Vedno ste že slišali rek: "Jej veliko pomaranč in ne boš zbolel." To ni le zgodba. Pravi junak za tem je vitamin C. Zato se danes pogovorimo o vsem, zelo preprosto, o tem najboljšem prijatelju našega telesa, imenovanem vitamin C.
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Preprosto povedano, kaj je vitamin C?
Vitamin C, oziroma njegovo znanstveno ime je »(L-askorbinska kislina)«, je vitamin, topen v vodi. Je bistvenega pomena za naše telo. Čeprav nekatere živali lahko vitamin C proizvajajo v svojem telesu, mi, torej ljudje, te sposobnosti nimamo. Zato moramo vitamin C pridobivati iz hrane, ki jo jemo in pijemo.
Sveže sadje in zelenjava sta zakladnica vitamina C. Po potrebi lahko jemljete tudi prehranska dopolnila z vitaminom C. O tem pa bomo govorili kasneje.
Zakaj je vitamin C tako pomemben za naše telo?
Vitamin C je superheroj, ki našemu telesu pomaga pri mnogih stvareh.
- Koža, kosti in celjenje ran: Vitamin C je potreben za tvorbo beljakovine, imenovane »kolagen«, ki pomaga graditi stvari, kot so naša koža, dlesni in krvne žile. Samo pomislite, ko dobite rano, se zaradi tega kolagena hitro zaceli. Prav tako pomaga ohranjati zdrave naše kosti, zobe in hrustanec na koncih kosti.
- Krepi imunski sistem: Bele krvničke so kot vojaki v našem telesu. Ko zbolimo, nam vitamin C pomaga proizvajati več teh belih krvničk in se boriti proti bolezni. To pomeni, da krepi naš imunski sistem.
- Kot antioksidant: Obstajajo škodljivi delci, imenovani "prosti radikali" , ki poškodujejo celice našega telesa, nas hitro starajo in prispevajo k boleznim, kot sta rak in bolezni srca. Vitamin C ščiti naše celice pred temi škodljivimi delci.
- Pomoč pri absorpciji železa: Vitamin C pomaga telesu bolje absorbirati železo iz hrane, ki jo jemo.
Kaj se zgodi, če nimate dovolj vitamina C?
Hudo pomanjkanje vitamina C je danes redko. Vendar pa so nekateri ljudje bolj ogroženi. Na primer, ljudje, ki kadijo, se prehranjujejo zelo restriktivno in imajo določene zdravstvene težave, kot sta rak ali bolezen ledvic, so lahko bolj ogroženi.
Hudo pomanjkanje vitamina C lahko povzroči bolezen, imenovano "skorbut". Simptomi tega so:
- Stalna utrujenost
- Jeza in žalost brez razloga
- Hude bolečine v sklepih in nogah
- Otekle in krvaveče dlesni
- Rdeče ali modre pike na koži
- Hitro nastanek modric, tudi če je koža rahlo podpluta
Katera superživila imajo največ vitamina C?
Najboljši način za pridobivanje vitamina C je iz naravne hrane in ne z jemanjem tablet. Tukaj je seznam najbolj okusnih živil, bogatih z vitaminom C.
| Hrana | Specialnost |
|---|---|
| Guava | Res je, da je vitamin C kralj. Ena guava vsebuje več kot priporočeni dnevni vnos vitamina C. |
| Paprike | Rdeče čili paprike so še posebej bogate z vitaminom C. Ena skodelica vsebuje več kot dvakrat toliko vitamina C kot pomaranča. |
| Pomaranče | Eden najbolj priljubljenih virov vitamina C, ki ga pozna vsak. Srednje velika pomaranča zagotavlja večino dnevnih potreb. |
| Brokoli | Presenečeni boste, ko boste izvedeli, da ena skodelica brokolija vsebuje toliko vitamina C kot pomaranča! |
| Jagode | Ena skodelica vsebuje več kot priporočen dnevni vnos vitamina C in drugih koristnih antioksidantov. |
| Kivi | Majhen, a poln dobrot. En kivi vsebuje več kot polovico priporočenega dnevnega vnosa vitamina C. |
| Nelli, limona, pomaranča | Obstajajo tudi druge stvari, bogate z vitaminom C, ki jih je mogoče zlahka najti v naši državi. |
Druge koristi vitamina C
Ali ima učinek na prehlad?
Vitamin C ne more preprečiti prehlada. Imejte to v mislih. Vendar pa raziskave kažejo, da lahko zadosten vnos vitamina C skrajša trajanje prehlada za približno en dan in nekoliko zmanjša simptome.
Pomaga pri zaščiti pred rakom?
Nekatere raziskave so pokazale, da lahko uživanje veliko vitamina C iz sadja in zelenjave zmanjša tveganje za nekatere vrste raka, kot so rak pljuč, dojk in debelega črevesa. Vendar ni jasnih dokazov, da jemanje tablet vitamina C zagotavlja to zaščito.
Pomaga zaščititi vid?
Domneva se, da lahko vitamin C v kombinaciji z drugimi hranili pomaga upočasniti napredovanje starostne degeneracije makule (AMD), bolezni, ki s staranjem slabi vid. Vendar pa je na tem področju potrebnih več raziskav.
Koliko vitamina C potrebujete na dan?
Količina vitamina C, ki jo potrebujete na dan, se razlikuje glede na vašo starost in spol. Tukaj so splošna priporočila.
| Starostna skupina | Dnevna potreba po vitaminu C (mg) |
|---|---|
| Dojenčki (7–12 mesecev) | 50 mg |
| Otroci (1–8 let) | 15–25 mg |
| Otroci (9–13 let) | 45 mg |
| Odrasel moški | 90 mg |
| Odrasle ženske | 75 mg |
| Nosečnice | 85 mg |
| Doječe matere | 120 mg |
Pomembno: Če ste kadilec, potrebujete 35 miligramov (35 mg) več vitamina C na dan kot povprečna oseba.
Ali obstajajo kakšni stranski učinki jemanja preveč vitamina C?
Običajno presežek vnosa vitamina C s hrano ni velik problem, saj se količina, ki je telo ne potrebuje, izloči z urinom.
Vendar pa lahko jemanje dodatkov vitamina C v visokih odmerkih (več kot 2000 mg na dan) povzroči nekatere neželene učinke, kot so prebavne motnje, bolečine v prsih, glavoboli, driska in ledvični kamni.
Prav tako lahko tablete vitamina C medsebojno delujejo z nekaterimi zdravili (npr. zdravili proti raku, zdravili za redčenje krvi).
Zato se pred uporabo tablet vitamina C posvetujte z zdravnikom, še posebej, če ste noseči, dojite ali jemljete zdravila za katero koli drugo zdravstveno stanje (npr. bolezen ledvic, bolezen jeter, protin ).
Sporočilo za domov
- Vitamin C je bistveno hranilo za naše telo, saj krepi imunski sistem in ohranja zdravo kožo.
- Najboljši in najvarnejši način za pridobivanje vitamina C je, da v svojo prehrano vključite sveže sadje in zelenjavo, kot so guava, pomaranče, ribji čili in mango.
- Če jemljete dodatke vitamina C, to počnite le po nasvetu zdravnika.
- Uravnotežena prehrana je najboljša naložba v zdravo življenje.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.