Aogā Fa'ate'ia o Pi Uli - Se'i o tatou Aoao e uiga i Lenei Mea!

Atonu ua e vaʻaia nei pi uliuli laiti pe a e alu i le supamaketi, a ea? O nisi tagata e fai si faatuai e 'ai, atonu ona latou te le masani ai. Ae pe na e iloa o nei pi uliuli, poʻo le `(Pi Uliuli)`, o se meaʻai sili ona lelei e tumu i meaʻai taua ma e iai ni aogā ofoofogia mo lo tatou soifua maloloina? E ui ina taʻua faasaienisi o le `(Phaseolus vulgaris)`, ae tatou te taʻua na o nei pi uliuli. O le aso, o le a tatou talanoa e uiga i le taua o le faʻaopoopoina o nei pi uliuli, lea e oʻo mai ma se tofo suamalie, i a tatou taumafataga.

Fa'amanuiaga mata'ina o pi uliuli mo le soifua maloloina

O pi uli o se mea e maua ai le malosi i meaʻai ona o ona antioxidants, fiber, porotini, ma carbohydrates. O le mea moni, o le faʻaopoopoina soo o pi e pei o pi uli i lau taumafataga e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le tele o faʻamaʻi ogaoga.

Puleaina o le maualuga o le suka i le toto

O se mea lea e matuā tāua tele mo tagata e maua i le maʻisuka. E le pei o le tele o meaʻai e tele ai gaʻo, o le 'ai o pi uli e lē vave faʻateleina ai le maualuga o le suka i le toto. Ua maua e suʻesuʻega se mea e matuā ese lava. Vaʻai faalemafaufau, e naʻo le araisa e te 'ai. Ona faʻateleina lea o le maualuga o le suka i lou toto i se tulaga. Peitaʻi, afai e te faʻaopoopoina pi uli i le araisa ma 'ai, o le a maualalo ifo le maualuga o le suka i lou toto nai lo le 'ai na o le araisa. Mo se tasi e maua i le maʻisuka, o le faʻaopoopoina o pi uli i se taumafataga maloloina e mafai ona fesoasoani e pulea le suka i le toto ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu e oʻo mai faʻatasi ma ia.

Fa'aitiitia o le lamatiaga o le kanesa

Ua faʻaalia i suʻesuʻega e mafai e se taumafa e tele ai pi ma isi pi ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le tele o ituaiga o kanesa, e aofia ai le kanesa o le manava, fatugaʻo, ma le kanesa o le gaʻau. Ua faʻaalia foʻi i suʻesuʻega muamua i manu e mafai e pi ona fesoasoani e pulea le tuputupu aʻe o sela o le kanesa o le susu, ae e manaʻomia nisi suʻesuʻega i tagata e faʻamaonia ai lenei mea.

Puipuiga o mata

E masani lava ona vaivai o tatou mata pe a tatou matutua. O antioxidants i totonu o pi uliuli e mafai ona puipuia o tatou mata mai tulaga e pei o le macular degeneration e fesoʻotaʻi ma le matua ma le cataracts . O se suʻesuʻega tele na faia e le National Eye Institute i le Iunaite Setete na faʻaalia ai afai e tele naua antioxidants e faʻaaogaina e tagata e maualuga le lamatiaga, e faʻaitiitia ai lo latou lamatiaga o le maua i le faʻamaʻi i le 25%. Sa faʻaitiitia foʻi lo latou vaʻai i le 19%. O lea la, o pi uliuli o se meaʻai lelei tele mo mata.

Soifua maloloina o le fatu

O le cholesterol o se faʻafitauli e feagai ma le toʻatele o tagata i nei aso. O le 'ai o pi e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai le aofaʻi o le cholesterol i lou toto maUa faʻaalia i suʻesuʻega e mafai ona faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol "leaga", lea e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu. O se tasi suʻesuʻega na faʻaalia ai o le 'ai o le tasi vaega o pi mago i le aso e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu e oʻo atu i le 38%.

Puleaina o le mamafa o le tino

Ua faʻaalia e suʻesuʻega o tagata e masani ona 'ai pi e laʻititi lo latou mamafa ma e laʻititi foʻi o latou sulugatiti. I se suʻesuʻega i aliʻi puta, o le vaega na 'ai tele i pi ma isi nati na sili atu ona paʻu lo latou mamafa nai lo i latou na mulimuli i se taumafataga ese. Na matuā paʻu foʻi lo latou maualuga o le cholesterol "leaga". E talitonu saienitisi o le mafuaʻaga lea o le tele o porotini, fiber, ma carbohydrates e tuai ona foloina i pi. O nei meaʻai e fesoasoani ia te oe e te lagona ai le māʻona mo se taimi umi, lea e fesoasoani e pulea ai le 'ai tele.

Mea'ai o lo'o i totonu o pi uliuli

O pi uliuli o se mea'ai e tele ai antioxidants. I se faapuupuuga, o antioxidants o toa malolosi ia e tete'e atu i tama'i mea laiti i totonu o o tatou tino e mafai ona fa'aleagaina o tatou sela ma fa'ama'i ai i tatou. Latou te puipuia o tatou sela ma puipuia i tatou mai mea e pei o fa'ama'i fatu ma kanesa. E le gata i lea, o lo'o iai fo'i i pi uliuli vitamini ma minerale nei:

• Vaitamini A
• Vaitamini C
• Kalisiuma
• Folate
• Manesiulosi
• U'amea
• Potasiuma

Fa'amatalaga tau taumafa mo le 1/2 ipu o pi uliuli ua vela

Se'i o tatou va'ai po'o le a le mea o lo'o i totonu o le afa ipu o pi uli ua vela, o le aofa'i lea e masani ona 'ai i le tautua e tasi.

Mea e mafaufau i ai

Ae e tasi le mea e tatau ona manatua. E tele lava le carbohydrate i pi uli. O le mea lea, atonu e le talafeagai mo se tasi e mulimuli i se taumafataga maualalo-carb . E le gata i lea, talu ai o loʻo i ai le tele o mea e faigata ona foloina, o le 'ai tele i le taimi e tasi e mafai ona mafua ai le kesi ma le le toʻa o le manava . O le a tatou talanoaina le mea e fai i lena mea i le isi taimi.

Fa'apefea ona saunia lelei pi uliuli?

Mo le tele o fa'amanuiaga tau soifua maloloina mai pi uli, e sili ona lelei le fa'aogaina o pi mago nai lo pi ua teuina i totonu o apa.

Muamua, ave pi mago ma fufulu lelei i le vai malulu. Ona tatau lea ona e fa'asusu. O lenei la'asaga fa'asusu e matua taua tele aua e fesoasoani tele i le puipuia o le kesi na ou ta'ua muamua.

O le auala sili ona lelei o le "fa'asusu vevela".

1. Fa'aopopo pe tusa ma le 10 ipu vai i le 2 ipu pi.

2. Tuu le vai i luga o le ogaumu ma faapuna. A uma ona pupuna lelei le vai, tuu e faapuna mālū mo le tusa ma le minute pe lua.

3. Aveese nei le ulo mai le ogaumu ma tuu e ufiufi mo le tusa ma le 4 itula.

4. Ona fa'amamago lea o le vai ma toe fufulu pi. Ua sauni nei au pi e kuka.

E mafai fo'i ona e faia ni mea'ai suamalie fa'apenei i pi uli ua saunia fa'apenei. E mafai fo'i ona e faia se paluga suamalie i le popo, e pei ona faia i lo tatou atunu'u, po'o se kari lelei.

• Quesadilla pi ma sisi
• O se salsa e faia i pi uliuli ma fuala'au 'aina
• O se supo suamalie e faia i pi
• O se kari pi uli po'o se sosi suāuu e faia e tusa ai ma o matou mana'o