Tiež necítite chuť a vôňu jedla? (Strata chuti a čuchu) - Poďme sa dozvedieť o príčinách a riešeniach

Mali ste niekedy pocit, že váš čaj alebo káva nemajú žiadnu chuť ani arómu? Alebo vám možno vaše obľúbené jedlo nechutí dobre? Môže to byť naozaj nepríjemné. Niekedy to môže byť obyčajná nádcha. Ale niekedy to môže byť príznakom niečoho vážnejšieho. Dnes si povieme, prečo sa to deje, či je to vážne a čo s tým môžete robiť.

Najprv sa pozrime, ako chutíme a voniame.

Je to veľmi zaujímavý proces. Predstavte si náš nos a jazyk ako dvoch skvelých detektívov. Spoločne nám pomáhajú vychutnať si skutočnú chuť jedla a nápojov.

• Čuch: Keď dýchame, do nášho nosa vstupujú drobné molekuly pachu z prostredia. Špeciálne nervové bunky (receptory) umiestnené v hornej časti nosa tieto molekuly detekujú a posielajú tieto informácie ako elektrické signály do mozgu. Mozog je ten, kto rozhoduje, či je to „príjemná vôňa“ alebo „nepríjemná vôňa“.

• Chuť: Keď jeme jedlo, chuťové molekuly v ňom sa rozpúšťajú so slinami a putujú do chuťových pohárikov na jazyku. Nervové bunky v týchto chuťových pohárikoch detekujú, či je chuť sladká, slaná, kyslá, horká alebo slaná chuť nazývaná umami v mäse a rybách, a posielajú túto správu do mozgu.

Jednoducho povedané, veľká časť toho, čo považujeme za „chuť“ jedla, pochádza z jeho „vône“. Preto jedlo chutí zle, keď máte nádchu a upchatý nos. Keď váš nos nedokáže rozpoznať vône, celá správa sa nedostane do vášho mozgu.

Čo je strata čuchu a chuti?

Tieto stavy sú v medicíne známe pod dvoma názvami.

• Strata čuchu: Úplná strata čuchu sa nazýva anosmia . Čiastočný, mierne znížený čuch sa nazýva hyposmia .

• Strata chuti: Úplná strata chuti je veľmi zriedkavá. Toto sa nazýva ageúzia . Mnoho ľudí však má znížený zmysel chuti. To znamená, že dokážu cítiť menej jedla a nápojov, ako by mali. Toto sa nazýva hypogeúzia .

Aké sú hlavné príčiny straty chuti a čuchu?

Okrem starnutia existuje množstvo ďalších faktorov, ktoré k tomu môžu prispieť. Niektoré sú jednoduché, zatiaľ čo iné vyžadujú lekársku starostlivosť.

Ako COVID-19 spôsobuje túto situáciu?

Mnoho ľudí zažilo túto stratu chuti a čuchu počas pandémie COVID-19. Výskumníci zistili, že vírus COVID-19 namiesto priameho poškodenia čuchových nervov poškodzuje bunky, ktoré tieto nervy podporujú . To bráni nervom v ich správnom fungovaní. Dobrou správou však je, že tieto podporné bunky sa po odznení infekcie obnovia. U mnohých ľudí sa teda chuť a čuch vrátia do 60 dní od zotavenia z COVID-19 .

Mohlo by to byť nebezpečné? - Riziká, na ktoré si treba dať pozor

Nie je dobré si jednoducho myslieť: „Och, jedlo jednoducho nechutí dobre.“ Strata chuti a čuchu môže spôsobiť vážne problémy.

• Nedostatky vo výžive: Nedostatočná konzumácia jedla kvôli nedostatku chuti do jedla môže viesť k podvýžive, dehydratácii a zbytočnému úbytku hmotnosti.
• Riziko iných ochorení: Môže byť lákavé pridať priveľa soli alebo cukru, aby jedlo chutilo lepšie. To zvyšuje riziko ochorení, ako je vysoký krvný tlak a cukrovka.
• Otrava jedlom: Riziko otravy jedlom je vysoké, pretože je ťažké rozpoznať potraviny po expirácii alebo pokazené potraviny.
• Bezpečnostné problémy: Ak doma uniká plyn z plynovej fľaše alebo ak odniekiaľ vychádza oheň či dym, neschopnosť cítiť zápach môže byť život ohrozujúca.
• Psychologický dopad: Strata pôžitku z jedenia a vône lahodného jedla môže viesť k depresii alebo dokonca k depresívnemu stavu.

Ako to lekár zistí?

Ak máte tieto príznaky, určite navštívte svojho lekára. Lekár urobí nasledovné:

1. Budete požiadaní o podrobnosti: Budete požiadaní o informácie o nedávnych chorobách, úrazoch hlavy a liekoch, ktoré užívate, aby sme získali kompletnú anamnézu.

2. Vykonáva fyzikálne vyšetrenie: Vyšetruje nos, ústa a hrdlo.

3. Odporučenie k špecialistovi: V prípade potreby môžete byť odporučený k špecialistovi na ušné, nosové a krčné ochorenia (ORL lekár).

4. Špeciálne testy: Niekedy sa môže vykonať jednoduchý čuchový test alebo chuťový test. Ak existuje akékoľvek podozrenie na hrčku alebo nádor v nose, môže sa odporučiť zobrazovacie vyšetrenie, ako je CT vyšetrenie alebo MRI .

Aké liečebné postupy a nápravné opatrenia je možné vykonať?

Liečba závisí od príčiny.

• Liečba základnej príčiny: Ak ide o infekciu dutín, jej liečba alebo ak ide o alergiu, užívanie liekov môže pomôcť.
• Zmena liekov: Ak si váš lekár myslí, že problém spôsobuje liek, ktorý užívate, môže vám predpísať iný liek. Pamätajte však, že nikdy neprestaňte užívať lieky ani nemeňte dávkovanie bez toho, aby ste sa najprv poradili so svojím lekárom.

Niekedy, najmä ak je spôsobená starnutím alebo poškodením nervov, sa nedá úplne vyliečiť. Existujú však veci, ktoré môžete urobiť, aby ste si jedlo spríjemnili:

• Pridajte si do jedál niečo ako kúsok syra, pražené kešu oriešky alebo arašidy.
• Namiesto soli použite aromatické koreniny, ako je kari, kurkuma a škorica, na zvýraznenie arómy jedla.
• Namiesto podávania rovnakého druhu jedla podávajte jedlá rôznych farieb a textúr. Napríklad niečo chrumkavé s ryžou a niečo jemné s kari.
• Namiesto jedál ako kastróly, ktoré sa pripravujú zmiešaním všetkého dohromady, si vyberte jedlá, ktoré vám umožnia vychutnať si každú chuť samostatne.