Skrite zdravstvene koristi superhrane, imenovane oves!

Kaj običajno jeste za zajtrk? Kruh, riž ali kaj podobnega ovsenim kosmičem? To so naša tradicionalna živila. Morda pa ste opazili, da v zadnjem času mnogi ljudje, zlasti tisti, ki skrbijo za svoje zdravje, dodajajo oves svojemu zajtrku. Nekateri mislijo, da je oves brez okusa in nezdrava hrana. V resnici pa je to velika zmota. Oves je superživilo, polno hranilne vrednosti. Danes se pogovorimo o tem dragocenem žitu, imenovanem oves, in o neverjetnih koristih, ki jih prinaša našemu telesu.

Najprej poglejmo, kaj so ti ovseni kosmiči?

Preprosto povedano, oves je vrsta žita, ki ga gojijo na riževih poljih. Tako kot riž in proso. Posebnost tega je, da ne potrebuje toliko hranil kot pšenica in lahko dobro uspeva tudi v nekoliko hladnejšem podnebju.

Ko kupujemo oves v trgovini, vidimo več vrst. Te so narejene glede na način predelave ovsenih zrn.

• Najmanj predelani: Ti so najbolj podobni ovsenim kosmičem in so najbolj hranljivi. Primeri vključujejo jekleno rezan oves in valjani oves. Njihovo kuhanje traja nekoliko dlje.
• Hitri/instant ovseni kosmiči: To so vrečke, ki jih pogosto kupujemo v trgovini. So visoko predelani, zato jih je mogoče hitro pripraviti. Vendar ne pozabite, da se hranilna vrednost med predelavo nekoliko zmanjša. Zato je vedno bolj zdravo izbrati vrsto ovsenih kosmičev, ki je čim manj predelana.

Neverjetne zdravstvene koristi uživanja ovsa

Oves ni le nasitna hrana. Je kot hranilna bomba, polna vitaminov, mineralov, beljakovin in vlaknin, ki so zelo pomembni za naše telo. Oglejmo si te koristi eno za drugo.

Odlično za zdravje črevesja!

Oves vsebuje posebno vrsto topnih vlaknin, imenovanih beta-glukan , ki so zelo dobre za naša črevesja.

• Preprečuje zaprtje: Ta vlaknina pomaga pri odvajanju blata. Oves je dobra rešitev za tiste, ki trpijo zaradi pogostega zaprtja.
• Spodbuja dobre bakterije: V našem črevesju živijo dobre bakterije, ki so koristne za naše telo. Ta beta-glukanska vlaknina je dobra hrana za te bakterije. To pomaga zmanjšati simptome črevesnih bolezni, kot je sindrom razdražljivega črevesja (IBS).

Odlična pomoč pri zniževanju slabega holesterola

Holesterol je težava, s katero se danes sooča veliko ljudi. Beta-glukan v ovsu, o katerem smo govorili prej, močno pomaga pri zniževanju ravni slabega holesterola (LDL) v telesu.

Najboljši prijatelj v srcu

Oves vsebuje posebno vrsto antioksidanta, imenovanega avenantramidi . Teh ni v drugih žitih. Ima več koristi za naše srce:

• Zmanjšuje vnetje v telesu.
• Oves pomaga sprostiti krvne žile in nadzorovati krvni tlak, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni.

Pomaga tudi pri nadzoru krvnega sladkorja.

Oves je zelo dobra hrana za ljudi s sladkorno boleznijo. Vendar pa je treba biti na nekaj stvari previden.

Glikemični indeks minimalno predelanega ovsa je nizek do srednji. Preprosto povedano, to pomeni, da se po zaužitju raven sladkorja v krvi ne zviša nenadoma. To se zgodi postopoma.

Odlično za nadzor telesne teže

Oves je odlično živilo za nekoga, ki poskuša shujšati. Vlaknine v ovsu dajejo občutek sitosti že po zaužitju majhne količine. To pomaga nadzorovati prenajedanje in prenajedanje. Če zjutraj zaužijete nekaj ovsenih kosmičev, se boste izognili nepotrebnim prigrizkom med obroki.

Poleg tega oves vsebuje veliko esencialnih hranil za naše telo, kot so mangan, fosfor, baker in vitamin B1.

Pri uživanju ovsa pomislite na te stvari

Ne glede na to, kako dober je oves, je treba biti pozoren na nekaj stvari.

• Občutljivost na gluten: Oves naravno ne vsebuje glutena. Vendar pa iste tovarne, ki predelujejo oves, pogosto predelujejo tudi druga žita, kot je pšenica, ki vsebuje gluten. To lahko včasih privede do tega, da se majhna količina glutena pomeša z ovsom. Če imate preobčutljivost na gluten, kot je celiakija , izberite oves, ki je označen kot "brez glutena".
• Pazite na sladkor in sol: Kot smo že omenili, imajo aromatizirane vrečke »instant ovsenih kosmičev«, ki so na voljo v trgovini, pogosto veliko sladkorja in soli. Pogosto uživanje teh kosmičev lahko izniči zdravstvene koristi ovsa. Zato vedno preberite etiketo. Najbolje je, da kupite navadne ovsene kosmiče in jih doma začinite z dodatkom sadja (banane, jabolka, rozine), začimb, kot je cimetova skorja, in oreščkov.

Nekaj ​​okusnih načinov za dodajanje ovsa v vašo prehrano

Poleg tega, da ga lahko za zajtrk pripravite z mlekom, obstaja še veliko drugih načinov, kako oves vključiti v svojo prehrano! Tukaj je nekaj idej:

• Pri pripravi jedi, kot so zrezki in mesne kroglice, poskusite dodati nekaj ovsenih kosmičev namesto drobtin.
• Če pripravljate sladko poslastico, namesto nezdravih sladkarij pripravite ovsene piškote.
• V mešanico za palačinke dodajte nekaj ovsenih kosmičev.
• Za okusen in hranljiv zajtrk dodajte jogurtu nekaj ovsenih kosmičev, koščkov sadja in oreščkov.
• Nekaj ​​ovsenih kosmičev namočite čez noč v mleku ali jogurtu (ovseni kosmiči čez noč) in jih pojejte naslednje jutro.