Vždy ste počuli príslovie: „Jedz veľa pomarančov a neochorieš.“ Toto nie je len príbeh. Skutočným hrdinom, ktorý sa za tým skrýva, je vitamín C. Takže si dnes povieme všetko, veľmi jednoducho, o tomto najlepšom priateľovi nášho tela s názvom vitamín C.
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Jednoducho povedané, čo je vitamín C?
Vitamín C, alebo jeho vedecký názov je „(kyselina L-askorbová)“, je vo vode rozpustný vitamín. Je nevyhnutný pre naše telo. Hoci niektoré zvieratá si dokážu vitamín C vytvoriť vo svojom tele, my, teda ľudia, túto schopnosť nemáme. Preto musíme vitamín C získavať z potravín, ktoré jeme a pijeme.
Čerstvé ovocie a zelenina sú pokladnicou vitamínu C. V prípade potreby môžete užívať aj doplnky vitamínu C. Ale o tom si povieme neskôr.
Prečo je vitamín C taký dôležitý pre naše telo?
Vitamín C je superhrdina, ktorý pomáha nášmu telu robiť veľa vecí.
- Koža, kosti a hojenie rán: Vitamín C je potrebný na tvorbu proteínu nazývaného „kolagén“, ktorý pomáha budovať veci ako naša pokožka, ďasná a cievy. Len si pomyslite, keď dostanete ranu, vďaka tomuto kolagénu sa rýchlo hojí. Pomáha tiež udržiavať zdravé kosti, zuby a chrupavku na koncoch kostí.
- Posilňuje imunitu: Biele krvinky sú v našom tele ako vojaci. Keď ochorieme, vitamín C nám pomáha produkovať viac týchto bielych krviniek a bojovať s chorobou. To znamená, že posilňuje náš imunitný systém.
- Ako antioxidant: Existujú škodlivé častice nazývané „voľné radikály“ , ktoré poškodzujú bunky nášho tela, spôsobujú rýchle starnutie a prispievajú k chorobám, ako je rakovina a srdcové choroby. Vitamín C chráni naše bunky pred týmito škodlivými časticami.
- Pomoc s vstrebávaním železa: Vitamín C pomáha telu lepšie vstrebávať železo z potravín, ktoré jeme.
Čo sa stane, ak nemáte dostatok vitamínu C?
Závažný nedostatok vitamínu C je v dnešnej dobe zriedkavý. Niektorí ľudia sú však vystavení vyššiemu riziku. Napríklad ľudia, ktorí fajčia, jedia veľmi obmedzujúcu stravu a majú určité zdravotné problémy, ako je rakovina alebo ochorenie obličiek, môžu byť vystavení vyššiemu riziku.
Závažný nedostatok vitamínu C môže viesť k ochoreniu nazývanému „skorbut“. Jeho príznaky sú:
- Neustála únava
- Hnevať sa a smútiť bez dôvodu
- Silná bolesť kĺbov a nôh
- Opuchnuté a krvácajúce ďasná
- Červené alebo modré škvrny na koži
- Rýchla tvorba modrín, aj keď je pokožka mierne pomliaždená
Ktoré superpotraviny majú najvyšší obsah vitamínu C?
Najlepší spôsob, ako získať vitamín C, je z prírodných potravín, a nie z užívania tabliet. Tu je zoznam najchutnejších potravín bohatých na vitamín C.
