Faatasi ai ma le pisi o le olaga i aso nei, e faigofie atu ona faʻatau meaʻai mai le faleoloa pe alu i se faleaiga ma uo nai lo le kuka i le fale, a ea? Ae pe na e mafaufau ea i le tele o le masima tatou te faʻaopoopoina i nei meaʻai e faʻaleleia atili ai lo latou tofo? E tele atu le masima o loʻo natia i meaʻai ua uma ona gaosia ma taumafataga a faleaiga nai lo le masima tatou te faʻaopoopoina i a tatou meaʻai mai le fagu masima i luga o le laulau. O le aso, o le a tatou talanoa ai e uiga i le auala e mafai ai e le tele o le masima tatou te faʻaopoopoina e aunoa ma le iloa i o tatou tino ona aʻafia ai lo tatou soifua maloloina.
Aiseā e tatau ai ona tatou popole tele i le masima (sodium)?
I se faaupuga faigofie, o le masima o le sodium. E taua tele le sodium mo neula ma maso o tatou tino ina ia galue lelei ma ia faatumauina le paleni o le vai. Ae pei o soʻo se isi lava mea, afai e maualuga tele le sodium, e amata ona tulaʻi mai ni faʻafitauli.
A tele naua le sodium e 'ai, e a'afia sa'o ai le toto maualuga . O le uiga lea o le toto maualuga. O le toto maualuga e pei o se fili e le o iloa. O le toto maualuga ua leva ona iai e fa'ateleina ai le lamatiaga o le atia'eina o fa'ama'i ogaoga e pei o fa'ama'i fatu ma le stroke .
Mafaufau i lenei mea: E manaʻomia e se tagata matua maloloina le tusa ma le 1,500 milikalama o le sodium i le aso. E tusa ma le tasi le sipuni ti o le masima. Ae o le toʻatele o i tatou, aemaise lava i latou e 'ai tele i fafo, e 'ai le 3,400 milikalama i le aso, e sili atu ma le faaluaina o le aofaʻi fautuaina. O le mea lenei e manaʻomia ona tatou pulea.
Ia manatua, o le fa'afitauli tele e lē o le tele o le masima e te sausauina i au mea'ai. E tele atu le masima o lo'o natia i mea'ai ua uma ona gaosia ma taumafataga a faleaiga tatou te 'a'ai ai.
Fautuaga faigofie e fa'aitiitia ai le masima pe a 'ai i fafo
E lē tau taofia atoa lou 'ai i fafo, ae o le filifilia ma le poto o au mea'ai e mafai ona fa'aitiitia ai lenei lamatiaga. O nisi faleaiga, aemaise lava i latou e fa'aaoga tele le masima, e masani ona taugata teisi.
| Ituaiga Faleaiga | Le mafuaʻaga o le tele o le masima | O le a le mea e mafai ona e faia |
|---|---|---|
| Saina, Tailani | Soona fa'aaogāina o le soya sosi, isi sosi, supo moa, ma supo. | Fai atu mo se sosi eseese. Filifili le araisa kukaina ma aano o manufasi/i'a/fualaau faisua tunu pe kukaina. |
| Italia | Sosi tamato i totonu o apa, sisi e tele le masima, ma aano o manufasi ua uma ona fa'agasolo (e pei o le ham ma le salami). | Filifili se piza e itiiti le sisi ma tele fualaau faisua. Ole atu mo sina sosi i le pasta pe filifili se pasta masani e iai le suāuu olive nai lo le sosi mumu. |
| Meaai vave | Faaaogāina o mea ua uma ona kuka ma fa'agasoloina (pate burger, falai Falani, sosi). | Afai e mafai, siaki fa'amatalaga tau mea'ai i luga o le upega tafa'ilagi. Fa'atonu e aunoa ma se sosi, sisi, po'o ni pikili. Nai lo o falai, ia 'ai se mea e pei o le salati. |
Ia, a e toe alu i le faleoloa, ia manatua mea nei:
- Aua le mā e fai ni fesili: fesili i le tautua pe fa'apefea ona saunia le mea'ai o lo'o e okaina, o a sosi ma mea manogi e fa'aaogaina. O nisi taimi, e o'o lava i se pateta vela e ono iai sina masima i luga.
- 'Ole atu mo le sosi eseese: Nai lo le fa'afefiloi o le sosi ma lau mea'ai, 'ole atu mo le sosi i se isi ipu. O le auala lea, e na'o le tele e te mana'omia e mafai ona e fa'aaogaina.
