Spoznajmo živila, ki izboljšujejo razpoloženje, povečujejo srečo in nadzorujejo telesno težo.

Vsi imamo radi praznične čase, kot sta novo leto in božič. Ko pa pomislite na vrvež dela, naglico, stres in nezmožnost nadzora nad hrano, ki jo to prinaša, se lahko zdi nekoliko preobremenjujoče, kajne? Ne želite, da vam stres in povečanje telesne teže uničita praznično zabavo. Danes se pogovorimo o prehranjevalnih navadah, ki vam lahko pomagajo izboljšati razpoloženje, ko ste pod stresom, in vam pomagajo nadzorovati težo. Te vam bodo pomagale, da se boste v prazničnem času počutili mirno in sproščeno.

Kako raven sladkorja v krvi vpliva na vašo srečo?

Najboljši način za spopadanje s pritiski in odgovornostmi prazničnega časa je ohranjanje stabilnega razpoloženja in ravni energije. Ne le, da se boste počutili lažje, ampak boste tudi manj verjetno prenajedali.

Preprosto povedano, ko izberemo hrano, ki jo naše telo zlahka absorbira, raven sladkorja v krvi ostane enaka, namesto da bi nenadoma naraščala in padala . To zelo pomaga pri nadzoru naših čustev. Pomislite na ribji ali piščančji kari z rižem in otrobi, ali na nekaj podobnega lečni enolončnici s kruhom kurakkan, ali na enolončnico iz čičerike ali zelenega fižola. To so kakovostni ogljikovi hidrati ali ogljikovi hidrati, pomešani z beljakovinami, ki bi jih morali izbrati.

Ko pa jemo hrano, ki se hitro prebavi, kot so torte in žemljice iz sladkorja, krušna moka, se raven sladkorja v krvi nenadoma zviša in nato nenadoma pade. Ko se raven sladkorja v krvi strmoglavi, se začnemo počutiti razdražljive, tesnobne in izjemno lačne . Nato sežemo po koščku čokolade ali sladkarije, ki nam pride na pot. Zaradi tega se spet znajdemo v ciklu visokih in nizkih ravni sladkorja v krvi.

Kemikalija dobrega počutja - osrečimo svoj um s serotoninom

Diete z visoko vsebnostjo beljakovin vam lahko pomagajo shujšati, vendar vas ne bodo osrečile. To pa zato, ker naša telesa potrebujejo kemikalijo, imenovano serotonin, zaradi katere se počutimo srečne.

Surovina, potrebna za izdelavo tega "serotonina", je aminokislina "triptofan". Ogljikovi hidrati so kot vozilo, ki prenaša ta "triptofan" v možgane. Ko se raven sladkorja v krvi zniža, kar pomeni, da se količina ogljikovih hidratov zmanjša, se zmanjša tudi količina "triptofana", ki gre v možgane. Posledica? Vaše razpoloženje se nenadoma poslabša.

Pravzaprav so raziskave celo pokazale, da samo dva tedna zelo nizkohidratne diete povečajo utrujenost pri odraslih s prekomerno telesno težo in zmanjšajo njihovo motivacijo za vadbo.

Kemikalija, imenovana "serotonin", prav tako preprečuje pridobivanje teže. Kako to deluje? Ko pojeste dovolj, pošlje v možgane signal "dovolj je dovolj" (sitost) in tudi zmanjša vaš apetit.

Obvladujmo nihanja razpoloženja, ki jih povzroča stres.

Običajno pravimo, da se je treba izogibati sladkim, preprostim ogljikovim hidratom. Ko pa se čez dan počutite pod stresom ali razdražljivi, potrebujete hitro rešitev.

»Če se čez dan počutite slabo, pojejte majhen prigrizek, ki je sestavljen samo iz ogljikovih hidratov,« pravijo strokovnjaki. To pa zato, ker uživanje beljakovin skupaj z ogljikovimi hidrati moti proizvodnjo serotonina. Obroki z veliko maščobami lahko upočasnijo prebavo.

Najboljši način za obvladovanje tovrstnega popoldanskega stresa je, da pojeste majhen prigrizek z nizko vsebnostjo maščob, hitro prebavljivimi ogljikovimi hidrati . Na primer kuhan krompir, nekaj slanih kokic, nizkokalorični krekerji ali nizkokalorična kosmiči z veliko vlakninami.

Približno 20 minut po tem, ko to zaužijete, vaši možgani začnejo proizvajati serotonin, ki nadzoruje željo po uživanju hrane z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob. Zato si v takih trenutkih privoščite majhen prigrizek in se zamotite z nečim drugim, kar vam je všeč.

Druga pomembna živila in navade za ohranjanje srečnega srca

Raziskave so poleg ogljikovih hidratov pokazale, da lahko številna druga hranila in zdravstvene navade pomagajo ohranjati naše razpoloženje in do neke mere lajšajo depresijo.

Jejte majhne obroke pogosto.

Uživanje več majhnih obrokov zdrave hrane čez dan lahko pomaga ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi. To lahko pomaga preprečiti nihanje razpoloženja, ki ga povzroča hrana. Poskusite imeti majhen obrok ali prigrizek vsake tri do štiri ure .

Več nasvetov za nadzor nad pridobivanjem teže med prazniki

Zdrava prehrana med prazniki ne bo le izboljšala vašega razpoloženja, temveč vam bo pomagala tudi nadzorovati pridobivanje teže. Poskusite te nasvete.

• Nikoli ne preskočite zajtrka! Če preskočite zajtrk, nič, kar boste pojedli preostanek dneva, ne bo delovalo. Študije so pokazale, da imajo ljudje, ki zajtrkujejo, boljše razpoloženje in raven energije čez dan.
• Pijte veliko vode. Prvi znak dehidracije je utrujenost. Če ste utrujeni, popijte kozarec ali dva vode, preden sežete po škatli sladkarij, da preverite, ali ste še vedno lačni.
• Pijte posneto mleko. Vsebuje aminokislino triptofan, ki spodbuja delovanje možganov, in naravne ogljikove hidrate, ki pomagajo pri njenem prenosu v možgane. Mleko je tudi dobra pijača za rehidracijo telesa pred in po vadbi.
• Med praznovanji se izogibajte alkoholu. Čeprav vas pitje alkohola lahko za kratek čas sprosti, lahko moti spanec, poveča stres in tesnobo. Ni dober način za izboljšanje razpoloženja.
• Namesto čokolade in piškotov z visoko vsebnostjo maščob imejte na mizi krekerje, kokice in slane krekerje z nizko vsebnostjo maščob.