تِل هاڻي هڪ وڏو کاڌي جو الرجن آهي! اچو ته معلوم ڪريون ته اهو ڇا آهي.

ڇا ٿيندو جيڪڏهن توهان کي اوچتو ڪنهن بسڪٽ، ساس، يا ٻئي کاڌي کان الرجي پيدا ٿي وڃي جنهن جي ليبل تي واضح طور تي اهو نه لکيل هجي ته ان ۾ تِل آهن؟ تصور ڪريو ته ان وقت توهان کي ڪهڙو خوف ٿيندو. ڪجهه ماڻهن لاءِ، اهو معمولي خارش ٿي سگهي ٿو، پر ٻين لاءِ، اهو ايترو سخت ٿي سگهي ٿو جو اهي ساهه نه کڻي سگهن. انهن خطرن جي ڪري، فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي)، دنيا جي معروف ايجنسي جيڪا کاڌي جي حفاظت بابت فيصلا ڪري ٿي، هاڻي سرڪاري طور تي تِل کي هڪ وڏي کاڌي جي الرجن طور نامزد ڪيو آهي.

هي نئين تبديلي ڇا آهي؟

سادي لفظن ۾، 1 جنوري 2023 کان شروع ٿيندڙ، آمريڪا ۾ پيدا ٿيندڙ ڪنهن به کاڌي ۾ جنهن ۾ تِل شامل آهن ، ان کي واضح طور تي بيان ڪرڻ جي ضرورت پوندي ته اهو الرجن آهي. اڳي، صرف کير، آنا، مونگ پھلي، مڇي، شيلفش، سويا، ۽ وڻن جا ميوا وڏين الرجن جي طور تي درج ڪيا ويا هئا. هاڻي، تِل کي ان فهرست ۾ شامل ڪيو ويو آهي.

جيتوڻيڪ اسان جي ملڪ ۾ اهو قانون ناهي، پر اهو اسان کي هڪ تمام اهم پيغام موڪلي ٿو. يعني، تِل جي الرجي اسان جي سوچ کان تمام گهڻي سنجيده ٿي سگهي ٿي، ۽ اسان کي ان بابت تمام گهڻو محتاط رهڻ جي ضرورت آهي.

تِل جي الرجي ڪو مذاق ناهي!

تِل جا ٻج تمام گهڻا غذائي ۽ لذيذ هوندا آهن. اهي نه رڳو تِل جي گولن، ناشتي ۽ چٽنين ۾ ملندا آهن جيڪي اسان کائيندا آهيون، پر ٻين ڪيترين ئي شين جهڙوڪ ماني، برگر بن، سلاد، ساس ۽ ادرڪ جي تيل ۾ پڻ ملندا آهن. جڏهن ته، ڪنهن اهڙي شخص لاءِ جنهن کي تِل جي ٻج کان الرجي آهي، اهو تمام خطرناڪ ٿي سگهي ٿو.

هن الرجي جون علامتون هڪ شخص کان ٻئي شخص ۾ مختلف ٿي سگهن ٿيون. ڪجهه ماڻهن لاءِ، اهي شروع ۾ هلڪيون ۽ آهستي آهستي وڌيڪ شديد ٿي سگهن ٿيون.

جيڪڏهن انهن مان ڪا به سخت علامت ظاهر ٿئي ٿي، ته اها هڪ طبي ايمرجنسي آهي. توهان کي فوري طور تي ويجهي اسپتال جي ايمرجنسي علاج يونٽ (ETU) ڏانهن وٺي وڃڻ گهرجي.

هي فرق ايترو اهم ڇو آهي؟

توهان شايد سوچي رهيا هوندا، "پوءِ ليبل تي تِل رکڻ جو ڇا مطلب آهي؟" پر سچ اهو آهي ته، اهو ان کان وڌيڪ پيچيده آهي. ماضي ۾، ڪيترائي کاڌو ٺاهيندڙ تِل استعمال ڪندا هئا ۽ صرف ان کي ليبل تي 'قدرتي ذائقو' يا 'مصالحو' طور درج ڪندا هئا.

تصور ڪريو جيڪڏهن ڪو ماڻهو جنهن کي تِل جي سخت الرجي هجي، اهڙي ليبل تي نظر وجهي ۽ سوچي، "جيڪڏهن مان اهو کاڌو کائيندس ته اهو ڪهڙو خطرو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ 'سيڊم' نه لکيل هو؟" ان شخص وٽ پنهنجي زندگي بابت فيصلو ڪرڻ جو ڪو طريقو نه هو. انهن کي يا ته ٺاهيندڙ کي فون ڪري پڇڻو پوندو هو، يا خطرو کڻڻو پوندو هو ۽ اهو کاڌو کائڻو پوندو هو.

هن نئين قانون سان، اها غير يقيني صورتحال هاڻي ختم ٿي وئي آهي. هي الرجي جي متاثرين ۽ انهن جي خاندانن لاءِ هڪ وڏي فتح آهي.

اسان کي هاڻي ڇا ڪرڻ گهرجي؟

جيتوڻيڪ هي قانون اسان جي ملڪ تي لاڳو نٿو ٿئي، پر اسان ان مان گهڻو ڪجهه سکي سگهون ٿا ته جيئن پاڻ کي کاڌي جي الرجي کان بچائي سگهجي.

1. هميشه ليبل پڙهو

جڏهن توهان سپر مارڪيٽ مان ڪا شيءِ خريد ڪندا آهيو، ته اجزاء جي فهرست کي غور سان پڙهڻ جي عادت بڻايو. ڪڏهن ڪڏهن، اهي شيون به جن بابت اسان نٿا سوچيون، انهن ۾ الرجن شامل ٿي سگهن ٿا، جهڙوڪ تِل.

2. "جيڪڏهن شڪ ۾، نه کائو"

جيڪڏهن توهان کي ڪنهن کاڌي بابت ٿورو به شڪ آهي، يا توهان کي پڪ ناهي ته ان ۾ ڇا آهي، ته بهتر آهي ته ان کان پاسو ڪيو وڃي. ٻه ڀيرا سوچيو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي يا توهان جي خاندان ۾ ڪنهن کي الرجي آهي.

3. پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو

جيڪڏهن توهان سوچيو ٿا ته توهان کي ڪو خاص کاڌو کائڻ کان پوءِ غير معمولي علامتون (خارش، ڦڦڙ، پيٽ ۾ تڪليف) ٿي رهيون آهن، ته ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو. اهو معلوم ڪرڻ تمام ضروري آهي ته اها ڪهڙي قسم جي الرجي آهي.

4. سخت الرجي لاءِ تيار رهو.

جيڪڏهن توهان يا توهان جي ٻار کي ڊاڪٽر طرفان سخت کاڌي جي الرجي جي تشخيص ڪئي وئي آهي، ته هڪ واضح منصوبو ٺاهيو ته هنگامي حالت ۾ ڇا ڪجي. پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو ته ڇا توهان کي هنگامي دوا کڻڻ جي ضرورت آهي (مثال طور، ايپي پين) ۽ ان کي ڪيئن استعمال ڪجي.

هي معلومات اسان کي ڊيڄارڻ لاءِ نه، پر اسان کي تعليم ڏيڻ لاءِ آهي. جڏهن ته تِل هڪ صحتمند کاڌو آهي، پر اسان جي پنهنجي حفاظت لاءِ اهو سمجهڻ ضروري آهي ته اهي ڪجهه ماڻهن لاءِ خطرناڪ ٿي سگهن ٿا ۽ اسان ڇا کائون ٿا ان جو خيال رکون.