- Filifili mea faigofie: Nai lo mea'ai e tele ai le palu fa'atasi, e pei o kaserola, filifili ni aano o manufasi, i'a, ma fuala'au 'aina faigofie e tunu, tao, pe tunu.
- Ia fa'aeteete i salati: E ui o se salati o se mea'ai maloloina, o sisi, olive, fasi ham, croutons, ma sosi e o fa'atasi ma ia e mafai ona tele ai le masima. O lea ia fesili ese mo le sosi ma ia fa'aitiitia le fa'aaogaina o isi mea.
- Ia fa'aeteete i le ketchup ma le salsa: E ui o nei mea e maualalo kalori, ae e mafai lava ona maualuga le masima, o lea ia fa'aeteete pe a fa'aaogaina.
- Fa'aopopo le masima e tusa ai ma le tofo: Aua le aapa atu i le ipu masima i le taimi lava e taunuu ai mea'ai i le laulau. Tofo muamua le mea'ai. Atonu e te le toe mana'omia se isi masima.
- Fua mo le mea'ai suamalie: Nai lo mea'ai suamalie e tele ai le kulimi po'o le sosi, filifili se mea faigofie e pei o fualaau 'aina fou po'o le sorbet.
Faʻafefea ona pulea le masima i le fale?
O le mea sili e fai o le 'ai lea i mea'ai kuka i le fale i le tele e mafai ai. O le 'ai i fafo i le vaiaso e lelei mo lou soifua maloloina ma lau atotupe. A e kuka i le fale, e faigofie tele ona pulea le masima.
Auala e fa'aopoopo ai le tofo nai lo le masima
Aua le manatu o le fa'aitiitia o le masima o le a leai ai se tofo o mea'ai. E tele mea lelei e mafai ona fa'aopoopoina ai le tofo nai lo le masima:
- Aniani pa'epa'e falai, aniani ua fa'akaramelaina
- Mea manogi fou (cilantro, mint, curry, turmeric)
- Tipolo, sua tipolo, sua moli
- Sina uaina po'o le vineka
- Supa moa po'o fuala'au faisua na faia i le fale (ua tele naua le masima o fasi moa na fa'atau mai le faleoloa)
Mafaufau i lenei mea pe a e faʻatau meaʻai mo lou fale.
A e alu i le supamaketi, faitau le fa'ailoga ma filifili mea'ai e maualalo le sodium . Ia fa'aeteete fa'apitoa i nei ituaiga mea'ai.
| Mea'ai e tele ai le masima e 'alo 'ese ai i le fale |
|---|
| - Mea'ai apa (i'a, aano o manu, fuala'au 'aina, supo) |
| - Taumafataga fa'a'aisa ma piza |
| - Aano o manufasi ua uma ona fa'agasolo e pei o sosisi, ham, ma pekoni |
| - Pusa supo ma afifi noodles vave |
| - Keke falaoa, falaoa falaoa, nati masima |
| - Piko, sosi (soy sauce, ketchup) |
| - Nisi ituaiga falaoa, keke, ma pisiketi |
O le mea e sili ona tāua, afai ua iai sou tulaga e pei o le toto maualuga, faʻamaʻi fatu, poʻo faʻamaʻi fatugaʻo, e tāua lou talanoa i lau fomaʻi e uiga i lau meaʻai. O le a ia avatu ia te oe le fautuaga sili e fetaui ma oe.
Savali e Ave i le Fale
- O le tele o le masima tatou te 'aina e lē sau mai le masima laulau, ae mai mea'ai e fa'atau mai faleoloa ma mea'ai ua uma ona gaosia.
- O le tele o le masima (sodium) e mafai ona o'o atu ai i fa'ama'i tuga e pei o le toto maualuga, fa'ama'i fatu, ma le stroke.
- A e 'ai i fafo, fesili e uiga i le auala e kuka ai, fesili mo ni sosi eseese, ma filifili mea'ai e kuka faigofie e mafai ai (tunu, tao, kukaina i le ausa).
- A kuka i le fale, fa'aaoga le kaliki, tipolo, ma mea manogi eseese e fa'aleleia atili ai le tofo nai lo le masima.
- I le mafaufau i lou tulaga soifua maloloina, ia mautinoa e faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi aʻo leʻi faia ni suiga tetele i lau meaʻai.
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