Je vegánska strava dobrá pre ľudí s cukrovkou? Poďme to zistiť!

Máte cukrovku? Potom pravdepodobne viete, aká dôležitá je strava pre kontrolu hladiny cukru v krvi. Možno ste už počuli o „vegánskej“ diéte. Mnoho ľudí si myslí, že ide len o to, nejesť mäso a ryby. Ale ako to v skutočnosti ovplyvňuje niekoho s cukrovkou? Je to naozaj dobré pre zdravie? Poďme sa o tom porozprávať jednoduchým a priamočiarym spôsobom.

Najprv si povedzme, čo je to zdravá vegánska strava?

„Vegán“ je súčasťou vegetariánskej stravy. Jednoducho povedané, znamená to nejesť žiadne živočíšne produkty. To znamená nielen mäso, ryby a hydinu, ale aj mliečne výrobky, ako sú vajcia, mlieko a syr. Niektorí prísni vegáni nejedia ani med.

Dôležité však je , že nie všetky potraviny označené ako „vegánske“ sú dobré. Zamyslite sa nad tým, niektoré sušienky, čipsy a biely chlieb v obchode môžu byť vegánske. Obsahujú však rafinovanú múku, cukor a škrob, čo znamená, že majú veľmi nízky obsah živín a vlákniny. V skutočnosti môžu tieto potraviny viesť aj k cukrovke 2. typu.

Pozrime sa na to, čo je najlepšie pridať do vášho jedálnička.

Aké sú výhody tohto typu diéty pre človeka s cukrovkou?

Nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, zvyšujú zápal v našom tele a riziko srdcových ochorení. Zvyšuje to aj riziko inzulínovej rezistencie a cukrovky 2. typu.

Zdravá vegánska strava má však vysoký obsah nenasýtených tukov z rastlín. Rastlinné potraviny majú tiež vysoký obsah vlákniny, antioxidantov, minerálov a polyfenolov. Tieto živiny vás chránia pred cukrovkou a pomáhajú kontrolovať hladinu glukózy v krvi.

Tu sú niektoré ďalšie výhody, ktoré výskum zistil:

• Pomáha kontrolovať neuropatiu spôsobenú cukrovkou.
• Znižovanie hladiny cholesterolu v krvi.
• Pomáha znižovať telesnú hmotnosť.
• Pomáha vám kontrolovať hladinu A1c (priemerná hladina cukru v krvi za posledné 2 – 3 mesiace).
• Zlepšenie citlivosti na inzulín.
• Zníženie krvného tlaku.
• Pomáha kontrolovať metabolický syndróm.
• Pomáha rastu prospešných baktérií v našich črevách.

Je to dobré aj pre ľudí s cukrovkou 1. typu?

Toto si musíme jasne uvedomiť. Zdravá vegánska strava nemôže úplne vyliečiť cukrovku. Môže však pomôcť udržať stabilnejšiu hladinu cukru v krvi. Ak schudnete, môže znížiť hladinu cukru v krvi. To si môže vyžadovať zmenu množstva inzulínu, ktorý užívate. Preto, ak urobíte akékoľvek zmeny vo svojej strave alebo telesnej hmotnosti, je najbezpečnejšie prediskutovať všetko so svojím lekárom a riadiť sa jeho radami .

Sú s tým spojené nejaké riziká? A čo nutričné ​​nedostatky?

Ak máte cukrovku 1. alebo 2. typu, je bezpečné dodržiavať dobre naplánovanú vegánsku stravu. Rastlinná strava však môže mať v porovnaní so živočíšnou stravou nedostatok niektorých živín. Ale nebojte sa, ak si ju správne naplánujete, môžete získať všetko, čo vaše telo potrebuje. Musíte urobiť tri veci:

1. Správne si naplánujte jedlá.

2. Získanie správneho množstva kalórií a bielkovín pre vaše telo.

3. Konzumácia rôznych jedál (nielen toho istého).

Niekedy vám lekár môže odporučiť užívať vitamínové doplnky. Pozrime sa, ako získať niektoré kľúčové živiny z rastlinných potravín.

Dobre, rád by som to skúsil. Čo mám teraz robiť?

Ak uvažujete o prechode na vegánsku stravu, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je porozprávať sa o tom so svojím lekárom. Ešte lepšie je, ak nájdete dietológa, ktorý má skúsenosti s prácou s ľuďmi s cukrovkou.

Keď s touto diétou začnete, je dobré si aspoň raz ročne nechať urobiť krvný test. Váš lekár môže skontrolovať hladinu vitamínu B12, železa, vitamínu D a vápnika, aby sa uistil, že vaša strava je v poriadku. Ak máte nejaké nutričné ​​nedostatky, môže vám poradiť, aké vitamíny alebo iné doplnky potrebujete.