Verjetno ste že jedli orehe, kajne? Ste pa že slišali za 'črne orehe'? To je posebna vrsta oreščkov, ki se nekoliko razlikuje od običajnih orehov, ki jih kupimo v trgovini, in je veliko boljše kakovosti. Pravzaprav so kot superhrana. Presenečeni boste, ko boste izvedeli več o njihovi hranilni vrednosti in koristih za zdravje. Poglejmo, kaj so ti črni orehi in kakšne so njihove presenetljive koristi za zdravje.
Kaj so črni orehi?
Preprosto povedano, to niso orehi, ki jih običajno vidimo. Angleški orehi, ki jih kupujemo v trgovini, rastejo na velikih plantažah. Črni orehi pa so vrsta oreščkov, ki jih pridobivajo z dreves , ki divje rastejo v gozdovih Severne Amerike. To je glavna razlika med obema.
Tudi okus teh črnih orehov je zelo poseben. Imajo močnejši, bolj zemeljski okus kot navadni orehi. Vsebujejo tudi največ beljakovin od vseh oreščkov. Poleg tega so polni vitamina A, železa, vlaknin in drugih mineralov.
Znanstveno gledano črni orehi vsebujejo višje ravni antioksidantov in polinenasičenih maščobnih kislin kot navadni orehi, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni, kot so rak, bolezni srca in sladkorna bolezen.
Neverjetne zdravstvene koristi črnih orehov
Črni orehi so superživilo, ki lahko pozitivno vpliva na skoraj vsak sistem v našem telesu. Oglejmo si te koristi eno za drugo.
Odlično za zdravje srca!
Črni orehi so zelo koristni za ohranjanje zdravja srca. Raziskave so pokazale, da orehi izboljšujejo prožnost in zdravo delovanje naših krvnih žil (žilna reaktivnost). Preprosto povedano, pomagajo krvnim žilam, da se zdravo odzovejo na spremembe v telesu.
In tudi,
- Znižuje raven slabega holesterola (LDL holesterola) v krvi.
- Zmanjša tveganje za nastanek nepotrebnih krvnih strdkov .
- Nadzira vnetja v telesu.
Pomaga zaščititi pred številnimi boleznimi
Študije so pokazale, da lahko redno uživanje oreščkov, kot so črni orehi, zmanjša tveganje za srčne bolezni in žolčne kamne. Zlasti pri ženskah, ki redno jedo oreščke, je bilo ugotovljeno, da imajo manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Prav tako lahko pomagajo nadzorovati krvni tlak, zmanjšajo tveganje za raka in preprečijo vnetja v telesu.
Pomaga nadzorovati debelost
»Uživanje oreščkov te naredi debelega, kajne?« si morda mislite. Res je, da so oreščki zelo kalorični. Vendar so dolgoročne študije pokazale, da imajo ljudje, ki jedo oreščke zmerno, manjšo verjetnost, da se bodo zredili in postali debeli. Razlog za to je, da so bogati z vlakninami . Ker so bogati z vlakninami, vam pomagajo, da se počutite siti tudi po zaužitju majhne količine. To vam pomaga nadzorovati prenajedanje.
Spodbuja rast dobrih bakterij v našem črevesju.
V našem črevesju živijo milijoni dobrih bakterij, ki nam pomagajo ohranjati zdravje. Ohranjanje ravnovesja teh dobrih bakterij je pomembno za duševno zdravje in zaščito pred boleznimi, kot je rak debelega črevesa. V eni študiji so ljudje, ki so osem tednov dnevno jedli 43 gramov orehov, v črevesju znatno povečali količino dobrih bakterij, kot so probiotiki .
Ne pozabite, zdravo črevesje je dober temelj za zdrav duh in telo.
Nadzoruje raven sladkorja v krvi
Črni orehi so bogati s polifenoli, vrsto rastlinskega antioksidanta, ki pomaga zniževati raven sladkorja v krvi. To lastnost do neke mere najdemo tudi v temni čokoladi, zelenem čaju in kavi. To je odlična novica za tiste, ki jim grozi sladkorna bolezen ali ki jo poskušajo nadzorovati.
Kakšne so hranilne vrednosti črnih orehov?
Črni orehi so hranljivo živilo. Oglejmo si hranilne vrednosti, ki jih vsebujejo približno štiri žlice (1/4 skodelice).
| Hranilna komponenta | Količina (1/4 skodelice) |
|---|---|
| Kalorije | 193 |
| Beljakovine | 8 gramov |
| Maščoba | 18 gramov |
| Ogljikovi hidrati | 3 grame |
| Vlaknine | 2 grama |
| Sladkor | 0 gramov |
| Poleg tega pomembna hranila vključujejo: | |
| Vitamin E, folat, melatonin, železo, kalij in magnezij. | |
Stvari, ki jih je treba upoštevati pri uporabi črnih orehov
Čeprav so te stvari koristne, je treba upoštevati nekaj stvari.
- Alergije: Če ste alergični na druge oreščke (npr. arašide, indijske oreščke), se je pametno izogibati črnim orehom. Če imate alergijsko reakcijo, je lahko nevarna.
- Medsebojno delovanje z zdravili: To je zelo pomembno. Črni orehi vsebujejo spojine, imenovane tanini . Te lahko vplivajo na delovanje nekaterih zdravil. Natančneje,
- Če jemljete zdravila za redčenje krvi (antikoagulante) ,
- Ali če ste nekdo, ki nenehno jemlje zdravila za bolečine v želodcu ali želodčno bolezen ,
Preden v svojo prehrano dodate črne orehe, se posvetujte z zdravnikom. Glede na vaše zdravstveno stanje vam bo povedal, ali so ti primerni za vas ali ne.
Kako dodati črne orehe v hrano?
Črni orehi imajo močnejši in kompleksnejši okus kot navadni orehi. Zato jih lahko uporabite v kateri koli jedi, ki jo pripravite z orehi. Vendar bo okus nekoliko močnejši. Tukaj je nekaj idej:
- Jejte jogurt z malo medu in nekaj koščki črnih orehov.
- Dodajte pri pripravi bananinega kruha.
- Pri pripravi testenin zmešajte liste bazilike s česnom, da dobite okusno pesto omako.
- Potresite ga po solati. Solati doda prijeten okus in hrustljavost.
- Pri pripravi korenčkove torte ga dajte na vrh.
- Dodajte ga jutranji ovseni kaši.
- Domačo granolo lahko naredite tako, da ovsene kosmiče pražite z medom.
Sporočilo za domov
- Črni orehi so bolj hranljivi oreški, ki vsebujejo več beljakovin, antioksidantov in vlaknin kot navadni orehi.
- Ti pomagajo pri zdravju srca, nadzoru krvnega sladkorja, zdravju črevesja in uravnavanju telesne teže.
- To je zelo dober vir rastlinskih beljakovin in zdravih maščob.
- Najpomembneje: Če ste alergični na oreščke ali če jemljete določena zdravila, kot so zdravila za redčenje krvi (antikoagulanti), se pred uživanjem črnih orehov posvetujte z zdravnikom.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar