اسان سڀ وزن گهٽائڻ، بيمارين کان پري رهڻ ۽ صحتمند رهڻ چاهيون ٿا. توهان شايد 'پيليو ڊائٽ' بابت ٻڌو هوندو جنهن بابت ڪيترائي ماڻهو اڄڪلهه ڳالهائي رهيا آهن. پر اهو اصل ۾ ڇا آهي؟ جيڪڏهن اسان پنهنجي ابن ڏاڏن وانگر کائون ٿا، يعني پٿر جي دور ۾ رهندڙ ماڻهن وانگر، ته ڇا اسان به صحتمند رهي سگهون ٿا؟ ٺيڪ آهي، اچو ته ان بابت شروعات کان ئي ڳالهايون، بلڪل سادو.
سادي لفظن ۾، پيليو ڊائٽ ڇا آهي؟
سوچيو ته اسان جا ابا ڏاڏا هزارين سال اڳ، زراعت شروع ٿيڻ کان اڳ ڪيئن رهندا هئا. اهي شڪار ڪيل گوشت ۽ مڇي، ميوا، ڀاڄيون، گريبان ۽ آلو کائيندا هئا جيڪي اهي وڻن مان چونڊيندا هئا. اهي کير ڏيندڙ جانور نه پاليندا هئا، تنهن ڪري اهي کير نه کائيندا هئا. اهي اناج (جهڙوڪ چانور، ماني ۽ جئا) نه پوکيندا هئا، تنهن ڪري اهي انهن کي نه کائيندا هئا.
پيليو غذا جو بنيادي خيال اهو آهي ته اسان جا جسم جينياتي طور تي ابتدائي انسانن جي کائڻ جي نمونن جي پيروي ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهن. هي غذا ٻڌائي ٿي ته اسان جا جسم کنڊ، اٽو، ۽ پروسيس ٿيل کاڌي جا عادي نه آهن جيڪي اسان اڄ کائيندا آهيون.
هن غذا کي هڪ غذائيت جي ماهر لورين ڪورڊين مشهور ڪيو هو. سندس راءِ آهي ته جيڪڏهن اسان هن قدرتي کائڻ جي نموني ڏانهن واپس وڃون ٿا، ته اسان ڪيترن ئي بيمارين کان بچي سگهون ٿا جيڪي اڄ تمام عام آهن، جهڙوڪ موٽاپو، ذیابيطس، ۽ دل جي بيماري.
پيليو ۽ ڪيٽو ڊائٽس ۾ ڪهڙو فرق آهي؟
اهي ٻئي غذا هن وقت تمام گهڻي مشهور آهن. پر ٻنهي ۾ هڪ واضح فرق آهي. اچو ته ڏسون ته اهو ڇا آهي.
| خاصيت | پيليو غذا | ڪيٽو ڊائٽ |
|---|---|---|
| بنيادي مقصد | قديم انسانن وانگر قدرتي، غير پروسيس ٿيل کاڌو کائڻ. | تمام گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ (نشاسته) استعمال ڪرڻ سان جسم توانائي لاءِ چربی ساڙڻ جي حالت ۾ اچي ٿو. |
| ڪاربوهائيڊريٽ (نشاسته) | اناج ۽ ڀاڄين (ميون) کان پاسو ڪريو ۽ انهن کي ميون ۽ ڀاڄين مان حاصل ڪريو. | ان تي تمام گهڻي پابندي آهي. ايتري تائين جو کنڊ جي مقدار وڌيڪ رکندڙ ميوا به پابندي ۾ آهن. |
| ٿلهو | صحتمند چربین (مثال طور زيتون جو تيل، ايواڪاڊو تيل) ۽ ٿلهي گوشت کي ترجيح ڏيو. | ماڻهن کي وڌيڪ چربی واري کاڌي کائڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو (مثال طور، چربی وارو گوشت، پنير، مکڻ). |
| کير جون شيون | مڪمل طور تي منع ٿيل. | وڌيڪ چربی وارو پنير، مکڻ، ۽ ڪريم جي اجازت آهي. |
پيليو غذا جا ڇا ڪرڻ ۽ ڇا نه ڪرڻ؟
هي سڀ کان اهم حصو آهي. اچو ته هن کي هڪ ٽيبل ۾ واضح طور تي ڏسون.
