V dnešnej dobe veľa ľudí hľadá rôzne „superpotraviny“ alebo prospešné potraviny, keď premýšľajú o svojom zdraví. Takže jednou z najčastejšie diskutovaných potravín medzi mnohými z vás, napriek svojej malej veľkosti, je ľanové semienko. Možno ste tento názov tiež počuli. Dnes si však povieme, aké výhody skutočne prináša nášmu telu, ako ho používať a na čo si treba dávať pozor. Jednoducho povedané, ľanové semienka sú semená ľanovej rastliny. V krajinách Stredomoria sa používajú ako potravina a liek už tisíce rokov. Dnes sú známe ako rastlinná potravina bohatá na omega-3 mastné kyseliny prospešné pre srdce. Ale nielen to, v týchto malých semienkach sa skrýva mnoho ďalších živín.
Aké sú zdravotné benefity ľanových semienok pre naše telo?
Ľanové semienka nie sú len tak hocijaké semená. Majú mnoho zdravotných výhod. Pozrime sa na tie hlavné.
1. Pomáha udržiavať zdravie srdca
Jednou z hlavných výhod ľanových semienok je, že sú dobré pre srdce.
- Omega -3: Tieto sú bohaté na typ omega-3 mastných kyselín nazývaný kyselina alfa-linolénová (ALA) . Výskum zistil, že to pomáha znižovať riziko srdcových ochorení .
- Znižovanie cholesterolu : Existujú dobré dôkazy o tom, že ľanové semienka a ľanový olej pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu ( LDL ).
- Kontrola vysokého krvného tlaku: Niektoré štúdie ukazujú, že tieto môžu do určitej miery pomôcť kontrolovať krvný tlak .
2. Môže znížiť riziko rakoviny
Ľanové semienka obsahujú veľmi vysoké množstvo zlúčeniny nazývanej
lignany . Obsahujú ich približne 800-krát viac ako iné rastliny. Zistilo sa, že tieto lignany znižujú riziko vzniku rakoviny prsníka a najmä rakoviny prostaty. Výskum v tejto oblasti stále prebieha.
3. Veľmi dobré pre tráviaci systém
- Bohaté na vlákninu:Ľanové semienko je potravina bohatá na rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Pomáha predchádzať problémom, ako je zápcha , a regulovať funkciu čriev.
- Zníženie absorpcie cholesterolu: Táto vláknina tiež pomáha znižovať absorpciu cholesterolu z potravy do krvi.
4. Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi
Ak máte
cukrovku 2. typu , pridanie ľanových semienok do vášho jedálnička môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Je však dôležité poznamenať si jednu vec. Ak užívate inzulín alebo iné lieky na cukrovku,
mali by ste sa pred použitím ľanových semienok určite poradiť so svojím lekárom. Tieto môžu interagovať s vašimi liekmi.
5. Oveľa viac vlastností...
Okrem toho, ľanové semienka pomáhajú znižovať riziko mozgovej príhody a dodávajú telu rôzne vitamíny a minerály.
Aké sú nutričné hodnoty ľanových semienok?
Ľanové semienka sú ako malá nutričná bomba, plná bielkovín, vitamínov a minerálov. Pozrime sa na nutričné hodnoty 4 polievkových lyžíc (asi 28 gramov).
| Sekcia živín | Veľkosť |
|---|
| Kalórie | 148 |
| Bielkoviny | 6 gramov |
| Tuk | 10 gramov |
| Sacharidy | 10 gramov |
| Vláknina | 8 gramov |
| Cukor | 0 gramov |
Okrem toho obsahuje mnoho cenných živín, ako je železo, draslík, folát, horčík a fosfor.
Ako používať ľanové semienka? Koľko by ste ich mali zjesť?
Aby ste z ľanových semienok vyťažili maximum, musíte vedieť, ako ich správne používať.
Najdôležitejšie je: rozdrviť kosti!
Prehltnutie ľanových semienok vcelku nedovolí vášmu telu úplne vstrebať ich živiny. Je to preto, že obal semienok je veľmi tvrdý. Preto
je nevyhnutné ľanové semienka pred použitím dôkladne pomlieť. Na to môžete použiť malý mlynček na kávu. Najlepšie je pomlieť iba množstvo, ktoré potrebujete na daný deň.
Koľko je dobré za deň?
Vo všeobecnosti zdravému dospelému človeku postačuje
1 – 2 polievkové lyžice mletého ľanového semienka denne . Ľanový olej sa môže používať v množstve približne jednej čajovej lyžičky denne. Toto je však len všeobecné odporúčanie. Najlepšie je opýtať sa svojho lekára na množstvo, ktoré je pre vás vhodné, v závislosti od vášho zdravotného stavu.
Ako ho pridať do jedla?
- Pridajte si polievkovú lyžicu do rannej kaše alebo smoothie.
- Posypte jogurtom alebo šalátom.
- Pridajte ho do múčnej zmesi pri pečení chleba, koláčov a muffinov.
- Ľanový olej sa môže použiť do šalátových dresingov. Nesmažte ho však ani nevarte na ňom pri vysokých teplotách, pretože má veľmi nízky bod dymenia, čo znamená, že sa rýchlo pripáli.
Na čo si treba dať pozor a aké sú vedľajšie účinky pri konzumácii ľanových semienok
Hoci sú ľanové semienka prospešné, rovnako ako všetko ostatné, existuje niekoľko vecí, na ktoré si treba pri ich používaní dávať pozor.
Pamätajte, že priveľa čohokoľvek nie je dobré. Ľanové semienko tiež nemusí byť pre niektorých ľudí vhodné.
| Typ rizika | Veci, ktoré treba zvážiť |
|---|
| Vedľajšie účinky | Vysoký obsah vlákniny môže u niektorých ľudí spôsobiť nadúvanie, plynatosť, žalúdočné kŕče alebo hnačku. Konzumácia priveľa vlákniny bez dostatočného množstva vody môže spôsobiť zápchu alebo, zriedkavo, črevnú upchatie. |
| Liekové interakcie | Ak užívate nejaké lieky (napr. lieky na riedenie krvi, cukrovku, cholesterol, vysoký krvný tlak, hormonálnu liečbu, antikoncepčné tabletky), pred použitím ľanových semienok sa poraďte so svojím lekárom. Ľanové semienko môže ovplyvňovať vstrebávanie liekov. Preto je najlepšie užiť ľanové semienko 1-2 hodiny po užití liekov. |
| Špeciálne riziká | Nikdy nejedzte surové alebo nezrelé ľanové semienka, pretože môžu byť toxické. Ľudia s hormonálne citlivými ochoreniami, ako je cukrovka, bipolárna porucha, vysoká hladina triglyceridov, poruchy krvácania, rakovina prostaty, Crohnova choroba, endometrióza, PCOS atď., by ich nemali užívať bez konzultácie s lekárom. |
| Tehotné matky a deti | Ľanové semienko sa neodporúča tehotným alebo dojčiacim matkám a malým deťom, pretože zatiaľ neexistuje dostatok dôkazov na podporu jeho bezpečnosti. |
Posolstvo na odnesenie domov
- Ľanové semienko je veľmi výživná a zdravá potravina, ale malo by sa používať iba ako súčasť vyváženej stravy.
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nezabudnite ľanové semienka pred konzumáciou pomlieť.
- Na začiatku začnite s malým množstvom, napríklad s čajovou lyžičkou denne, a postupne zvyšujte na polievkovú lyžicu.
- A čo je najdôležitejšie: Ak máte nejaký zdravotný problém alebo ak denne užívate nejaké lieky, pred zaradením ľanových semienok do svojho jedálnička sa poraďte so svojím lekárom.
- Nikdy nejedzte surové alebo nezrelé ľanové semienka.
Ľanové semienko, Ľanové semienko, Výhody ľanového semienka, Ako jesť ľanové semienko, Omega-3, Cholesterol, Cukrovka
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár