Ali so umetna sladila dobra za vas, če imate sladkorno bolezen? Poglejmo zagotovo!

Največje obžalovanje, ki ga mnogi od nas občutimo, ko slišimo, da imamo sladkorno bolezen, je, da nikoli več ne bomo mogli uživati ​​v sladki hrani. Če vas skrbi, da v čaj ne morete dodati niti malo sladkorja, ste morda že slišali za "brezsladkorna" ali "umetna sladila", ki so na voljo v trgovini. Morda ste jih celo uporabili. Zato se danes pogovorimo o tem, ali so ta resnično dobra za vas ali ne in kaj morate vedeti, če jih uporabljate.

Ali lahko oseba s sladkorno boleznijo uporablja umetna sladila?

Preprost odgovor je, da, lahko . Ta umetna sladila so prav tako sladka kot navaden sladkor, včasih pa so celo stokrat ali tisočkrat slajša. Najpomembneje pa je, da vsebujejo nič ali zelo malo kalorij . In ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi oziroma glukoze.

Pomislite, ko zaužijemo navaden sladkor, se ta absorbira v krvni obtok in se pretvori v energijo. Zato se raven sladkorja v krvi zviša. Vendar se ta umetna sladila ne absorbirajo v krvni obtok na tak način, ampak prehajajo skozi naš prebavni sistem in se izločijo z blatom ali urinom.

Najpomembneje pa je, da se pred uporabo teh vsekakor posvetujete z zdravnikom , saj je bistveno vedeti, katera vrsta je primerna za vaše zdravstveno stanje in koliko lahko uporabite na dan.

Katere vrste sladil uporabljamo?

Ko gremo v trgovino, lahko vidimo različna sladila. Zelo pomembno je, da jih vsaj malo razumete. Oglejmo si jih v tabeli.

Najpogosteje uporabljena umetna sladila

Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je odobrila 6 glavnih vrst.

• Kalijev acesulfam: Uporablja se lahko tako v toplih kot hladnih jedeh. Uporablja se tudi v pekovskih izdelkih.
• Advantam: Približno 20.000-krat slajši od navadnega sladkorja. Uporablja se za sladkanje hrane.
• Aspartam: (znan tudi pod imeni, kot sta NutraSweet, Equal). Je približno 200-krat slajši od sladkorja. V pekočih jedeh je lahko sladkost nekoliko zmanjšana. Ni priporočljiv za ljudi z redko genetsko boleznijo, imenovano fenilketonurija (PKU) .
• Neotam: Pogosto se uporablja kot nadomestek sladkorja v pekovskih izdelkih.
• Saharin: (Ima imena, kot je Sweet'N Low). Primeren tako za tople kot hladne jedi. Če pa ste noseči ali dojite , se pred uporabo vsekakor posvetujte z zdravnikom.
• Sukraloza:(bolj znana kot Splenda). Uporablja se lahko v toplih, hladnih in pekovskih izdelkih. Pogosto jo najdemo v predelani hrani. Nekatere študije so pokazale, da lahko sukraloza nekoliko vpliva na način, kako telo uravnava krvni sladkor. Zato se je pomembno, da se o tem pogovorite tudi z zdravnikom.

Poglejmo, kaj točno pomenijo besede na etiketah živil!

Ko v trgovini kupite nekaj, ali vidite besede, kot so "Brez sladkorja", "Brez sladkorja" in "Zmanjšana vsebnost sladkorja", in mislite, da vse pomenijo isto? Ne, res je tako. Imajo različne pomene. Poglejmo, kaj pomenijo.

Nekatera vprašanja, ki jih morda imate

Vprašanje: Kaj je slabše, sladkor ali umetna sladila?

Pravzaprav preveč česar koli ni dobro . Uživanje preveč sladkorja lahko vodi do povečanja telesne teže, visoke ravni sladkorja v krvi in ​​povečanega tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. Vse to je slabo za vaše srce.

Podobno obstajajo teorije, da lahko prekomerna uporaba umetnih sladil povzroči enake zdravstvene težave. Ker so lahko ta umetna sladila, tako kot sladkor, zasvojljiva. Več ko jih jemo, bolj si jih želimo. Potem smo lahko v skušnjavi, da bi pojedli več, saj mislimo: "Ni kalorij." Najboljša možnost je jesti stvari, kot je sadje, ki ima naravno sladkost, je bogato z vlakninami in hranili.

Vprašanje: Zakaj je bila stevija prepovedana?

Stevija je rastlina, ki izvira iz Južne Amerike. Leta 1991 je bila prepovedana zaradi študij, ki so jo povezovale s tveganjem za nastanek raka. Vendar pa je bila po nadaljnjih raziskavah leta 2008 ponovno priznana kot "splošno priznana kot varna" (GRAS) kot aditiv za živila. Danes se pogosto uporablja v živilih in pijačah.