درد | اهو شروعاتي مرحلن ۾ ٿي سگهي ٿو جڏهن جسم ڪاربوهائيڊريٽ جي بدران چربی ساڙڻ جو عادي ٿي ويندو آهي. |
| بدبوءِ ساهه | اهو ئي سبب آهي جو جڏهن جسم توانائي لاءِ چربی ساڙي ٿو ته ڪيٽون پيدا ٿين ٿا. ان کي "ڪيٽوسس" سڏيو ويندو آهي. |
| جسم جي ڪمزوري ۽ ٿڪاوٽ | شروعاتي ڏينهن ۾ اهو عام آهي جڏهن جسم جو مکيه توانائي جو ذريعو تبديل ٿي ويندو آهي. |
| قبض يا دست | غذا ۾ اوچتو تبديليون هاضمي جي نظام کي متاثر ڪري سگهن ٿيون. |
هڪ ڊاڪٽر جي حيثيت سان مان هن بابت ڇا چوان؟
ٺيڪ آهي، هاڻي اچو ته هن سڀني کي طبي نقطه نظر کان ڏسون.
ڇا هي واقعي توهان کي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو؟
ها. مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته گهٽ ڪارب ۽ گهٽ چربی واريون غذائون توهان کي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. خاص طور تي پروٽين سان ڀريل غذائون توهان کي گهڻي وقت تائين پيٽ ڀرڻ جو احساس ڏيارڻ ۾ مدد ڪنديون آهن، جيڪي توهان جي خواهشن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
ڇا هي ڪجهه بيمارين وارن ماڻهن لاءِ سٺو آهي؟
هتي توهان کي تمام گهڻو احتياط ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان کي هاءِ بلڊ پريشر يا ذیابيطس آهي، ته پوءِ هن قسم جي غذا شروع ڪرڻ کان اڳ توهان کي ضرور پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ گهرجي. خاص طور تي پنهنجي گردن جي ڪم جي جانچ ڪرڻ ضروري آهي.
ان کان علاوه، جيڪڏهن توهان هاءِ بلڊ پريشر لاءِ ڊائيورٽيڪس (پاڻي جون گوليون) وٺي رهيا آهيو، ته هڪ اعليٰ پروٽين واري غذا توهان جي جسم جي "ڪيٽوسس" جي حالت کي وڌائي سگهي ٿي ۽ ٻيون پيچيدگيون پيدا ڪري سگهي ٿي. اهو انهن ماڻهن لاءِ پڻ سٺو ناهي جن کي گاؤٽ سڏيو ويندو آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- گهٽ ڪارب غذا توهان کي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، پر اها تمام محدود آهي ۽ نظم و ضبط جي ضرورت آهي.
- هي ڊگهي مدت جي حل جي ڀيٽ ۾ مختصر مدت جي وزن گھٽائڻ جي طريقي جي طور تي وڌيڪ مناسب آهي.
- سڀ کان اهم: اهڙي ڪا خاص غذا شروع ڪرڻ کان اڳ، صلاح لاءِ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ٻيون طبي حالتون آهن.
- وزن گهٽائڻ ۽ ان کي برقرار رکڻ لاءِ، صرف غذا ڪافي ناهي. طرز زندگي ۾ ٻيون تبديليون (مثال طور ورزش) پڻ ضروري آهن.
- جڏهن ته هن طريقي جي سادگي هڪ فائدو آهي، پر جيڪڏهن توهان جي گهر جا ٻيا ماڻهو هن غذا تي عمل نه ڪن ته ان تي قائم رهڻ هڪ چئلينج ٿي سگهي ٿو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو