Poznáte úžasné vlastnosti našej cejlónskej škorice?

Škorica je nepostrádateľnou ingredienciou v každej našej kuchyni. Aróma a chuť, ktorú získate pridaním kúska škorice do čaju, mäsového a rybieho duseného pokrmu alebo dezertu, je úžasná, však? Vedeli ste však, že škorica nie je len dochucovadlo, ale aj bylina, ktorá má mnoho cenných vlastností pre naše zdravie? Dnes si povieme najmä o „cejlónskej škorici“ alebo cejlónskej škorici , ktorá sa považuje za najlepšiu škoricu na svete a pestuje sa aj v našej krajine.

Aký je rozdiel medzi cejlónskou škoricou a bežnou škoricou (Cassia)?

Možno neviete, ale to, čo kupujeme v obchode ako „škoricu“, nie je vždy rovnaký druh. Existujú dva hlavné druhy škorice. Poznať tento rozdiel je veľmi dôležité pre vaše zdravie.

Jednoducho povedané, jednou je „pravá škorica“ pestovaná v našej krajine alebo cejlónska škorica. Druhou je čínska škorica nazývaná Cassia Cinnamon. Tento druh škorice je na trhu často lacnejší.

Ak chcete pochopiť presný rozdiel medzi nimi, pozrite sa na túto tabuľku .

Úžasné zdravotné výhody srílanskej škorice

Srílanská škorica je superpotravina plná vitamínov, minerálov a silných antioxidantov. Tie bojujú proti škodlivým voľným radikálom v našom tele a chránia nás pred chorobami. Pozrime sa, aké sú tieto zdravotné výhody.

Pomáha zmierniť zápal

Zápal je príčinou mnohých bolestí a opuchov v našom tele. Je tiež spojený s mnohými chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby, cukrovka a artritída. Zlúčenina cinnamaldehyd nachádzajúca sa v škorici dokáže tieto zápalové stavy kontrolovať.

Môže znížiť hladinu cholesterolu

Výskum zistil, že škorica dokáže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu (LDL cholesterolu). Prekvapivo sa to deje bez významného ovplyvnenia hladiny „dobrého“ cholesterolu (HDL cholesterolu).

Diabetes a inzulínová reakcia

Škorica je skvelá pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sú ohrození jej vznikom (inzulínová rezistencia). Pridanie škorice do vášho denného jedálnička môže zlepšiť reakciu tela na inzulín. To môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Môže pomôcť v boji proti rakovinovým bunkám

Toto je stále predmetom výskumu, ale predbežný výskum naznačuje, že extrakt zo škorice môže mať určitú schopnosť kontrolovať rast a šírenie rakovinových buniek. Nie je to však liek na rakovinu. Je však dobré zaradiť škoricu do zdravej stravy.

Pomáha kontrolovať krvný tlak

Niektoré štúdie ukázali, že škorica môže mierne znížiť krvný tlak. Konkrétne sa ukázalo, že tento benefit sa dá dosiahnuť užívaním mierneho množstva, menej ako 2 gramy denne.

Môže pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe

Existujú dôkazy o tom, že škorica má schopnosť kontrolovať hromadenie škodlivých bielkovín nazývaných „amyloidné beta plaky“ a „tau spletence“, ktoré poškodzujú mozgové bunky. Keďže dlhodobo nevyvážená hladina cukru v krvi tiež poškodzuje mozgové bunky, škorica nepriamo pomáha zdraviu mozgu tým, že kontroluje hladinu cukru.

Živiny obsiahnuté v škorici

Škorica je potravina bohatá na živiny. Je obzvlášť bohatá na minerál mangán, ktorý pomáha udržiavať zdravé kosti, pomáha pri produkcii hormónov a pôsobí ako antioxidant.

Čajová lyžička škorice (prášok) obsahuje:

• Kalórie: 6
• Bielkoviny: menej ako 1 gram
• Tuk: menej ako 1 gram
• Sacharidy: 2 gramy
• Vláknina: 1 gram
• Cukor: menej ako 1 gram

Doplnky stravy so škoricou a upozornenia

Napriek mnohým výhodám škorice by ste ju nemali používať samostatne ako liečbu žiadnej choroby. Liečbu by ste mali vyhľadať iba u svojho lekára v prípade akéhokoľvek zdravotného problému.

Títo ľudia by mali byť obzvlášť opatrní:

• Tehotné matky: Je v poriadku pridať do jedla škoricu ako dochucovadlo, ale úplne sa vyhnite užívaniu škoricových doplnkov.
• Ľudia s ochorením pečene: Keďže škorica typu „(Cassia)“ má vysoký obsah „(kumarínu)“, môže spôsobiť poškodenie pečene. Preto je najbezpečnejšie používať „cejlónsku škoricu“.
• Ľudia užívajúci iné lieky: Škorica môže interagovať s niektorými liekmi (najmä s liekmi proti rakovine), preto informujte svojho lekára o všetkých liekoch, ktoré užívate.

Možné vedľajšie účinky konzumácie nadmerného množstva škorice

Škorica je v miernom množstve bezpečná, ale jej nadmerné užívanie môže spôsobiť určité vedľajšie účinky.

• Bolesť žalúdka
• Nevoľnosť
• Zápcha
• Zápal hrudníka
• Bolesť hlavy
• Podráždenie pokožky (alergie)

Ak máte podozrenie na otravu škoricou alebo čímkoľvek iným, okamžite kontaktujte Národné informačné centrum pre otravy v Národnej nemocnici v Colombe . V prípade núdze navštívte jednotku urgentnej starostlivosti (ETU) najbližšej nemocnice.