Vsi smo že kdaj videli različne vrste oreščkov v trgovini. Tako kot indijski oreščki, arašidi in mandlji so tudi lešniki zelo okusna in zdrava vrsta oreščkov. Morda ste jih že jedli s čokolado. So kot majhna kroglica, velika približno toliko kot velika frnikolka. Ko jih jeste surove, imajo hrustljavo teksturo s čilijevim prelivom. Vendar pa zdravstvene koristi, ki se skrivajo v teh majhnih oreščkih, niso zanemarljive. Zato se danes pogovorimo o tem, kako dobri so ti neverjetni oreščki, imenovani lešniki, za naše telo.
Katere so glavne zdravstvene koristi lešnikov?
Lešniki niso le okusen prigrizek. So odličen način za pridobivanje rastlinskih beljakovin in hiter dvig energije za naše telo. Poleg tega imajo še veliko drugih koristi. Oglejmo si glavne koristi.
1. Pomaga ohranjati zdravo srce
Pomislite, naše srce je kot motor v našem telesu. Kako pomembno je torej, da zanj dobro skrbimo? Lešniki so živilo, bogato z omega-3 maščobnimi kislinami . Te omega-3 so kot najboljši prijatelj srca. Raziskave so pokazale, da imajo neverjetno sposobnost zmanjšanja tveganja za srčne bolezni.
Ne samo to, lešniki vsebujejo veliko količino močnih antioksidantov . Preprosto povedano, ti antioksidanti zmanjšujejo poškodbe celic v našem telesu, torej oksidativni stres . Ta oksidativni stres prispeva k boleznim, kot je hipertenzija. Fenolne spojine v lešnikih pomagajo zmanjšati raven slabega holesterola v našem telesu in nadzorovati nepotrebna vnetja v telesu. Ko se vse to združi, je naše srce srečno in zdravo.
2. Lahko pomaga zmanjšati tveganje za raka
Beseda rak nas straši. Kot smo že omenili, lahko povečan oksidativni stres poveča tveganje za razvoj nekaterih vrst raka. Antioksidativni encimi, kot je manganov superoksid dismutaza, ki jo najdemo v lešnikih, lahko pomagajo zmanjšati ta oksidativni stres in nadzorovati tveganje za raka.
Najpomembneje pa je, da so lešniki bogati z vitaminom E. Vitamin E je kot ščit, ki ščiti celice našega telesa pred poškodbami, ki lahko vodijo do raka.
Poleg tega so lešniki odličen vir kemičnih spojin, imenovanih proantocianidini , za katere velja, da pomagajo zmanjšati tveganje za raka. Študije v epruvetah in na živalih so pokazale, da lahko te spojine pomagajo preprečevati in zdraviti nekatere vrste raka. Čeprav so potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali so ti učinki enaki tudi pri ljudeh, so te zgodnje ugotovitve zelo obetavne.
Poglejmo si hranilne vrednosti lešnikov.
Lešniki sploh ne vsebujejo holesterola. Namesto tega vsebujejo zdrave maščobe, kot so omega-3, ki so dobre za srce. Te našemu telesu zagotavljajo dobro energijo.
Poleg tega so lešniki zakladnica vitaminov in mineralov. Vsebujejo naslednje:
- Vitamin E
- Tiamin (vitamin B1)
- Magnezij
- Baker
- Mangan
- Vitamin B6
- Folat
- Fosfor
- Kalij
- Cink (Tuttanagam)
Vse to je bistveno za različne procese v našem telesu.
| Hranilne vrednosti za 50 gramov lešnikov (1 vrečka po 50 gramov) | |
|---|---|
| Vrsta vira | Velikost |
| Kalorije (energija) | 314 |
| Maščoba | 30,4 grama |
| Holesterol | 0 miligramov |
| Natrij | 0 miligramov |
| Ogljikovi hidrati | 8,35 grama |
| Vlaknine | 4,85 grama |
| Sladkor | 2,17 grama |
| Beljakovine | 7,5 gramov |
Je dobro jesti, kolikor želiš, ker je to dobro zate? - Bodimo previdni glede količine!
To je zelo pomembna točka. Oreški, kot so lešniki, vsebujejo približno 80 % maščob. Čeprav je večina teh zdravih maščob, je pomembno vedeti, da gram maščobe vsebuje dvakrat več kalorij kot gram ogljikovih hidratov ali beljakovin.
To pomeni, da če pojeste šopek lešnikov, lahko telesu dodate veliko kalorij, ne da bi se tega sploh zavedali. Zato je zelo pomembno, da ste previdni glede količine, ki jo zaužijete. Najbolje je, da odmerite količino, ki jo potrebujete za en dan, na primer majhno skodelico, namesto da pojeste celo vrečko lešnikov naenkrat. Tako lahko to hranljivo hrano uživate z nadzorom.
Druga stvar je, da se lahko zdravstvene koristi teh oreščkov izgubijo, če so močno prekriti s sladkorjem, čokolado ali soljo. Če jeste lešnike zaradi njihovih zdravstvenih koristi, se poskusite čim bolj izogibati čokoladi in slanim oreščkom ter jih jejte v njihovi naravni obliki.
Kako dodati lešnike v svojo prehrano?
Sveže lešnike lahko jeste surove, tako da jih olupite in pojeste jedrca v notranjosti. Lahko pa jih dodate tudi svojim dnevnim obrokom. To bo jedi dodalo edinstven okus in hranilno vrednost. Lešniki se odlično podajo k jedem, kot so čokolada, fige, banane in karamela.
Tukaj je nekaj okusnih jedi, ki jih lahko pripravite z lešniki:
- Piškoti in piškoti
- Vrste kruha
- Mafini
- Sadna torta
- Browniji
- Solate (lahko jih natrgamo na koščke in potresemo po vrhu)
- Nekatere vrste juh
- Lahko pa dodate tudi malo v našo ovseno kašo ali celo jogurt.
Če imate kakršne koli pomisleke glede dodajanja česa takega v svojo prehrano, še posebej, če imate druge zdravstvene težave, se je najbolje o tem pogovoriti s svojim zdravnikom.
Sporočilo za domov
- Lešniki so zelo dobri za zdravje srca, saj so bogati z omega-3 maščobnimi kislinami in antioksidanti.
- Vitamin E in druge spojine, ki jih vsebujejo, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka.
- Čeprav so lešniki zdravi, imajo veliko kalorij, zato bodite previdni pri tem, koliko jih pojeste. Peščica na dan je dovolj.
- Namesto lešnikov, prevlečenih s sladkorjem, soljo ali čokolado, jejte naravne, surove lešnike, kadar koli je to mogoče.
- Kot pri vsaki hrani je tudi pri lešnikih najučinkoviteje, da jih vključimo v uravnoteženo prehrano.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar