Poznáte tento lahodný zdroj výživných látok? Poďme sa porozprávať o pekanových orechoch!

Všetci radi jeme orechy ako kešu oriešky, arašidy a mandle, však? Sú skvelé, keď máte trochu hlad alebo si len chcete dať niečo chutné. Medzitým však v našej krajine existuje druh orechov, o ktorých veľa ľudí nepočulo, ale sú plné živín a majú úžasné zdravotné výhody. Sú to pekanové orechy. Hoci na prvý pohľad vyzerajú ako vlašské orechy, ich chuť a vlastnosti sú odlišné. Takže dnes si povieme niečo o tomto malom nutričnom klenote.

Čo sú to pekanové orechy?

Jednoducho povedané, pekanové orechy sú plody špeciálneho druhu stromu, ktorý rastie v krajinách ako Spojené štáty a Mexiko. Rovnako ako kešu orechy v našej krajine, aj mnohí ľudia ich majú radi kvôli ich maslovo jemnej chuti a prirodzenej sladkosti.

Ale nejde len o chuť, je to aj nutričná elektráreň. Plná vitamínov, minerálov, bielkovín, zdravých tukov a vlákniny. Navyše, surové pekanové orechy neobsahujú žiadny cholesterol, žiadny sodík a veľmi málo sacharidov.

Úžasné zdravotné výhody konzumácie pekanových orechov

Kombinácia bielkovín, dobrých tukov a vlákniny, ktorá sa nachádza v týchto malých semienkach, nielenže dodáva nášmu telu energiu, ale tiež kontroluje hlad a spôsobuje, že sa cítime dlhšie sýti.

Najlepší priateľ v srdci

Pekanové orechy sú potravina bohatá na vápnik, horčík a draslík . Všetky tri tieto živiny spolupracujú na kontrole krvného tlaku.

Nedávna štúdia zistila, že ľudia, ktorí denne jedli pekanové orechy, mali výrazne nižšie hladiny zlého cholesterolu ako tí, ktorí ich nekonzumovali.

Pomáha kontrolovať cukrovku

Pekanové orechy sú skvelou potravinou pre ľudí s cukrovkou, pretože majú veľmi nízky glykemický index . To znamená, že ich konzumácia nespôsobuje náhly nárast hladiny cukru v krvi.

Nielen to, ak zjete niekoľko pekanových orechov s potravinou s vysokým glykemickým indexom, ako je ryža, pomôže to tiež kontrolovať rýchlosť, akou táto potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Konzumácia niekoľkých pekanových orechov, keď ste hladní, vám tiež môže pomôcť cítiť sa sýti, takže môžete kontrolovať príjem potravín s vysokým obsahom cukru.

Úľava od bolesti kĺbov (artritída)

Pekanové orechy obsahujú omega-3 mastné kyseliny . Tie môžu znižovať opuchy a zápaly v tele. Preto môžu pomôcť zmierniť bolesť spôsobenú ochoreniami kĺbov, ako je artritída. Okrem toho živiny ako horčík, vápnik, vitamín E a zinok tiež prispievajú k tejto vlastnosti znižovať opuchy.

Chráňte sa pred chorobami.

Vitamín A, vitamín E a zinok sú nevyhnutné živiny pre udržanie silného imunitného systému. Pekanové orechy sú bohaté na všetky tri zložky. Obsahujú tiež folát, ktorý pomáha chrániť pred poškodením DNA , ktoré môže viesť k vzniku rakovinových buniek.

Pekanové orechy sú potravina bohatá na antioxidanty . Antioxidanty sú ako malí vojačikovia, ktorí nás chránia pred voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú naše bunky. Toto poškodenie buniek je hlavnou príčinou vážnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a rakovina.

Pri konzumácii pekanových orechov si dávajte pozor na tieto veci.

Aj keď je to prospešné, priveľa čohokoľvek nie je dobré. Pri konzumácii pekanových orechov si treba dať pozor na niekoľko vecí.

• Alergie: Tak ako všetky orechy, aj pekanové orechy môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie. Ak máte alergiu na iné orechy, buďte pred konzumáciou pekanových orechov opatrní. V prípade potreby sa poraďte so svojím lekárom .
• Tráviace problémy: Pekanové orechy majú vysoký obsah vlákniny. Aj keď je to dobrá vec, zjedenie priveľa orechov naraz môže spôsobiť nadúvanie, žalúdočné kŕče a plynatosť. Preto si ich pridajte do svojho denného jedálnička.
• Dávajte si pozor na veľkosť porcie: Hoci pekanové orechy obsahujú zdravé tuky, majú aj trochu vysoký obsah kalórií. Takže ak si strážite váhu, dávajte si pozor na veľkosť porcie. 19 pekanových orechov (asi 30 g) denne je dosť.
• Pozor na spracované pekanové orechy: Kupované, balené, solené alebo s cukrom pražené pekanové orechy môžu byť plné zbytočných kalórií a nezdravých tukov. Vždy, keď je to možné, vyberajte si surové pekanové orechy .

Ako zaradiť pekanové orechy do svojho jedálnička?

Tieto sa veľmi ľahko pridávajú do jedla.

• Namiesto jedenia sušienok a zemiakových lupienkov počas popoludňajšieho čaju zjedzte pekanové orechy.
• Posypte si ním trochu ranných ovsených vločiek, šalátu alebo jogurtu. Dodá to chuť aj prospešné účinky.
• Pri príprave palaciniek, muffinov alebo koláčov skúste pridať namiesto čokoládových lupienkov pekanové orechy.
• Chuť sa zvýrazní, keď sa trochu opečú.

Ako vidíte z tabuľky vyššie, každý druh orechov má svoje jedinečné výhody. Mandle majú vysoký obsah bielkovín, vlašské orechy majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a pekanové orechy majú vysoký obsah antioxidantov a tukov prospešných pre srdce. Preto je najlepšie tieto druhy striedať a pridávať ich do svojho jedálnička v primeranom množstve.