| Jedlo | Špecializácia |
|---|---|
| Guava | Je pravda, že vitamín C je kráľ. Jedna guava obsahuje viac ako odporúčané denné množstvo vitamínu C. |
| Papriky | Červené čili papričky majú najmä vysoký obsah vitamínu C. Jeden šálka obsahuje viac ako dvakrát toľko vitamínu C ako pomaranč. |
| Pomaranče | Jeden z najpopulárnejších zdrojov vitamínu C, ktorý pozná každý. Stredne veľký pomaranč poskytuje väčšinu dennej potreby. |
| Brokolica | Boli by ste prekvapení, keby ste zistili, že jedna šálka brokolice obsahuje toľko vitamínu C ako pomaranč! |
| Jahody | Jeden pohár obsahuje viac ako odporúčané denné množstvo vitamínu C a ďalších prospešných antioxidantov. |
| Kivi | Malé, ale plné zdraviu prospešných látok. Jedno kiwi poskytuje viac ako polovicu odporúčanej dennej dávky vitamínu C. |
| Nelli, citrón, pomaranč | Existujú aj iné veci bohaté na vitamín C, ktoré sa dajú ľahko nájsť v našej krajine. |
Ďalšie výhody vitamínu C
Má to vplyv na prechladnutie?
Vitamín C nedokáže zabrániť prechladnutiu. Majte to na pamäti. Výskum však ukazuje, že aj keď prechladnete, dostatočné množstvo vitamínu C môže skrátiť jeho trvanie približne o jeden deň a zmierniť príznaky.
Pomáha chrániť pred rakovinou?
Niektoré výskumy ukázali, že príjem dostatočného množstva vitamínu C z ovocia a zeleniny môže znížiť riziko určitých typov rakoviny, ako je rakovina pľúc, prsníka a hrubého čreva. Neexistujú však jasné dôkazy o tom, že užívanie tabliet vitamínu C poskytuje túto ochranu.
Pomáha chrániť zrak?
Predpokladá sa, že vitamín C v kombinácii s inými živinami môže pomôcť spomaliť progresiu vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD), ochorenia, ktoré s pribúdajúcim vekom oslabuje zrak. V tejto oblasti je však potrebný ďalší výskum.
Koľko vitamínu C potrebujete denne?
Denná potreba vitamínu C sa líši v závislosti od veku a pohlavia. Tu sú všeobecné odporúčania.
| Veková skupina | Denná potreba vitamínu C (mg) |
|---|---|
| Dojčatá (7 – 12 mesiacov) | 50 mg |
| Deti (1 – 8 rokov) | 15 – 25 mg |
| Deti (9 – 13 rokov) | 45 mg |
| Dospelý muž | 90 mg |
| Dospelé ženy | 75 mg |
| Tehotné ženy | 85 mg |
| Dojčiace matky | 120 mg |
Dôležité: Ak ste fajčiar, potrebujete o 35 miligramov (35 mg) vitamínu C denne viac ako priemerný človek.
Existujú nejaké vedľajšie účinky užívania príliš veľkého množstva vitamínu C?
Nadmerný príjem vitamínu C z potravy zvyčajne nepredstavuje veľký problém, pretože množstvo, ktoré telo nepotrebuje, sa vylučuje močom.
Užívanie doplnkov vitamínu C vo vysokých dávkach (viac ako 2000 mg denne) však môže spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, ako sú žalúdočné ťažkosti, bolesť na hrudníku, bolesti hlavy, hnačka a obličkové kamene.
Tablety vitamínu C môžu tiež interagovať s niektorými liekmi (napr. protirakovinovými liekmi, liekmi na riedenie krvi).
Preto sa pred použitím tabliet vitamínu C poraďte so svojím lekárom, najmä ak ste tehotná, dojčíte alebo užívate lieky na akýkoľvek iný zdravotný problém (napr. ochorenie obličiek, ochorenie pečene, dna ).
Posolstvo na odnesenie domov
- Vitamín C je pre naše telo nevyhnutná živina, ktorá posilňuje imunitu a udržiava zdravú pokožku.
- Najlepší a najbezpečnejší spôsob, ako získať vitamín C, je zaradiť do svojho jedálnička čerstvé ovocie a zeleninu, ako je guava, pomaranče, rybie čili a mango.
- Ak užívate doplnky vitamínu C, robte tak iba na odporúčanie lekára.
- Vyvážená strava je najlepšou investíciou do zdravého života.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.