Včasih pojemo svojo najljubšo hrano, morda pašteto iz kozic ali nekaj arašidov, in čez nekaj časa nas začnejo boleti trebuh in nas srbi, kajne? Čeprav mnogi ljudje temu pravijo " alergija na hrano ", to ni vedno prava alergija. Včasih gre lahko za stanje, imenovano intoleranca na hrano. Zelo pomembno je poznati razliko med obema. Alergija na hrano je namreč nekaj, kar je včasih lahko celo smrtno nevarno. Zato si danes poglejmo razliko med njima.
Kakšna je največja razlika med tema dvema?
Alergija na hrano in intoleranca na hrano sta dve različni stvari. Čeprav so njuni simptomi včasih podobni, se dogajanje v telesu popolnoma razlikuje. Preprosto povedano, alergija na hrano je odziv našega imunskega sistema. Intoleranca na hrano je težava z našim prebavnim sistemom.
To razliko lahko enostavno razumete iz te tabele.
| Značilnost | Alergija na hrano | Intoleranca na hrano |
|---|---|---|
| Hitrost, s katero | Običajno se pojavi takoj. | Običajno se pojavi počasi, po nekaj urah. |
| Količina hrane | To se lahko zgodi, tudi če pojeste zelo majhno količino. | Pogosto se pojavi, ko jeste preveč. |
| Pogostost pojavljanja | To se zgodi vsakič, ko se zaužije zadevna hrana. | Morda je samo vprašanje pogostejšega prehranjevanja. |
| Nevarnost | Lahko celo škoduje življenju. | Čeprav povzroča nevšečnosti, ne škoduje življenju. |
Razliko pa lahko opazite po teh značilnostih.
V obeh primerih se lahko pojavijo nekateri pogosti simptomi, kot so bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje in napihnjenost . Vendar pa obstajajo tudi nekateri simptomi, ki so specifični za obe bolezni in ju jasno ločijo.
Kaj se zgodi pri intoleranci na hrano?
Prehranska intoleranca je stanje, ko vaše telo ne more pravilno prebaviti hrane ali nečesa v njej. Gre za težavo s prebavnim sistemom. Lahko se pojavijo simptomi, kot so:
- Napihnjenost, plini in krči v želodcu
- Zgaga
- Glavobol
- Razdražljivost in nemir brez razloga
Kar se zgodi z alergijo na hrano, je resnejše od tega
Alergija na hrano je druga zgodba. Imunski sistem vašega telesa hrano pomotoma prepozna kot sovražnika in jo napade. Ta reakcija ni omejena le na želodec, ampak lahko prizadene celotno telo.
Najpomembneje je, da so nekateri simptomi, ki jih povzroča alergija na hrano, zelo nevarni. Temu pravimo anafilaksa. To je stanje, ki zahteva nujno zdravniško pomoč.
Specifični simptomi, ki se pojavijo pri alergiji na hrano:
- Kožni izpuščaji , koprivnica in srbenje.
- Težave z dihanjem.
- Bolečine v prsih.
- Nenaden padec krvnega tlaka, nezmožnost požiranja ali kratka sapa .
Opozorilo: Če opazite katerega koli od zgoraj naštetih simptomov, gre za življenjsko nevarno nujno stanje. Ne izgubljajte časa in se odpravite na najbližji oddelek za nujno medicinsko pomoč (ETU).
Katere so najpogostejše alergije in intolerance na hrano?
Čeprav obstaja veliko živil, ki povzročajo alergije na hrano, 90 % alergij povzročajo ta živila:
- Arašidi
- Drugi oreščki (npr. indijski oreščki, orehi, mandlji)
- Ribe
- Morski sadeži (npr. kozice, rakovice, školjke)
- Mleko
- Jajca
- Soja
- Pšenica
Ko gre za intoleranco na hrano, je najpogostejša na svetu laktozna intoleranca . Gre za nezmožnost prebave laktoze, sladkorja, ki ga najdemo v mleku in mlečnih izdelkih. Poleg tega so nekateri ljudje lahko občutljivi na konzervanse, kot so sulfiti.
Kaj pa gluten?
Mnogi ljudje govorijo o alergiji na gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v stvareh, kot je pšenična moka. Sorodno stanje je celiakija . Čeprav tudi ta bolezen vključuje imunski sistem, ne povzroča takojšnje življenjsko nevarne reakcije (anafilaksije) kot tipična alergija na hrano. Gre za dolgotrajno bolezen prebavnega sistema.
Kako to natančno prepoznate in zdravite?
Težko se je sami odločiti, ali imate alergijo ali intoleranco. Zato je najbolje in najvarneje, da se o tem pogovorite z zdravnikom. Morda vam bo svetoval naslednje:
- Vodite dnevnik prehrane: Zapišite si vse, kar vsak dan pojeste in popijete, skupaj z vsemi simptomi, ki jih občutite. To je lahko odličen način, da ugotovite, katera hrana povzroča težave.
- Prenehanje uživanja določenih živil: Po nasvetu zdravnika lahko poskusite za nekaj časa prenehati uživati sumljiva živila.
- Testiranje na alergije: Po potrebi se lahko opravijo krvne preiskave ali kožni testi, da se potrdi, ali dejansko imate alergijo.
Če vam je diagnosticirana alergija na hrano, se boste morali tej hrani popolnoma izogibati . Če pa imate intoleranco na hrano, se ji morda ne boste morali popolnoma izogibati. Včasih pomaga že zmanjšanje količine, ki jo zaužijete.
Zelo pomembno: Če imate hudo alergijo na hrano, obstaja tveganje za razvoj anafilaksije . Posvetujte se z zdravnikom o tem, da imate vedno pri sebi injekcijo adrenalina (npr. EpiPen) za nujno uporabo v takih primerih. Če je tako, imejte vedno pri sebi vsaj dve od teh injekcij, kamor koli greste.
Kako lahko preprečite pojav simptomov?
Da bi se izognili tem nevšečnostim, morate biti nekoliko previdni.
- Poznaj svojega sovražnika:Natančno vedite, katera živila vam povzročajo težave in koliko jih jeste. Zato se tej hrani popolnoma izogibajte ali pa jejte le majhne količine, ki ne povzročajo simptomov.
- Vprašajte, ko jeste zunaj: Ko naročate hrano v restavraciji, vprašajte, kako je pripravljena. Če je ni na jedilniku, ste morda dodali nekaj, kar vam ni všeč.
- Preberite etikete: Preberite seznam sestavin na vsaki embalaži živil, ki jo kupite v trgovini (kot so piškoti, omake, vrečke mleka). Preverite, ali so na kateri od sestavin alergični. Arome, kot je MSG, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo tudi intoleranco.
Sporočilo za domov
- Alergija na hrano je odziv imunskega sistema. Lahko je nevarna. Prehranska intoleranca je težava prebavnega sistema. Lahko je neprijetna, vendar ne smrtno nevarna.
- Ne poskušajte se sami odločiti, katerega od teh dveh imate. Vsekakor se posvetujte z zdravnikom.
- Če imate hudo alergijo, imejte vedno pri sebi injekcijo adrenalina za nujne primere.
- Pri nakupu hrane v trgovini in prehranjevanju zunaj bodite vedno pozorni na sestavine.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar