Pe na e lagona sina fefe ina ua e vaai i fuainumera i lau lipoti o le cholesterol? Ina ua fai mai lau fomaʻi, "Ua maualuga lou cholesterol, ia faaeteete," pe na faigata ia te oe ona iloa po o a mea e 'ai ma mea e le 'ai? O se faafitauli lea e feagai ma le toatele o tagata. Ae aua le popole. O le faia o ni suiga laiti i lau taumafataga, e pei o le faamuamua i meaʻai e maua mai i laau, e mafai ona e puipuia ai le soifua maloloina o lou fatu ma faʻaitiitia ai lou maualuga o le cholesterol. Seʻi o tatou vaʻai pe faʻapefea ona aoga.
O le ā tonu lava le 'taumafataga fa'a-vegetarian'?
I se faaupuga faigofie, o lona uiga o lau taumafataga e tele lava ina aofia ai meaʻai e faʻavae i laʻau. O lona uiga o fualaau faisua, fualaʻau ʻaina, ma saito. Ae e te lē tau taofia atoa le 'ai o aano o manu ma iʻa. E ese lenei mea mai le avea ma tagata ʻai meaʻai laʻau poʻo le vegan . E mafai ona e 'ai i se taumafataga e tele lava ina faʻavae i laʻau, faʻatasi ai ma sina meaʻai mai manu e faʻaopoopo i ai.
Ae o le mea e sili ona tāua o le filifilia lea o se taumafataga e maloloina ai le fatu, e eseese meaʻai, ma e faʻavae i laʻau. Taumafai e faʻaaofia nei mea i lau taumafataga.
| Ituaiga mea'ai | Faʻataʻitaʻiga ma le taua |
|---|---|
| Fualaau 'aina ma fualaau faisua | O so'o se mea e pei o apu, fa'i, vine, sipinasi, broccoli, pi, karoti, ma isi mea fa'apena. E mau'oa i fiber ma vitamini nei mea. |
| Saito atoa | Araisa saito atoa, oati, buckwheat, ma karite. E faigofie ona mitiia e le tino ma fesoasoani e pulea le cholesterol. |
| Nati ma fatu | Cashews, pinati, sekati, fatu maukeni, fatu flax. O nei mea e iai ga'o maloloina. Ae 'aua le 'ai tele, na'o sina lima e lava. |
| Pi ma lentils | Pi si'isi'i, pi, pi lanumeamata, lentil. E mau'oa i le soluble fiber, o lea e fesoasoani tele ai i le fa'aitiitia o le cholesterol. |
| Suāuu vai aoga | Faaaoga suauu e le o ni suauu fa'atropika e pei o le suauu olive ma le suauu canola. Fa'aitiitia le fa'aaogaina o suauu e pei o le suauu popo ma le suauu pama. |
E fa'apefea ona fa'aitiitia e mea'ai e fa'avae i la'au le cholesterol?
E matuā faigofie lava. Ua tatou iloa o ga'o fa'atumuina ma le cholesterol i mea'ai e si'itia ai le maualuga o le cholesterol i le toto. O nei mea e tele lava ina maua i mea'ai mai manu, e pei o aano o manufasi ga'o. O lea la, a tatou fa'aitiitia le 'ai o nei mea ma sui i mea'ai mai la'au, e pulea ai le si'itia o le maualuga o le cholesterol leaga.
E sili atu ona tāua le fiber .
E tusa ai ma le au atamamai i mea'ai, e tatau ona tatou 'ai pe tusa ma le 25-30 kalama o le fiber i le aso. E tatau ona maua mai le kuata o lena aofaiga mai le soluble fiber.
Mafaufau i ai, o apu, puluperi, pi, oati, lentil, ma isi mea faapena e tele uma i le soluble fiber. Afai e te faaopoopoina le 5-10 kalama o lenei soluble fiber i lau taumafataga i le aso, e mafai ona e faaitiitia ai le maualuga o lau 'cholesterol leaga' (LDL cholesterol) pe tusa ma le 5-11 points. O nisi taimi e sili atu!
E fa'apena fo'i, o fuala'au 'aina, fuala'au faisua, ma saito atoa e iai mea e fa'aleleia ai le soifua maloloina e ta'ua o sterols. O le fa'aopoopoina o le 2 kalama o sterols i lau taumafataga i le aso e mafai ona fa'aitiitia ai lau cholesterol 'leaga' (LDL) i le 5% i le 10%.
Tusa lava pe o e 'ai i mea'ai mai la'au, aua ne'i e faia nei mea sese!
Aua le manatu e faapea ona o oe o se 'vegetarian' o lona uiga ua lelei mea uma. O nisi meaai e faia mai laau e mafai ona afaina ai lou soifua maloloina. E sili le aloese mai nei mea aemaise lava.
| Mea'ai e 'Alo'ese ai | |
|---|---|
| Mea'ai ua uma ona fa'agasoloina | E mafai e mea'ai ua uma ona afifiina ma ua teuina i pusa ona iai le tele o mea fa'asao, suka, masima ma ga'o e le lelei mo le soifua maloloina. |
| Suau'u fa'atropika | Suāu'u popo ma le suāu'u pama. E maualuga le ga'o fa'atumuina i nei mea. E taua tele le fa'atapula'aina o lo latou fa'aaogaina i le kuka. |
| Mea'ai ma meainu suamalie | O meainu suamalie, meainu suamalie, keke, pisiketi, ma mea'ai suamalie. O nei mea e fa'ateleina ai le aofa'i o triglycerides , o se ituaiga ga'o i le toto, lea e fa'ateleina ai fo'i le maualuga o lou cholesterol atoa. |
| Ga'o trans | Makarini, shortening, oloa tao falaoa, ma mea'ai o lo'o i ai "suau'u hydrogenated." E matua matautia lava nei mea aua e fa'ateleina ai le cholesterol 'leaga' (LDL) ma fa'aitiitia ai le cholesterol 'lelei' (HDL). |
Tusa lava pe e te fa'atauina se 'aisikulimi vegan' mai le faleoloa, faitau le fa'ailoga. Atonu e iai le suāu'u popo, ga'o popo, ma le tele o suka. O lea la, ' aua ne'i fa'asesēina oe i le upu 'vegan'.
E matuā tāua tele le sailia o fautuaga fa'apolofesa.
Afai ua e filifili e sui i se taumafataga e fa'avae i la'au, e taua le faia o ni su'esu'ega ma ia mautinoa o lo'o e 'ai i se taumafataga paleni. Afai e mafai, e sili le talanoa i se foma'i mea'ai.
O le a fesoasoani lea ia te oe e faʻamautinoa ai o loʻo e maua le aofaʻi saʻo o kalori, porotini, ma isi meaʻai e te manaʻomia i aso taʻitasi. Aemaise lava pe afai o loʻo e mafaufau e avea ma tagata 'ai meaʻai e leai ni meaʻai poʻo ni vegan, atonu e le lava au meaʻai e pei o le vaitamini B-12, uʻamea, zinc, ma omega-3 fatty acids . O lea la e tatau ai ona e faʻaeteete i lena mea.
O le mea e sili ona taua: Afai e iai sou faʻafitauli faʻafomaʻi (e pei o le maʻisuka, toto maualuga), ia mautinoa e te talanoa i lau fomaʻi aʻo leʻi faia ni suiga tetele i lau meaʻai.
Faataitaiga:
- E tatau i tagata mama'i fatuga'o ona fa'aeteete e uiga i le potassium. E tele le potassium i fualaau 'aina ma fualaau faisua.
- O i latou o loʻo faʻaaogaina ni vailaʻau e faʻamama ai le toto (e pei o le Coumadin) e tatau ona faʻaeteete i le vaitamini K. O fualaʻau 'aina lanumeamata e tele ai le vaitamini K.
O le mea lea, e taua tele le fesili i lau fomaʻi pe saogalemu lenei suiga mo lou soifua maloloina.
Savali e Ave i le Fale
- O le fa'amuamua o mea'ai e fa'avae i la'au o se auala lelei lea e fa'aitiitia ai le cholesterol ma tausia ai le soifua maloloina o le fatu.
- Fa'atumu lau ipu i fuala'au 'aina, fuala'au faisua, saito atoa, nati, ma fatu.
- Fa'aopoopo i lau taumafataga mea'ai e tele i le soluble fiber, e pei o le oats, lentils, ma apu.
- E lē o mea uma e fai mai 'vegetarian' e lelei. 'Alo'ese mai mea'ai e tele le fa'agasologa, tele le suka, ma o lo'o i ai ga'o trans.
- Ia mautinoa e faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi aʻo leʻi faia ni suiga tetele i lau meaʻai, aemaise lava pe a iai ni ou faʻafitauli faʻafomaʻi.
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