| آزاديءَ سان کائو | اعتدال ۾ کائو | مڪمل طور تي پاسو ڪريو |
|---|---|---|
|
|
|
هن غذا جا ڪهڙا فائدا ۽ نقصان آهن؟
هر شيءِ جا پنهنجا فائدا ۽ نقصان آهن. پيليو غذا به ڪا استثنا نه آهي. اچو ته ان بابت ايمانداري سان ڳالهايون.
| گڻ | خطرا ۽ نقصان |
|---|---|
|
|
پوءِ، هي غذا ڪنهن لاءِ سٺي آهي؟ ڪنهن لاءِ سٺي ناهي؟
هي هڪ تمام اهم سوال آهي.
ڪير ڪوشش ڪري سگهي ٿو؟
جيڪڏهن توهان تازي، قدرتي کاڌي تي پئسا خرچ ڪرڻ جي متحمل ٿي سگهو ٿا، ۽ باورچی خانه ۾ کاڌو تيار ڪرڻ ۾ وڌيڪ وقت گذارڻ لاءِ تيار آهيو، ته اهو توهان کي مختصر مدت ۾ وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. اهو ڪنهن به شخص طرفان پڻ غور ڪري سگهجي ٿو جيڪو طبي صلاح سان بلڊ پريشر يا ذیابيطس جهڙين حالتن کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي.
ڪنهن کي هن غذا کان پاسو ڪرڻ گهرجي؟
- دل جي بيماري جي تاريخ وارا ماڻهو: هي غذا ڪڏهن ڪڏهن سير ٿيل چربی ۾ وڌيڪ ٿي سگهي ٿي، تنهنڪري پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ کان سواءِ شروع نه ڪريو.
- ٻار: هن غذا ۾ ٻارن جي واڌ ويجهه لاءِ ضروري غذائي اجزا (جهڙوڪ ڪيلشيم) جي کوٽ ٿي سگهي ٿي. تنهن ڪري، اهو ٻارن لاءِ بلڪل به مناسب ناهي.
- قبض جهڙين مسئلن ۾ مبتلا ماڻهو: فائبر سان مالا مال اناج ۽ ڀاڄين جي کوٽ قبض کي وڌائي سگهي ٿي.
- گردئن جي بيماري ۾ مبتلا ماڻهو: تمام گهڻو پروٽين استعمال ڪرڻ گردئن تي اضافي بار وجهي سگهي ٿو.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته ڪا به غذا شروع ڪرڻ کان اڳ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ڪا طبي حالت آهي، ته توهان کي ضرور پنهنجي فيملي ڊاڪٽر (ڊاڪٽر) سان صلاح ڪرڻ گهرجي. هو توهان کي ٻڌائي سگهي ٿو ته اها توهان جي صحت جي حالت لاءِ مناسب آهي يا نه.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- پيليو غذا هڪ غذائي نمونو آهي جيڪو قدرتي، غير پروسيس ٿيل کاڌي (گوشت، مڇي، ميوا، ڀاڄيون) تي ٻڌل آهي جيڪي اسان جي ابن ڏاڏن کائيندا هئا.
- هي مڪمل طور تي اناج، کير جون شيون، ڀاڄيون، ۽ کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ کاڌ خوراڪ کي ختم ڪري ٿو.
- هي مختصر مدت جي وزن گھٽائڻ ۽ رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
- پر هي هڪ اهڙي غذا آهي جيڪا مهانگي آهي، ان تي عمل ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ ڪيلشيم ۽ فائبر جهڙن غذائي جزن جي گهٽتائي جو خطرو کڻي ٿي.
- سڀ کان اهم: هميشه پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ۽ هن غذا يا ڪنهن ٻئي سخت غذا شروع ڪرڻ کان اڳ سندس صلاح وٺو. توهان ۽ توهان جي ڊاڪٽر کي اهو فيصلو ڪرڻ گهرجي ته ڪهڙي غذا توهان لاءِ بهترين آهي.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment