Ste že kdaj pojedli kaj okusnega, kot so kozice ali rakovice, in nato občutili srbenje, koprivnico ali težave z dihanjem? Ali pa ste videli prijatelja ali družinskega člana, ki je storil enako? Razlog za to je lahko alergija na školjke, za katero morda sploh niste vedeli. Danes se bomo o tem podrobno pogovorili, kot da bi se pogovarjali s prijateljem.
Kaj točno je alergija na školjke?
Preprosto povedano, alergija na školjke je alergija na hrano. Školjke so živali, ki živijo v vodi in imajo okoli telesa ovojnico, podobno školjkam. Te školjke so razdeljene v dve glavni skupini: 1.
Raki: V to skupino spadajo kozice, raki, raki in jastogi. 2.
Mehkužci: V to skupino spadajo školjke, pokrovače, ostrige in klapavice. Če ste alergični na te vrste školjk, to pomeni, da se vaš imunski sistem odziva na določene beljakovine v teh živilih. Misli, da je prišel sovražnik.
Ali je slabo jesti te vrste školjk?
Da, če imate alergijo na školjke, se morate izogibati uživanju teh stvari:
- Morsko uho
- Školjke - (npr. Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Školjka
- Školjka
- Rak
- Raki in raki
- Jastog
- Mehkužci - (To je splošno ime)
- Školjke
- Hobotnica
- Ostrige
- Pokrovače
- Kozice in kozice
- Morski polži (Polži - morske vrste)
- Lignji - nekateri jim pravijo tudi kalamari
Pomembno: Včasih, tudi če teh školjk ne jeste neposredno, lahko pride do alergijske reakcije, če jeste omake, juhe ali druge jedi, ki jih vsebujejo, ali če pripravite kaj drugega na istem mestu ali v isti posodi, kot so bile kuhane. Zato morate biti zelo previdni.
Ali vse vrste školjk povzročajo enako vrsto alergije?
Tukaj je še eno pomembno vprašanje. V večini primerov, če ste alergični na eno vrsto školjk, je večja verjetnost, da boste alergični tudi na druge vrste. Predvsem raki, ki smo jih omenili prej, kot so kozice in rakovice, pogosteje povzročajo alergije kot mehkužci. Vendar to ni enako za vse. Na primer, nekateri ljudje imajo lahko težave z uživanjem velikega jastoga, lahko pa jim ne bo žal, če bodo jedli pokrovače.
Če torej po zaužitju ene vrste školjk kdaj opazite kakršne koli alergijske simptome, se morate pred uživanjem drugih vrst školjk vsekakor posvetovati z zdravnikom. Sicer pa tega ne poskušajte, prav? Ali sta alergija na školjke in intoleranca na školjke ista stvar?
Da, to je nekoliko zmedeno. Vendar je med obema velika razlika. Če po uživanju školjk dobite prebavne motnje ali slabost, gre verjetno za intoleranco na školjke, kar pomeni, da ima vaše telo težave s prebavo. To je predvsem prebavne motnje. Vendar pa je alergija na školjke resnejša . Lahko prizadene celotno telo in včasih je lahko smrtno nevarna. Alergolog vam lahko pomaga ugotoviti, katero točno imate. Kdo je alergičen na školjke? Kako pogosta je?
Pravzaprav lahko kdorkoli razvije alergijo na školjke. Tudi če ste školjke že jedli brez težav, se lahko nenadoma pojavi alergija. Ali ni to presenetljivo? Čeprav se lahko pojavi v kateri koli starosti, je pogostejša pri odraslih kot pri otrocih. Po statističnih podatkih iz Združenih držav Amerike približno 60 % ljudi z alergijo na školjke najprej razvije simptome v odrasli dobi. To je morda zato, ker otroci v mladosti ne jedo veliko školjk. Mnogi ljudje jih začnejo okušati šele kot odrasli. Zato se simptomi lahko pojavijo pozneje. Za to alergijo trpi precejšen delež svetovnega prebivalstva (v nekaterih državah približno 2 %). Kakšni so simptomi alergije na školjke?
Tega se moramo vsi zavedati. Simptomi alergije na školjke so lahko od blagih do smrtno nevarnih. Simptomi se razlikujejo od osebe do osebe. Tukaj je nekaj pogostih simptomov:- Srbenje , koprivnica
- Če imate kožne bolezni, kot je ekcem, se lahko poslabšajo.
- Otrplost ali otekanje ustnic, jezika ali grla
- Tiskanje v prsih, piskanje, kašelj, težave z dihanjem
- Bolečine v želodcu , slabost , prebavne motnje , bruhanje, driska
- Omotica, počasen pulz, omedlevica
- Bleda ali modrikasta koža
- Anafilaksa: To je najnevarnejše stanje.To prizadene več telesnih sistemov hkrati in lahko celo povzroči smrt, če se ne zdravi pravočasno.
Ti simptomi se običajno pojavijo v nekaj minutah do urah po zaužitju školjk. Kaj povzroča alergijo na školjke?
Preprosto povedano, to se zgodi, ker naš imunski sistem sprejme slabo odločitev. Običajno nas imunski sistem ščiti pred mikrobi, ki povzročajo bolezni. Toda v primeru alergije na hrano telo zmotno prepozna nekaj (pogosto beljakovino) v neškodljivi hrani kot "sovražnika" in se začne boriti proti temu. Najnevarnejši zaplet alergije na školjke: anafilaktični šok
Kot smo že omenili, je pri tem najnevarnejše stanje, imenovano anafilaktični šok . To je zelo huda alergijska reakcija. Žal je težko natančno napovedati, kdaj in kako se bodo te alergijske reakcije pojavile. Morda vas bo prvič, ko boste jedli školjke, le malo srbelo. Ko pa jih boste jedli drugič, pa lahko pride do hude anafilaktične reakcije. Zato morate, če se po zaužitju katere koli hrane pojavijo kakršni koli alergijski simptomi, četudi so blagi, o tem vsekakor obvestiti zdravnika. Najvarneje je, da alergijo prepoznate, preden postane velika težava.
Kako diagnosticirate alergijo na školjke?
Prepoznavanje alergije na školjke je včasih lahko izziv, saj se simptomi razlikujejo od osebe do osebe. Tudi ista oseba lahko po uživanju školjk iz dneva v dan občuti različne simptome. Včasih školjk morda ne jeste, vendar ste lahko alergični nanje, če ste izpostavljeni hlapom, ki nastanejo pri kuhanju, ali če jeste drugo hrano, ki vsebuje školjke. Zdravnik ali alergolog vam bo postavil vprašanja, kot so:- Kaj si jedel/a? Koliko si pojedel/a?
- Kdaj so se pojavili simptomi?
- Kakšni so simptomi?
- Kako dolgo so ti simptomi že prisotni?
Nato lahko s temi informacijami opravite teste, kot so ti, da potrdite alergijo:- Kožni vbodni test: Pri tem se na kožo nanese majhna kapljica snovi, za katero menite, da ste alergični, in se jo nežno vbode z majhno iglo. Če predel v 15–20 minutah pordeči in srbi, to pomeni, da imate alergijo.
- Krvni test: S tem se lahko preveri prisotnost protiteles, povezanih z alergijami na hrano, v krvi. Vendar pa samo to ne more ugotoviti, ali imate alergijo.
Sami ti testi ne morejo postaviti dokončne diagnoze. Vaši simptomi, informacije, ki jih posredujete, in vse to bo zdravniku pomagalo pri postavitvi diagnoze. Včasih se lahko izvede tudi oralni test s hrano . To vključuje dajanje majhnih količin hrane, na katero menite, da ste alergični, pod skrbnim nadzorom zdravnika. Vendar je treba to storiti zelo previdno. Kako obvladovati alergijo na školjke?
Žal se alergije na školjke ne morete "znebiti". To pomeni, da ne morete jemati zdravil ali storiti ničesar, da bi jo popolnoma pozdravili. Zato je najboljše, kar lahko storite za ohranjanje zdravja, da se školjkam popolnoma izogibate. Pazite tudi, da ne jeste školjk, pa tudi, da se izogibate drugim živilom, ki lahko vsebujejo školjke. V mnogih državah morajo proizvajalci hrane po zakonu jasno navesti pogoste alergene, kot so školjke, na etiketi embalaže. Šrilanka ima podobne zakone. Zato pri nakupu v trgovini natančno preberite razdelek "sestavine". Kaj naj storim, če imam alergijsko reakcijo?
To morate vedeti v nujnih primerih. Če imate hudo alergijsko reakcijo, imenovano anafilaksa, je glavno zdravljenje zdravilo, imenovano adrenalin . Če zdravnik potrdi, da imate alergijo na školjke, vam bo predpisal avtoinjektor adrenalina , injekcijo za samoinjiciranje (kot je EpiPen®). Zdravnik vas bo tudi naučil, kako ga uporabljati. Če imate hudo reakcijo in prejmete injekcijo, morate čim prej poklicati rešilca. Povejte jim, kaj se je zgodilo in da ste uporabili injekcijo adrenalina. Morda vam bodo lahko dali še en odmerek adrenalina po prihodu reševalnega vozila. Kdaj naj uporabim injekcijo adrenalina?
Če opazite katerega od teh simptomov, takoj uporabite injekcijo:- Težave z dihanjem, kašelj, šibek pulz, bolečine v telesu in boleče grlo.
- Če se simptomi pojavijo v različnih delih telesa (npr. slabost, bruhanje in driska z napihnjenostjo).
Alergologi pravijo, da je najbolje, da si daste injekcijo, če niste prepričani, ali jo potrebujete ali ne. Koristi injekcije namreč daleč odtehtajo tveganja, če jo boste prejeli po nepotrebnem.
Katera druga zdravila pomagajo pri alergiji na školjke?
Če imate manjše simptome (npr. rahlo srbenje, rahel vonj urina ), vam lahko zdravnik priporoči uporabo antihistaminika (npr. piridoksina, Benadryl®). Vendar ne pozabite, da lahko hudo stanje, kot je anafilaksa, zdravi le adrenalin. Kako preprečite alergijsko reakcijo na školjke?
Edini in najboljši način za to je, da se školjkam popolnoma izognete. Poleg tega upoštevajte naslednje:- Pri ravnanju z školjkami bodite previdni: Včasih so školjke med kuhanjem lahko izpostavljene delcem v zraku. To je redko, vendar se lahko zgodi. Nekateri ljudje lahko zaradi ravnanja z školjkami dobijo tudi alergijske reakcije.
- V restavracijah z morskimi sadeži bodite zelo previdni: tudi če naročite jed, ki ne vsebuje školjk, so lahko isti pripomočki in olje, ki sta bila uporabljena za pripravo jedi, uporabljeni tudi za pripravo školjk (navzkrižna kontaminacija). Zato povprašajte o tem, kako je hrana pripravljena.
Katera druga živila lahko vsebujejo školjke?
Ta živila lahko včasih vsebujejo tudi školjke, zato pred uživanjem premislite:- Morske juhe, kot sta bouillabaisse in cioppino.
- Črnilo sipe.
- Ribja zaloga.
- Imitacija ribe (včasih narejena iz školjk).
- Aroma morskih sadežev.
- Surimi.
Bo alergija na školjke izginila?
Mnogi ljudje imajo alergijo na školjke vse življenje. Le redko sčasoma izgine. Kako lahko živim zdravo z alergijo na školjke?
Tudi če ste alergični na školjke, lahko živite srečno, zdravo in aktivno življenje. Vendar pa morate za svojo varnost upoštevati nekaj stvari:- Pazite, kaj jeste. Pazljivo preberite deklaracije na živilih – tudi če ste že nekaj jedli in je bilo v redu, preverite še enkrat. Proizvajalci včasih spremenijo svoje recepte.
- Če ima vaš otrok to alergijo, ga naučite, naj ne je hrane od prijateljev.
- Bodite zelo previdni, ko jeste zunaj. Vprašajte o sestavinah v hrani in kako je pripravljena.
- Če je mogoče, nosite zapestnico z zdravstvenim opozorilom ali imejte pri roki kartico.
- Če vam je zdravnik dal injekcijo adrenalina, jo imejte vedno pri sebi. Če je mogoče, imejte dva odmerka. Če en odmerek ne zadostuje, boste morda morali vzeti še enega.
Kdaj naj obiščem zdravnika?
Če se po zaužitju školjk pojavijo kakršni koli alergijski simptomi, četudi so blagi, morate vsekakor obiskati zdravnika. Ne pozabite, da je lahko prva reakcija tudi blaga, naslednja huda. Zato je pametno, da se testirate na alergijo na školjke. Če se pojavijo simptomi anafilaksije (težave z dihanjem/požiranjem) ali če simptomi ne izginejo po injekciji adrenalina, se morate odpraviti na urgenco . Ali obstaja povezava med školjkami in alergijami na jod?
Nekateri ljudje zamenjujejo alergijo na školjke z alergijo na jod. To je zato, ker školjke vsebujejo jod. Vendar pa samo zato, ker imate alergijo na školjke, še ne pomeni, da ste alergični tudi na jod. Tudi če imate alergijo na školjke, vam ni treba skrbeti za radiokontrastno sredstvo, ki vsebuje jod in se uporablja za nekatere medicinske preiskave. Vendar pa se je o tem dobro pogovoriti s svojim zdravnikom. Na koncu morate reči ...
Alergija na školjke je resnično nadležna stvar. Še posebej, če ste ljubitelj morskih sadežev, lahko močno vpliva na vaše življenje. Vendar je najpomembneje biti previden. Če se školjkam popolnoma izogibate, lahko preprečite večino nelagodja (včasih celo smrtno nevarnega), ki ga lahko povzroči ta alergija. Če po uživanju školjk opazite kakršne koli nenavadne simptome, takoj obiščite zdravnika ali alergologa, da ugotovite, za kaj točno gre. Nato vam bo razložil vse, kar morate vedeti o tem, kako poskrbeti zase in kako uporabiti injekcijo adrenalina v nujnih primerih. Vaše zdravje je v vaših rokah! Alergija na školjke, alergija na morske sadeže, anafilaksa, adrenalin, alergija na hrano, simptomi alergije, školjke
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar