Je konzumácia arašidov naozaj prospešná pre vaše telo? (Arašidy) Poďme to zistiť!

Arašidy sú niečo, čo všetci radi jeme. Nie je skvelé dať si trochu arašidov, keď sa len tak poflakujeme, pozeráme film alebo sa rozprávame s priateľmi? Ale premýšľali ste niekedy o tom, aké dobré sú tieto lahodné arašidy pre naše telo, alebo či môžu byť niekedy škodlivé? Dnes si povieme o výhodách a nevýhodách, zdravotných prínosoch a veciach, na ktoré si musíme dávať pozor.

Čo sú vlastne arašidy?

Mnoho ľudí si myslí, že arašidy sú druhom orechov ako kešu oriešky a mandle. Ale v skutočnosti to tak nie je. Arašidy sú druhom strukovín, čo znamená, že patria do rovnakej čeľade rastlín ako hrach, sója a šošovica, ktoré jeme. Nazývajú sa aj „arašidy“. Je to preto, že rastú pod zemou ako plod rastliny, a nie na stromoch.

Ak sa pozriete na históriu, hovorí sa, že táto arašidovka pochádza z Južnej Ameriky. V týchto oblastiach sa našli dokonca aj hlinené hrnce vyrobené v tvare arašidov, ktoré sú staré približne 3 500 rokov. Ide teda o veľmi starú a cennú potravinu.

Zdravotné prínosy konzumácie arašidov

Arašidy nie sú len chutné občerstvenie, sú to superpotraviny plné nutričných hodnôt. Pozrime sa, aké výhody arašidy prinášajú nášmu telu.

1. Veľmi dobré pre zdravie srdca

Keď premýšľame o „dobrom pre srdce“, predstavíme si orechy ako vlašské orechy a mandle. Výskum však zistil, že podobné výhody majú aj arašidy.

Arašidy sú bohaté na mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre naše telo. Tieto „dobré“ tuky znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL cholesterolu) v našom tele. Pomáhajú tiež kontrolovať krvný tlak. To znižuje riziko závažných ochorení, ako sú srdcové choroby a mozgová príhoda. Okrem toho arašidy tiež pomáhajú znižovať zápal v tele, pretože tento zápal je jednou z príčin srdcových ochorení.

2. Pomáha pri chudnutí

Zamyslite sa nad tým, môže niekto, kto sa snaží schudnúť, jesť arašidy? Odpoveď znie „áno“. Arašidy sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Vďaka nim sa cítite sýti aj po zjedení malého množstva. To pomáha kontrolovať prejedanie sa.

3. Znižuje riziko cukrovky

Arašidy sú potravina s nízkym glykemickým indexom . Jednoducho povedané, konzumácia arašidov nespôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi. Štúdie preukázali, že konzumácia arašidov môže znížiť riziko cukrovky 2. typu .

4. Pomáha chrániť pred rakovinou

Antioxidanty a resveratrol v arašidochArašidy obsahujú fytochemikálie, ako sú katechíny. Výskum zistil, že pomáhajú predchádzať rastu rakovinových buniek. Konkrétne sa ukázalo, že starší ľudia môžu znížiť riziko vzniku určitého typu rakoviny žalúdka („gastrický nekardiálny adenokarcinóm“) konzumáciou arašidov a arašidového masla.

5. Zlepšuje funkciu mozgu a pamäť

Arašidy sú bohaté na živiny, ako je niacín, vitamín E a resveratrol . Tieto môžu pomôcť chrániť pred Alzheimerovou chorobou . Zistilo sa najmä, že príjem vitamínu E z prírodných potravín, ako sú arašidy, je pre mozog prospešnejší ako jeho užívanie vo forme tabliet.

Nutričná hodnota arašidov

Arašidy sú nutričnou elektrárňou. Pozrime sa na hlavné živiny, ktoré obsahujú, a na to, čo robia pre naše telo.

Tu sú nutričné ​​informácie pre 30 g suchých pražených arašidov (približne 28 gramov, čo je približne 35 arašidov na porciu):

• Kalórie: 180
• Bielkoviny: 8 gramov
• Tuk: 15 gramov
• Vláknina: 2 gramy

Na čo si treba dávať pozor pri konzumácii arašidov

Bez ohľadu na to, aké prospešné sú arašidy, sú chvíle, keď musíme byť opatrní. Arašidy neposkytujú rovnaké výhody každému.

1. Alergia na arašidy

Toto je najdôležitejšia vec. Arašidy patria medzi najčastejšie potravinové alergie na svete. Pre niektorých to môže byť veľmi vážne .

2. Tráviace problémy

Aj keď niektorí ľudia nie sú alergickí na arašidy, ich nadmerná konzumácia môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti a nadúvanie. Preto je najlepšie obmedziť príjem na odporúčané množstvo (približne 30 ml denne) .

3. Otrava jedlom

Niekedy, ak sa arašidy neskladujú správne, môžu sa v nich množiť škodlivé baktérie. Môže sa v nich množiť baktéria Salmonella alebo huba Aspergillus flavus . Preto je dôležité kupovať arašidy z dôveryhodných zdrojov a v dobre zabalených obaloch.

4. Pridaná soľ a cukor

Niektoré arašidy v obchode obsahujú priveľa soli na zvýraznenie ich chuti. Arašidové maslo môže tiež obsahovať priveľa cukru a soli . Tieto nie sú pre telo dobré. Preto si prečítajte etiketu na obale a vyberajte si výrobky s menším množstvom pridanej soli a cukru alebo so žiadnym množstvom.