Počuli ste už o „seléne“? Možno vám ho spomenul váš lekár alebo ste ho možno videli uvedený na fľaštičke vitamínového doplnku. Selén je stopový prvok, ktorý je pre vaše telo nesmierne dôležitý, aj keď ho potrebujete len vo veľmi malých množstvách. Jednoducho povedané, selén sa prirodzene nachádza v pôde, vode a mnohých potravinách. Pozrime sa, čo je selén, aké výhody ponúka a čo sa stane, ak sú vaše hladiny príliš vysoké alebo príliš nízke.
Aké sú zdravotné prínosy selénu?
Hlavným dôvodom, prečo sa selénu venuje toľko pozornosti, sú jeho silné antioxidačné vlastnosti. Čo sú antioxidanty? Predstavte si bunky vášho tela; čelia neustálemu poškodeniu v dôsledku starnutia, zlého životného štýlu a znečistenia životného prostredia. Toto poškodenie je známe ako „oxidačný stres“. V priebehu času je tento oxidačný stres spojený s rôznymi ochoreniami vrátane rakoviny, srdcových chorôb a kognitívneho poklesu. Selén pôsobí ako antioxidant a pomáha chrániť vaše bunky pred týmto poškodením.
Selén tiež podporuje niekoľko ďalších životne dôležitých telesných funkcií.
Zdravie štítnej žľazy
Štítna žľaza na krku produkuje hormóny , ktoré regulujú metabolizmus. Niektorí ľudia trpia zníženou funkciou štítnej žľazy, čo vedie k príznakom, ako je neustála únava, priberanie na váhe, depresia a bolesť svalov . Selén hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravej funkcie štítnej žľazy. Je však veľmi dôležité pamätať na to, že nadmerný príjem selénu môže byť v skutočnosti škodlivý pre vašu štítnu žľazu.
Kognitívna podpora
Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam pomáha selén chrániť mozgové a nervové bunky pred poškodením. Pokles buniek je často spojený s ochoreniami, ako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba. Vedci sa preto domnievajú, že dostatočný príjem selénu prostredníctvom stravy podporuje dlhodobé zdravie mozgu.
Koľko selénu potrebujete denne?
Väčšina dospelých si dokáže zabezpečiť odporúčanú dennú dávku selénu (RDA) prostredníctvom dennej stravy, čo znamená, že zvyčajne nie sú potrebné žiadne ďalšie doplnky.
Najdôležitejšie je pamätať na to, že bezpečná horná hranica selénu pre dospelého je 400 mikrogramov (400 mcg) denne. Akékoľvek množstvo vyššie ako toto sa považuje za predávkovanie .
Ktoré potraviny sú bohaté na selén?
Obsah selénu v potravinách sa môže líšiť v závislosti od pôdy, v ktorej sa pestovali. Tu sú niektoré z najlepších zdrojov selénu v strave.
| Zdroj potravy | Obsah selénu a tipy |
|---|---|
| Brazílske orechy | Tieto sú najbohatším zdrojom selénu. Buďte však veľmi opatrní! Jeden orech môže obsahovať približne 95 mcg, čo je viac ako vaša denná dávka. Držte sa jedného alebo dvoch denne, nie viac. |
| Morské plody | 85 g tuniaka žltoplutvého obsahuje približne 92 mcg. Konzervované sardinky obsahujú približne 45 mcg. |
| Chudé mäso | Kuracie aj hovädzie mäso sú vynikajúcim zdrojom selénu. |
| Cestoviny a ryža | Šálka uvarených cestovín obsahuje približne 36 mcg. Celozrnná hnedá ryža má vo všeobecnosti viac selénu ako biela ryža. |
| Vajcia | Jedno veľké vajce poskytuje približne 28 % dennej potreby selénu, ktorý sa nachádza prevažne v žĺtku. |
| Ovsené vločky | Šálka ovsených vločiek obsahuje 10 až 23 mcg selénu. |
| Pečené fazule | Šálka fazule obsahuje približne 12 mcg. Ak jete konzervované druhy, dávajte si pozor na obsah sodíka. |
Aké sú riziká nadmerného príjmu selénu?
Aj keď vaše telo selén potrebuje, nadmerné užívanie môže byť nebezpečné.
- Vedľajšie účinky : Predávkovanie môže spôsobiť zápach z úst, vypadávanie vlasov, horúčku, únavu a nevoľnosť .
- Liekové interakcie: Selén môže interagovať s liekmi, ktoré užívate, ako sú niektoré antacidá, chemoterapeutiká , kortikosteroidy, statíny (lieky na cholesterol) a antikoncepčné tabletky. Ak užívate akýkoľvek doplnok výživy , vždy o tom informujte svojho lekára.
- Riziko rakoviny kože: Niektoré štúdie naznačujú, že doplnky selénu môžu zvýšiť riziko spinocelulárneho karcinómu. Jedinci s vysokým rizikom rakoviny kože by sa mali takýmto doplnkom vyhýbať.
Toxicita selénu
Chronické vystavenie vysokým hladinám selénu môže viesť k „seléniovej toxicite“, čo je vážny zdravotný stav. Môže to mať za následok dýchacie ťažkosti, zlyhanie obličiek a srdcové choroby. V závažných prípadoch môžu byť vysoké hladiny smrteľné.
Ak máte podozrenie na otravu selénom, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc. Ak sú príznaky závažné, okamžite choďte na najbližšiu pohotovosť alebo zavolajte záchrannú službu (911).
Čo je nedostatok selénu?
Nedostatok selénu je u zdravých jedincov pomerne zriedkavý. Môže sa však vyskytnúť u ľudí so špecifickými zdravotnými problémami, ako sú ľudia s HIV, Crohnovou chorobou alebo pacienti na intravenóznej (IV) výžive.
Medzi príznaky nedostatku môže patriť:
- Bolesti hlavy
- Nevoľnosť
- Zmätok
- Silná únava
- Záchvaty
- Kóma
Nedostatok môže tiež viesť k mužskej neplodnosti, Keshanovej chorobe (typ srdcového ochorenia) a Kashin-Beckovej chorobe (typ artritídy). Ak vám lekár diagnostikuje nedostatok, môže vám predpísať doplnok stravy. Nikdy neužívajte doplnky stravy bez lekárskeho odporúčania. Vyvážená strava je vždy najlepším spôsobom, ako získať potrebné živiny.
Posolstvo na odnesenie domov
- Selén je nevyhnutný minerál pre zdravé fungovanie tela, ale len v malom množstve.
- Najlepší a najbezpečnejší spôsob, ako získať selén, je prostredníctvom vyváženej stravy zahŕňajúcej brazílske orechy, morské plody, mäso a vajcia.
- Keďže brazílske orechy majú vysoký obsah selénu, nejedzte viac ako jeden alebo dva denne.
- Užívanie viac ako 400 mcg selénu denne môže byť nebezpečné. Nikdy neužívajte doplnky stravy bez odporúčania lekára.
- Pred začatím užívania akéhokoľvek doplnku sa poraďte so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že je bezpečný pre vaše špecifické zdravotné potreby.
Selén, Minerál, Výživa, Štítna žľaza, Antioxidant, Nedostatok selénu
