E te fiafia fo'i e 'ai le tuna? Aoao e uiga i nei fa'amanuiaga ofoofogia mo le soifua maloloina! (Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina o le Tuna)

Tatou te fiafia uma lava e 'ai le tuna, a ea? Ae maise lava i tatou i Sri Lanka, o i'a apa, po'o le "salmon" e pei ona tatou ta'ua ma le alofa, e matua lauiloa lava. O le tofo o le samani pe a fa'asusu i le suāu'u, fa'asusu i mea manogi ma 'ai fa'atasi ma le araisa... Ae pe na e iloa o lenei i'a tuna e le gata ina suamalie, ae e matua'i aoga fo'i mo lo tatou soifua maloloina? O le asō la, se'i o tatou talanoa e uiga i le lelei o lenei i'a tuna suamalie mo o tatou tino.

Fa'amanuiaga mata'ina o le soifua maloloina o le i'a tuna

I se faapuupuuga, o le tuna o se mea'ai sili ona lelei e tumu i mea'ai lelei. Se'i o tatou tilotilo i fa'amanuiaga autu e maua mai ai i o tatou tino.

Lelei mo le soifua maloloina o le fatu

E tele le omega-3 fatty acids i le i'a tuna, o se mea'ai taua tele. E lelei tele lenei mea mo o tatou fatu. O nei omega-3s e fesoasoani e fa'aitiitia le cholesterol leaga, po'o le LDL cholesterol , lea e mafai ona fa'aputu i totonu o o tatou alatoto. Mafaufau i ai o se 'au faigaluega to'aitiiti e fa'amamāina o tatou alatoto. Ua fa'aalia e su'esu'ega e fa'aitiitia tele ai le lamatiaga o fa'ama'i fatu ma le stroke.

Fesoasoani e puipuia le vaai

O lenei togafiti e ta'ua o le Omega-3 e matuā lelei fo'i mo o tatou mata. O le 'ai o le tuna e fesoasoani e puipuia ai mai fa'ama'i mata mago. E taua tele fo'i lenei mea'ai mo le tausia o le soifua maloloina lautele o le retina. O lea la, e atamai le fa'aopoopoina o le tuna i lau taumafataga e tausia ai le lelei o le va'ai mo se taimi umi.

Fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa

O le mumū tumau , o se tulaga umi i o tatou tino, e mafai ona oʻo atu ai i nisi ituaiga o kanesa. O le omega-3 fatty acids i totonu o le tuna e mafai ona fesoasoani e pulea lenei mumū. E talitonuina foʻi e iai le malosi e pulea ai le tuputupu aʻe o sela o le kanesa i se tulaga.

Fesoasoani i le puleaina o le mamafa

Afai o loʻo e taumafai e faʻaitiitia lou mamafa, e mafai e le tuna ona avea ma au uo mamae. Auā o le tuna o se ituaiga iʻa e itiiti le gaʻo ae tele le porotini ('lean meat') . Talu ai ona tele le porotini, e te lagona le māʻona e tusa lava pe a uma ona e 'ai sina vaega itiiti. O le mea lea, e mafai ona e pulea le 'ai tele e lē manaʻomia. E fesoasoani tele lea i le puleaina o lou mamafa o le tino.

O le ā le aogā o mea'ai o le tuna?

O le i'a tuna o se faleteuoloa o vitamini ma minerale, aemaise lava le vitamini D.O se tasi o mea'ai sili ona lelei e mafai ona e maua. Afai e te 'ai pe tusa ma le 85 kalama o le i'a tuna i totonu o le apa, e mafai ona e maua le 50% o le aofa'i fautuaina i aso ta'itasi o le vaitamini D. E taua tele le vaitamini D mo le fa'amalosia o o tatou ponaivi, fa'amalosia o le puipuiga o le tino, ma mo le soifua maloloina o le atina'e o tamaiti.

E le gata i lea, o loʻo iai foʻi i le tuna nei meaʻai:

• U'amea
• Vaitamini B6
• Potasiuma
• Seleniuma
• Iodine

Se'i o tatou tilotilo i le aofa'i o mea'ai e maua i le pe tusa ma le 113 kalama o le i'a tuna pa'epa'e.

Ia fa'aeteete i nei mea pe a 'ai i'a tuna

E tusa lava po'o le a le lelei o le i'a tuna, e iai ni nai mea e tatau ona tatou nofouta i ai. O le mea autū, atonu o lo'o iai sina mercury.

E masani ona maualalo le mekuri o i'a e fa'aaogaina mo le teuina i totonu o apa i'a nai lo i'a fou, aua e laiti i'a e fa'aaogaina mo le teuina i totonu o apa.

E masani ona fautuaina tagata matutua e 'ai ni tautua se lua i le tolu o le tuna mama ma le tasi le tautua o le tuna pa'epa'e i le vaiaso.

E fa'apefea ona e faia le tuna e manaia?

E tele i'a tuna fou (kelawalla) fa'apea fo'i ma i'a tuna 'apa. Talu ai ua uma ona vela le i'a tuna 'apa, e mafai ona 'ai sa'o lava mai le 'apa.

O nisi nei o auala suamalie e mafai ona e faʻaopoopoina ai le tuna i au taumafataga:

• Fa'aopopo ni fasi i'a tuna i se salati fou.
• E mafai ona fa'asusu fasi i'a tuna i le suāu'u olive, tipolo, pepa, ma sina chili lanumeamata ua tipi manifinifi, ona tunu lea pe falai.
• Ia vave ona fai se 'tuna melt' e ala i le tu'uina o le tuna ma le sisi i luga o ni fasi falaoa ma tao i totonu o le ogaumu mo sina taimi.
• E mafai fo'i ona e faia se 'tuna burger' suamalie e fa'aaoga ai le tuna nai lo le povi. E pei lava ona matou faia ni fasi povi, e na'o le pau lava le mea e tatau ona e faia o le patty.