Poďme sa dozvedieť o potravinách, ktoré zlepšujú náladu, zvyšujú šťastie a kontrolujú telesnú hmotnosť.

Všetci milujeme sviatočné časy ako Nový rok a Vianoce. Ale keď si predstavíte zhon a zhon v práci, zhon, stres a neschopnosť kontrolovať jedlo, ktoré s tým súvisí, môže sa to zdať trochu ohromujúce, však? Nechcete predsa dovoliť, aby vám stres a priberanie na váhe pokazili sviatočnú zábavu. Dnes si pohovorme o stravovacích návykoch, ktoré vám môžu pomôcť zlepšiť náladu, keď sa cítite vystresovaní, a tiež vám pomôžu kontrolovať vašu hmotnosť. Tieto vám pomôžu cítiť sa pokojne a uvoľnene počas celého sviatočného obdobia.

Ako hladina cukru v krvi ovplyvňuje vaše šťastie?

Najlepší spôsob, ako sa vyrovnať s tlakom a zodpovednosťou počas sviatkov, je udržiavať si stabilnú náladu a hladinu energie. Nielenže sa budete cítiť ľahší, ale budete tiež menej náchylní na prejedanie sa.

Jednoducho povedané, keď si vyberáme potraviny, ktoré naše telo ľahko vstrebáva, hladina cukru v krvi zostáva rovnaká, namiesto toho, aby náhle stúpala a klesala . To veľmi pomáha pri ovládaní našich emócií. Predstavte si rybie alebo kuracie kari s ryžou a otrubami, alebo niečo ako šošovicový guláš s chlebom kurakkan, alebo dusené jedlo z cíceru alebo zelenej fazuľky. Toto sú kvalitné sacharidy alebo sacharidy zmiešané s bielkovinami, ktoré by sme si mali vyberať.

Ale keď jeme potraviny, ktoré sa rýchlo trávia, ako sú koláče a žemle vyrobené z cukru, chlebová múka, hladina cukru v krvi nám náhle stúpne a potom náhle klesne. Keď nám hladina cukru v krvi prudko klesne, začneme sa cítiť podráždene, úzkostlivo a extrémne hladní . Potom siahneme po kúsku čokolády alebo cukríku, ktorý nám príde do cesty. To nás opäť ocitne v cykle vysokých a nízkych hladín cukru v krvi.

Chemikália „dobrej nálady“ – Poďme si urobiť myseľ šťastnou pomocou serotonínu

Diéty s vysokým obsahom bielkovín vám môžu pomôcť schudnúť, ale neurobia vás šťastnejšími. Je to preto, že naše telo potrebuje chemickú látku nazývanú serotonín, ktorá nám dodáva pocit šťastia.

Surovinou potrebnou na výrobu tohto „serotonínu“ je aminokyselina „tryptofán“. Sacharidy sú ako vozidlo, ktoré tento „tryptofán“ prenáša do mozgu. Keď sa zníži hladina cukru v krvi, čo znamená, že keď sa zníži množstvo sacharidov, zníži sa aj množstvo „tryptofánu“, ktoré sa dostáva do mozgu. Výsledok? Vaša nálada sa náhle zníži.

Výskum dokonca zistil, že dodržiavanie veľmi nízkosacharidovej diéty len počas dvoch týždňov zvyšuje únavu u dospelých s nadváhou a znižuje ich motiváciu k cvičeniu.

Chemická látka nazývaná „serotonín“ tiež zabraňuje priberaniu na váhe. Ako to funguje? Keď sa najete dosť, vyšle do mozgu signál „dosť bolo“ (sýtosť) a tiež znižuje chuť do jedla.

Ovládajme výkyvy nálad spôsobené stresom.

Zvyčajne hovoríme, aby sme sa vyhýbali sladkým, jednoduchým sacharidom. Ale keď sa počas dňa cítite v strese alebo podráždení, potrebujete rýchle riešenie.

„Ak sa počas dňa cítite skleslo, dajte si malé občerstvenie, ktoré pozostáva len zo sacharidov,“ radia odborníci. Je to preto, že konzumácia bielkovín spolu so sacharidmi narúša produkciu serotonínu. Jedlá s vysokým obsahom tuku môžu spomaliť trávenie.

Najlepším spôsobom, ako zvládnuť tento druh popoludňajšieho stresu, je zjesť si malé občerstvenie z nízkotučných, rýchlo stráviteľných sacharidov . Napríklad varený zemiak, trochu solenej pukancov, nízkotučné krekry alebo nízkotučné cereálie s vysokým obsahom vlákniny.

Asi 20 minút po zjedení začne váš mozog produkovať „serotonín“, ktorý riadi chuť jesť jedlá s vysokým obsahom cukru a tuku. Takže v takýchto chvíľach si dajte malé občerstvenie a rozptýľte sa niečím iným, čo vás baví.

Ďalšie dôležité potraviny a návyky pre udržanie šťastného srdca

Okrem sacharidov výskum ukázal, že množstvo ďalších živín a zdravých návykov môže pomôcť udržať si náladu a do istej miery zmierniť depresiu.

Jedzte často malé porcie.

Konzumácia niekoľkých malých jedál zdravých potravín počas dňa môže pomôcť udržať hladinu cukru v krvi stabilnú. To môže pomôcť predchádzať výkyvom nálad spôsobeným jedlom. Snažte sa dať si malé jedlo alebo desiatu každé tri až štyri hodiny .

Ďalšie tipy na kontrolu priberania na váhe počas sviatkov

Konzumácia zdravej stravy počas sviatkov vám nielen zlepší náladu, ale tiež vám pomôže kontrolovať priberanie na váhe. Vyskúšajte tieto tipy.

• Nikdy nevynechávajte raňajky! Ak vynecháte raňajky, nič, čo zjete po zvyšok dňa, nebude fungovať. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí raňajkujú, majú lepšiu náladu a energiu počas celého dňa.
• Pite veľa vody. Prvým príznakom dehydratácie je únava. Ak sa cítite unavení, vypite pohár alebo dva vody predtým, ako siahnete po krabici cukríkov, aby ste zistili, či ste stále hladní.
• Pite odstredené mlieko. Obsahuje aminokyselinu tryptofán, ktorá podporuje mozog, a prírodné sacharidy, ktoré pomáhajú transportovať ju do mozgu. Mlieko je tiež dobrý nápoj na rehydratáciu tela pred a po cvičení.
• Počas osláv sa vyhýbajte alkoholu. Hoci pitie alkoholu vám môže na krátky čas spôsobiť uvoľnenie, môže narušiť spánok, zvýšiť stres a úzkosť. Nie je to dobrý spôsob, ako si zlepšiť náladu.
• Namiesto čokolády a sušienok s vysokým obsahom tuku majte na stole nízkotučné krekry, pukance a slané krekry.