Se'i o tatou iloa tonu po'o le a le uiga o le 'Matcha' i nei aso.

Atonu ua e matauina ua lauiloa tele se meainu lanumeamata matagofie i fale kofe ma luga o ala o faasalalauga lautele i nei aso? O nisi tagata e ta'ua o le 'Matcha Latte'. O lea la, e toatele tagata e manatu o se isi lava faiga masani lea. Ae o le a moni lava lenei Matcha? E lelei moni ea mo o tatou tino? Se'i o tatou talanoa sa'o ma faigofie e uiga i lenei mea i le aso.

Ia, o le ā la le Matcha?

I se faapuupuuga, o le matcha o se ituaiga faapitoa o le lauti lanumeamata ua oloina lelei. E faia mai le laau lauti o le Camellia sinensis, ae e le pei o le lauti masani. E totō e faifaatoaga nei laau lauti i le paolo mo ni nai vaiaso a o lei seleseleina. O lenei mea e faaitiitia ai le tele o le susulu o le la, lea e faateleina ai le chlorophyll ma amino acids i laulaau lauti. O le mea lea e maua ai e le matcha lona lanu lanumeamata matagofie ma susulu.

O le mea tāua, pe a tatou masani ona inu lauti lanumeamata, tatou te tuʻuina ni lau lauti i le vai vevela, faʻamamā ma inu naʻo le uiga autū. Ae i le matcha, tatou te oloina le lau lauti atoa ma inuina . O le mafuaʻaga lea, e maua ai e le matcha le tele o meaʻai e maua mai i o tatou tino, aemaise lava le caffeine, vitamini, fiber ma antioxidants, nai lo le lauti lanumeamata masani.

O a ni aogā tau soifua maloloina o le inuina o le matcha mo o tatou tino?

E lē na'o se meainu suamalie le Matcha. E tele mea aogā e maua mai ai mo lo tatou soifua maloloina.

1. Fesoasoani e tausia le soifua maloloina o le fatu

E pei o le lauti lanumeamata, o loʻo iai foʻi i le matcha ni antioxidants malolosi e taʻua o catechins . E fesoasoani nei mea e faʻaitiitia ai le atuatuvale oxidative - o se le paleni i le va o free radicals ma antioxidants - i o tatou tino. Latou te pulea foʻi le mumū i le tino.

2. O sina 'fa'aleleia' mo le galuega a le fai'ai

E mafai e le Matcha ona fa'aleleia atili le galuega a lou fai'ai mo sina taimi. I se su'esu'ega la'ititi, o tagata na inu pe 'ai le matcha sa sili atu lo latou gauai, manatua, ma le vave tali atu nai lo i latou e le'i 'ai. Peita'i, e talitonu saienitisi atonu e mafua lenei mea i le caffeine i le matcha. O le mea lea, e mana'omia nisi su'esu'ega i lenei mea.

3. E mafai fo'i ona fesoasoani e puipuia le ate.

O nisi suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o le inuina o le lauti lanumeamata ma le matcha e ono faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi ate. O loʻo i ai faʻamaoniga e faʻapea o le inuina o le lauti lanumeamata e ono fesoasoani e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa o le ate.

Ae o iinei se mea e matuā tāua tele.Ioe. O nisi o fa'aopoopoga lauti lanumeamata o lo'o maua i le maketi e mafai ona fa'aleagaina ai le ate pe a so'ona fa'aaogaina. O le mea lea, e sili atu le saogalemu o le inuina o le pauta matcha lelei ma fa'atuatuaina po'o le lauti lanumeamata mama nai lo le fa'aaogaina o ia oloa. E taua tele le talanoa i lau foma'i a'o le'i fa'aaogaina so'o se fa'aopoopoga.

4. Fesoasoani e puipuia mai le kanesa?

O catechin i le matcha, aemaise lava le `(Epigallocatechin-3-gallate)` ( EGCG) , ua maua ai le malosi e puipuia ai sela mai le faaleagaina o le DNA ma pulea ai le tuputupu aʻe o sela o le kanesa. E ui ina ua faamaonia lenei mea i suesuega i manu, ae e manaomia nisi suesuega e iloa tonu ai le auala e aafia ai tagata.

5. E lelei fo'i mo le soifua maloloina o nifo ma le gutu

E mafai e le vailaʻau EGCG i le matcha ona pulea le tuputupu aʻe o siama e mafua ai le pala ma pu i o tatou nifo. E le gata i lea, ae ua maua i suʻega i le fale suʻesuʻe e sili atu le aoga o le matcha nai lo mints ma le chewing gum i le faʻaitiitia o le manava leaga.

E pei ona e vaʻaia, o le pauta matcha lava ia e matua maualalo lava kalori ma suka. Ae e tatau foi ona e manatua a e faaopoopoina le susu, suka, ma le meli i ai, e suia nei aoga tau meaʻai.

E faʻapefea ona fai se matcha suamalie i le fale?

Ua mafai nei ona e fa'atau le pauta matcha i supamaketi, faleoloa mea'ai maloloina, po'o luga ole initaneti. E tolu ituaiga autū o nei mea.

O se auala faigofie e fai ai le lauti matcha:

E faigofie tele le faia o le lauti matcha.

1. Muamua, fa'apuna sina vai.

2. Tuu se sipuni ti se tasi pe lua o le pauta matcha (e fuafua i le tele o le ma'ai e te fiafia i ai) i totonu o se ipu.

3. Fa'aopopo sina vai vevela i ai ma sasa i se uisiki fa'apitoa matcha e faia mai le ofe (pe o se tama'i fa'apupuna susu) se'ia lelei ona pupuna.

4. Afai e manaʻomia, faʻaopopo sina meli poʻo le suka mo le suamalie.

E lē gata i le lauti, ae e tele fo‘i isi auala!

• Fa'aopopo sina pauta matcha i le smoothie fuala'au o lo'o e faia.
• Fa'afefiloi i lau oati taeao po'o le yogurt.
• Fa'aopoopo sina vaega i lau sosi salati na fai i le fale.
• Fa'asusu sina mea'ai i luga o le popcorn.