Je železo naozaj dôležité pre vaše dieťa? Poďme to zistiť!

Železo je pre naše telo nevyhnutná živina. Železo je veľmi dôležitá živina, najmä pre rast a zdravie malého dieťaťa. Dnes si teda povieme o tomto železe, aké je dôležité pre naše deti, koľko ho potrebujeme, čo sa stane, ak ho nedostaneme dostatok a ako ho správne zabezpečiť.

Čo je to vlastne železo?

Jednoducho povedané, železo je minerál, ktorý sa nachádza v našom tele, ako aj v niektorých potravinách, ktoré jeme, a rastlinách. Hoci ho naše telo potrebuje vo veľmi malých množstvách, jeho práca je obrovská. Počuli ste už o červených krvinkách? Tieto červené krvinky obsahujú špeciálny proteín, ktorý nazývame „hemoglobín“ .

Hlavnou úlohou tohto „(hemoglobínu)“ je zachytiť kyslík, ktorý sa dostáva do pľúc, keď dýchame, a preniesť ho do každej bunky a tkaniva v tele. Predstavte si to ako nákladné auto, ktoré prepravuje kyslík. Toto nákladné auto „(hemoglobínu)“ má teda schopnosť „prijímať“ kyslík a to, čo mu pomáha „viazať“, je železo, ktoré sme spomínali. Bez železa „(hemoglobín)“ nemôže správne prenášať kyslík.

Teraz chápete, aké dôležité je železo? Ak telo nemá dostatok železa, nemôže správne produkovať hemoglobín. Potom sa znižuje aj počet červených krviniek. Výsledok? Tkanivá a orgány v našom tele nedostávajú potrebné množstvo kyslíka. Je to ako keby rastline chýbala voda. Správny príjem tohto kyslíka je nevyhnutný pre vývoj mozgu malého dieťaťa, jeho schopnosť učiť sa a aktivitu.

Železo zvyčajne získavame z potravín, ako je mäso, ryby a tmavozelená zelenina. Niektoré potraviny, ako napríklad dojčenská výživa a cereálie, tiež obsahujú železo, čo sa nazýva obohatené potraviny.

Koľko železa potrebujú naše najmenšie deti?

Teraz máte otázku: „Koľko železa teda moje dieťa potrebuje denne?“ V skutočnosti sa to líši v závislosti od veku dieťaťa. Pozrime sa, ako to funguje.

Od narodenia do približne 6 mesiacov

Pre deti, ktoré sú výlučne dojčené, je železo, ktoré dostávajú od matky, zvyčajne postačujúce počas prvých 4 až 6 mesiacov. Je to preto, že dieťa si určité množstvo železa ukladá ešte v maternici. Potom, teda približne po 6 mesiacoch, lekári odporúčajú začať podávať dieťaťu potraviny bohaté na železo, ako sú obohatené cereálie a dobre tepelne upravené mäso. Niekedy, ak vaše dieťa nedostáva dostatok železa, lekár vám povie, aby ste mu podávali železné kvapky. Ak však vaše dieťa užíva umelé mlieko obohatené železom, nemusíte mu podávať železo.

Pre bábätká od 7 mesiacov do 1 roka (12 mesiacov)

Dieťa v tomto veku potrebuje približne 11 miligramov železa denne. Keďže v tomto období začínajú jesť príkrmy, je dôležité zaradiť do ich stravy potraviny bohaté na železo.

Pre batoľatá od 1 do 3 rokov

Tieto šibalské stvorenia potrebujú 7 miligramov železa denne.Takmer všetko je potrebné. V tomto veku sa môžu trochu zdráhať jesť, takže pre matky môže byť trochu náročné pripraviť jedlá, ktoré im poskytnú železo.

Pre deti vo veku od 4 do 8 rokov

Potrebujú 10 miligramov denne. Keďže sú v školskom veku, toto množstvo železa je pre nich nevyhnutné na to, aby zostali aktívni.

Pre deti vo veku 9 až 13 rokov

Pre ľudí v tomto veku postačuje 8 miligramov denne.

Pre tínedžerov

Tu je to trochu iné.

• Malý chlapec potrebuje 11 miligramov železa denne.
• Ale mladé dievča potrebuje približne 15 miligramov denne. Dôvodom je, že počas tohto obdobia veľmi rýchlo rastú. Tiež, keď dievčatá začnú menštruovať, týmto procesom sa z tela uvoľňuje určité množstvo železa, takže potrebujú viac železa, aby túto stratu kompenzovali. To je veľmi dôležité a ako rodičia si na to musíme dávať pozor.

Tí, ktorí potrebujú venovať zvýšenú pozornosť

• Malé deti, ktoré športujú: Deti, ktoré pravidelne vykonávajú namáhavé cvičenie a športujú, môžu strácať z tela viac železa potením a inými spôsobmi ako priemerný človek. Preto môžu potrebovať viac železa.
• Vegetariáni: Keďže nejedia mäso ani ryby, mali by myslieť aj na svoju potrebu železa. Je to preto, že železo zo živočíšnych potravín telo ľahšie vstrebáva ako železo z rastlinných potravín. O tom si povieme neskôr.

Čo sa stane, ak nemáte dostatok železa? (Nedostatok železa)

Dobre, teraz vieme, koľko železa potrebujeme. Čo sa teda stane, ak telo nedostane dostatok železa? Tomu hovoríme nedostatok železa . Je to stav, ktorý sa môže vyskytnúť u niektorých detí, najmä u batoliat vo veku 1 – 3 roky a u malých detí (najmä dievčat, ktoré silno krvácajú počas menštruácie).

V skutočnosti sú niektoré mladé dievčatá, aj keď majú normálny menštruačný cyklus, vystavené riziku vzniku nedostatku železa, ak množstvo železa, ktoré konzumujú zo stravy, nestačí na nahradenie množstva železa strateného menštruačným krvácaním. Preto je veľmi dôležité starať sa aj o to.

Po roku, teda po 12 mesiacoch, keď bábätká prestanú piť dojčenskú výživu obohatenú železom, niekedy to nemusí stačiť na to, aby získali potrebné množstvo železa z ostatných potravín, ktoré konzumujú. Predstavte si, že keby vaše dieťa zrazu prestalo piť dojčenskú výživu, ktorú pilo predtým, mohlo by preň byť ťažké získať potrebné množstvo železa len z potravy, však? Vtedy sa zvyčajne vyskytuje nedostatok železa.

Nedostatok železa nie je jednoduchá vec.Môže to ovplyvniť vývoj dieťaťa. Môže to tiež viesť k poruchám učenia, strate pamäti, ťažkostiam s koncentráciou a zmenám správania (napr. častá podráždenosť, nepokoj). Ak tento nedostatok železa pretrváva, môže to viesť k stavu nazývanému anémia z nedostatku železa . Jednoducho povedané, znamená to, že počet červených krviniek v tele sa znižuje a schopnosť prenášať kyslík do tela je narušená. Dieťa sa potom môže cítiť neustále unavené, zblednúť, mať ťažkosti s dýchaním, často ochorieť a mať zrýchlený srdcový tep.

Čo mám robiť, aby moje dieťa dostalo správne množstvo železa?

Toto je najdôležitejšia otázka. Je dôležité, aby naše deti pochopili, že železo je nevyhnutnou súčasťou zdravej stravy. Pozrime sa na niektoré potraviny, ktoré sú bohaté na železo.

Potraviny bohaté na železo:

• Mäso: hovädzie, bravčové, kozie, kuracie (najmä tmavé mäso a pečeň majú vysoký obsah železa)
• Morské plody: ryby (najmä makrela a halibut), krevety, chobotnice, kraby
• Tofu: Vyrobené zo sójových bôbov, je to dobrý zdroj železa pre vegetariánov.
• Sušené orechy (zrná): šošovica, cícer, zelená fazuľka, hrach, sójové bôby
• Orechy a semená: arašidy, kešu oriešky, mandle, tekvicové semienka, sezamové semienka
• Sušené ovocie: sušené slivky, datle, sušené marhule
• Tmavo zelená zelenina: špenát, gotukola, kankun, mukunuwenna, sarana, tampala
• Potraviny s pridaným železom: Raňajkové cereálie obohatené železom, chlieb, niektoré druhy cestovín

(Pamätajte si jednu vec: Železo zo živočíšnych potravín, t. j. mäsa a rýb (nazývané aj „hemové železo“), sa v našom tele vstrebáva ľahšie ako železo z rastlinných potravín, t. j. zeleniny, ovocia a orechov („nehemové železo“). Preto na to musíte trochu myslieť, keď podávate železo vegetariánskemu dieťaťu. Ale nebojte sa, existujú spôsoby, ako zvýšiť vstrebávanie rastlinného železa.)

Čo pomáha telu lepšie vstrebávať železo:

Dobre, teraz sa pozrime, čo ešte môžeme urobiť, aby deti dostali správne množstvo železa:

• Obmedzte množstvo mlieka, ktoré batoľatá vypijú: Najlepšie je obmedziť mlieko na 473 – 710 mililitrov (16 – 24 tekutých uncí) denne. Ak si naplnia žalúdky mliekom, môžu zjesť menej iných potravín bohatých na železo. Vápnik v mlieku môže tiež narúšať schopnosť tela vstrebávať železo.
• Pokračujte v podávaní dojčenských kaší obohatených železom: Najlepšie je podávať ich dieťaťu, kým nedosiahne vek približne 18 – 24 mesiacov, podľa odporúčania lekára.
• Pri podávaní potravín bohatých na železo im podávajte potraviny, ktoré obsahujú vitamín C:Napríklad, keď podávate jedlo, ktoré obsahuje železo, pridajte doň trochu limetky alebo niečo bohaté na vitamín C, ako sú pomaranče, mandarínky, guava, jahody, papája, paradajky, brokolica a paprika. Vitamín C totiž zvyšuje obsah rastlinného železa a pomáha telu ho vstrebávať. Predstavte si to ako malé „zvýšenie“ vstrebávania železa.
• Vyhnite sa podávaniu kávy a čaju s jedlom: Obe obsahujú chemickú látku nazývanú „taníny“ . Tieto „taníny“ znižujú vstrebávanie železa v tele. Preto ich podávanie blízko jedla (hodinu pred alebo po jedle) nie je dobrý nápad, najmä pre malé deti.

Takže, tu je niekoľko vecí, ktoré si treba zapamätať z toho, o čom sme hovorili!

Dobre, veľa sme hovorili o železe, však? Myslím, že tomu teraz dobre rozumiete. Na záver je dôležité mať na pamäti tieto veci:

• Železo je nevyhnutné pre rast, zdravie a funkciu mozgu našich detí. Používa sa na tvorbu hemoglobínu, ktorý pomáha prenášať kyslík v tele.
• Množstvo potrebného železa sa líši v závislosti od veku dieťaťa. Na to si dajte pozor. Venujte zvláštnu pozornosť malým dievčatám, deťom, ktoré športujú, a deťom vegetariánom.
• Nedostatok železa a anémia z nedostatku železa sú stavy, ktoré môžu ovplyvniť život dieťaťa. Preto, ak je vaše dieťa bledé, zdá sa byť neustále unavené, má stratu chuti do jedla alebo má ťažkosti s učením, vyhľadajte lekára.
• Zaraďte do denného jedálnička dieťaťa potraviny bohaté na železo (mäso, ryby, tmavozelenú zeleninu, orechy, potraviny obohatené železom). Zabezpečte mu pestrú a vyváženú stravu.
• Železo podávajte s jedlom, ktoré obsahuje vitamín C, aby ho telo lepšie vstrebalo. Znížte množstvo kávy a čaju, ktoré podávate blízko jedla.
• Ak máte akékoľvek pochybnosti, ak si myslíte, že vaše dieťa môže mať nedostatok železa, najlepšie je porozprávať sa s lekárom. V prípade potreby vám potom môže urobiť testy a poradiť vám, čo presne máte robiť. Lekár vám môže predpísať aj doplnky železa.

Zdravie našich detí je to najcennejšie, čo máme. Snažme sa teda všetci vybudovať pre nich zdravú a šťastnú budúcnosť tým, že si budeme vedomí týchto malých vecí súvisiacich s výživou!

Železo , detská výživa, nedostatok železa, anémia, vitamín C, vyvážená strava, (železo)