O se mea'ai maloloina moni ea le falafel? Se'i o tatou iloa ma le mautinoa!

Atonu ua e faalogo i lenei mea'ai e ta'ua o le falafel, pe ua e vaai foi i ai i faleaiga tetele. O se mea'ai lauiloa ma masani i atunuu i Sasa'e Tutotonu. E toatele tagata e manatu o se isi mea'ai lelei mo i latou e le 'ai aano o manu. Ae o le a le soifua maloloina moni o lenei mea'ai? O le asō, se'i o tatou talanoa e uiga i totonu o nei falafels.

Muamua, seʻi o tatou vaʻai po o le ā le falafel?

I se faaupuga faigofie, o le falafel o se mea'ai e faia mai pi sisi, ma o nisi taimi e fai mai pi fava. E fa'apenei lona faiga: Muamua, e fa'asusu pi sisi mago i le vai. Ona oloina lea se'ia o'o ina manifinifi, palu fa'atasi ma la'au 'aina ma mea manogi eseese, ona fa'afoliga lea e fai ma polo laiti ma falai loloto .

O le falai loloto lea o le mea e sili ona tāua iinei. O le a tatou talanoa i ai mulimuli ane.

E fa'apefea ona aogā le falafel i mea'ai?

Se'i o tatou tilotilo i le aogā o mea'ai o le tusa ma le 3 pe 4 polo falafel, e tusa ma le 100 kalama. O le a avatu ai ia te oe se manatu lelei.

A e tilotilo i nei fuainumera, e mafai ona e iloa ai o loʻo maualuga tele i le porotini ma le fiber.

Aogā tau soifua maloloina o pi sisi mo le faia o falafel

O le lelei po'o le leaga o le falafel e fa'alagolago i le auala e fai ai. Ae o le mea autu e fa'aaogaina e fai ai, o le pi sisi, e matua'i maloloina lava. O pi sisi o se ituaiga legume. Siaki pe fa'apefea ona aoga nei mea.

Maualalo le ga'o, maualuga le porotini

Talu ai o mea'ai ia e fa'avae i la'au, e matua maualalo lava le ga'o fa'atumuina. E leai fo'i se cholesterol. O le mea lea, o nei pi o se sui lelei tele mo aano o manu. E lelei tele mo le fa'amalieina o ou mana'oga fa'aporotini.

E tele naua vitamini ma minerale o lo'o iai.

O pi o se faleteuoloa o vitamini ma minerale.

• Ituaiga o Vaitamini B
• Kopa
• U'amea
• Manesiulosi
• Manganese
• Fosforus
• Si'i

E taua tele nei mea uma mo le galue lelei o o tatou tino.

Mauoa i le fiber

Ua fautuaina e foma'i le taumafaina o le va o le 25-38 kalama o le fiber i le aso. O se ipu pi, e pei o pi sisi, e tusa ma le 7-9 kalama o le fiber.

E tele aogā o le 'ai i mea'ai e tele ai le fiber mo o tatou tino. E matuā tāua tele mo le tatou faiga o mea'ai ma le soifua maloloina lautele.

Fa'aitiitia le maualuga o le cholesterol.

Ua maua i suʻesuʻega o le 'ai o pi mo le sili atu i le 3 vaiaso e mafai ona faʻaitiitia ai le cholesterol atoa ma le cholesterol "leaga" (LDL) cholesterol. I se suʻesuʻega i tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka ituaiga 2, o le suia o aano o manu mumu i pi mo le 3 aso o le vaiaso na faʻaitiitia ai le LDL cholesterol ma triglycerides.

E lelei fo'i mo le toto maualuga

O le 'aiina o nei nati maloloina e mafai fo'i ona fesoasoani e fa'aitiitia ai le toto maualuga. E tele su'esu'ega ua fa'aalia ai o tagata na 'ai se ipu nati i aso ta'itasi mo le 10 vaiaso na matua'i fa'aitiitia lo latou toto maualuga.

O lea la, e moni ea e maloloina le falafel? E i ai ni faʻafitauli?

Ia, o lea ua tatou vaʻavaʻai nei i le lelei o pi mo le faia o falafel. Ae o le taimi e te 'ai ai o se falafel e tulaʻi mai ai nisi o faʻafitauli. O le auala e faia ai ma isi mea e te faʻaopoopo i ai e mafai ona faʻaitiitia ai nei faʻamanuiaga.

1. Falai loloto

O le faʻafitauli tele lea. E masani ona falai loloto le falafel. O le mea e tupu, e mitiia uma e le falafel le suāuu e falai ai. O nisi taimi e mafai ona oʻo atu le suāuu e mitiia i le 20% o le mamafa o se meaʻai.

O le taumafaina soo o mea'ai falai loloto e mafua ai le tele o fa'ama'i e pei o le Type 2 Diabetes ma le Cardiovascular Disease. O se tasi fo'i lea o mafua'aga autū o le puta tele.

2. Fa'aaogāina o le masima (Sodium)

E masani ona 'ai fa'atasi le falafel ma falaoa pita, sosi eseese, ma piko. O nei sosi ma piko e matua tele lava le masima (sodium) . Ua fautuaina e le American Heart Association ia aua ne'i sili atu i le 2,300 milligrams o le sodium le 'ai i le aso. Ae o le to'atele o i tatou e sili atu nai lo lena.

3. Allergies

O nisi o fua o le falafel e aofia ai le sesame. O le sesame o se mea e ma'ale'ale ai nisi tagata. Afai e te ma'ale'ale i le sesame, e taua le siakiina o mea o lo'o i totonu a'o le'i 'aiina le falafel.

E fa'apefea ona fa'aleleia atili le soifua maloloina o le falafel?

Ae aua le popole. E mafai ona e faia le falafel i le fale i se auala e matuā maloloina lava . O nisi nei o fautuaga:

• Nai lo le falai loloto, tao le falafel pe tunu i le air fryer. O le auala lea e mafai ona e fa'aitiitia ai le fa'aaogaina o le suāu'u.
• Fa'aitiitia le tele o le masima i le fua. Mo le fa'aleleia atili o le tofo, fa'aopoopo nisi a matou mea manogi, e pei o le kaliki, sinapi, coriander, ma le turmeric, nai lo le masima.
• 'Ai fa'atasi ma falaoa pita e fai mai le falaoa saito atoa. O le auala lea e te maua ai le tele o le fiber.
• Afai o e popole i mea'ai e tele ai ga'o, 'ai le falafel fa'atasi ma se salati lelei nai lo le falaoa pita.
• Afai e te 'ai i le faleoloa, taumafai e 'aua le tele naua ni piko ma ni sosi masima e fa'aopoopo i ai.