Tinofanira kungwarira nezvekudya nekunwa patinenge tichitarisira mwana here? (Kuchengetedzwa Kwekudya Munguva Yekuzvitakura) Ziva zvinhu izvi zvechokwadi!

Amai vanodikanwa, muri kupedza nguva yakakosha muhupenyu hwenyu mazuva ano, handiti? Munofunga uye munoitira zvinhu zvakawanda mwana mudiki ari mudumbu menyu... Saka, munguva ino inokosha, tinofanirawo kungwarira nezvechikafu chamunodya. Nekuti zvamunodya zvinoenda zvakananga kumwana. Saka, kune zvimwe zvekudya zvinogona kukuvadza hutano hwemwana. Ngatitaurei nhasi nezvezvazviri uye nei tichifanira kuzvingwarira.

Sei tichifanira kunetseka nezvechikafu nechinwiwa ichi?

Zvichitaurwa zviri nyore, zvimwe zvekudya zvinogona kunge zvine utachiona , hwakadai semabhakitiriya , atisingakwanise kuona nemaziso edu. Kana izvi zvikapinda mumiviri yedu kuburikidza nechikafu chisina kucheneswa uye chakabikwa zvisina kunaka, zvinogona kukonzera kukuvadzwa kukuru kwete kwatiri chete asiwo kumwana ari mudumbu. Dzimwe nguva izvi zvinogona kukonzera kupfupfudzika kwepamuviri uye kuremara kwekuzvarwa. Kunyanya panguva yekuzvitakura, masoja emuviri wedu anochinja zvishoma, saka tinogona nyore nyore kubatwa nezvirwere zvakadaro.

Zvino tarisai, zvirwere zvakaita seListeriosis , Toxoplasmosis , uye Salmonella zvinokonzerwa nemabhakitiriya akadaro. Izvi zvine njodzi zvikuru kumwana. Uyewo, mamwe marudzi ehove dzegungwa anogona kunge aine simbi dzinorema dzakadai semercury . Izvi zvinogonawo kukanganisa kukura kwehuropi hwemwana.

Saka ndezvipi zvinhu zvatinofanira kubvisa zvachose kubva mukudya kwedu?

Zvakanaka, saka ngationei kuti ndezvipi zvekudya zvatinofanira kurega kudya panguva ino, kana kuti zvishoma nezvishoma.

Chizi dzisina kupiswa

Kutanga, ngatitaurei nezvezvinoreva izwi rekuti 'unpasteurized' . Zvichitaurwa zviri nyore, chizi nemayogati zvakagadzirwa nemukaka zvinopiswa nenzira yakakosha yekuuraya mabhakitiriya atakataura nezvawo kare. Izvi zvinonzi 'pasteurization' . Saka, kune mhando dzechizi dzisina 'pasteurized' . Dzimwe nguva idzi dzinoshambadzirwa se 'fresh'. Semuenzaniso, mamwe marudzi echizi akadai seFeta , Goat cheese , Brie , Camembert , blue-veined cheeses , uye Mexican queso fresco anowira muchikamu ichi. Izvi hazvifanirwe kudyiwa panguva ino.

Zvisinei, kana chizi chakanyorwa kuti 'pasteurized' papakeji, kazhinji hazvina njodzi kudyiwa. Kunyanya kana chakaputirwa chimwe nechimwe. Chizi chakachekwa kuita zvidimbu zvikuru (deli counter) chinogona kuva nengozi zvishoma, kunyangwe chaka 'pasteurized'.

Mukaka usina kupiswa nemafuta uye muto wemichero

Kufanana nechizi, zvinhu zvakaita semukaka usina kupiswa muropa, muto wemichero, uye cider yeapuro zvinogonawo kuva nemabhakitiriya aya. Saka, unofanira kurega kunwa izvi panguva iyi. Kana ukazvitenga muchitoro, tarisa kana zvichinzi 'zvinopisa muropa'.

Mazai asina kubikwa uye ndiro dzakagadzirwa nemazai asina kubikwa

Chimwe chinhu chinonyanya kukosha mazai asina kubikwa . Vamwe vanhu vanonwa mazai asina kubikwa. Izvozvo hazvina kunaka mazuva ano. Zvakare, kune zvekudya zvinogadzirwa nemazai asina kubikwa. Semuenzaniso, madhizeti akaita semousse , tiramisu , dough yemakuki asina kubikwa , mamwe marudzi eeggnog , ice cream yakagadzirwa kumba, Caesar salad dressing , nezvimwewo. Izvi zvinogonawo kuva nemabhakitiriya akaita seSalmonella , saka usazvidyawo.

Nyama, hove, uye hove dzisina kubikwa zvakanaka kana kuti dzisina kubikwa zvakanaka dzakadai sehove dzegungwa

Tevere, dzivisa kudya nyama mbishi, hove mbishi (senge sushi), uye hove mbishi . Kana ukadya nyama, ibike kusvika yabikwa zvakanaka uye yabikwa zvakanaka . Nyama dzakadai se 'medium rare' hadzina kunaka panguva ino. Kana dzisina kubikwa zvakanaka, dzinogona kuva nemabhakitiriya.

Paté neNyama Yakapararira

Paté imhando ye "sprawn" inogadzirwa nezvinhu zvakaita sechiropa uye inodyiwa nechingwa. Kunewo "meat spreads" inogadzirwa nenyama. Zvakanaka kuti usadye izvi panguva ino.

Nyama Dzakagadziriswa

Nyama dzakagadzirwa/nyama dzakabikwa, dzakadai sehot dog , masoseji, neham, dzatinoda kudya tese, dzine njodziwo zvishoma. Izvi zvinogonawo kuva nemabhakitiriya akaita seListeria . Zvisinei, izvi hazvidyike zvachose. Kana ukazvidya zvichipiswa uye zvakabikwa zvakanaka, hapana dambudziko guru. Izvi zvinoreva kuti haufanirwe kungozvidya kubva papakeji chete, asi kuzvibika zvakanaka.

Munofungei nezvehove? Dzinonaka here? Dzakaipa here?

Iye zvino ngatitarisei hove dzemugungwa, kureva hove, shrimp, squid, nezvimwewo. Vanhu vazhinji vanofunga kuti izvi hazvina kunaka panguva yekuzvitakura. Asi kutaura chokwadi, hove chikafu chinovaka muviri zvikuru . Ine Omega-3 fatty acids , iyo inobatsira mukukura kwehuropi hwemwana. Yakapfumawo mumapuroteni uye mafuta mashoma akazara. Asi ... pane 'asi' diki.

Kureva kuti, mamwe marudzi ehove hombe dzegungwa anogona kunge aine heavy metal inonzi mercury . Kana mercury iyi yakawandisa ikapinda mumuviri, inogona kukanganisa kukura kwehuropi hwemwana nehurongwa hwetsinga. Ndosaka tichifanira kusarudza nekuchengetedza dzimwe pakudya hove.

Mhando dzehove dzine mercury yakawanda - Usadye idzi!

Saka ndedzipi mhando dzehove idzi dzine mercury yakawanda uye tinofanira kudzivisa kudya?

• Shark
• Hove yeSwordfish
• Mackerel yeMambo
• Hove dzeTilefish (Izvi hazviwanzoitika muSri Lanka, asi zvakanaka kuziva)
• Nyama yeTuna- Tiri kutaura nezvezvidimbu zvikuru zvakachekwa kubva ku tuna hombe. Kwete tuna yakapfava yakachengetwa mumagaba. Tichataura nezvazvo gare gare.

Saka tingadya sei hove zvakachengeteka?

Zvakanaka, saka ikozvino ungangove uchifunga kuti, 'Saka haugone kudya hove zvachose here?' Kwete, kune mhando dzehove dzakachengeteka dzisina mercury yakawanda.

Chinhu chinonyanya kukosha kudya mhando dzakasiyana dzehove, kwete mhando imwe chete .

Chimwe chinhu ndechekuderedza huwandu hwehove dzaunodya pasvondo . Kazhinji, zvinokurudzirwa kudya maounces gumi nemaviri (anenge magiramu mazana matatu nemakumi mana) pasvondo . Zvichitaurwa zviri nyore, unofanira kudya hove kaviri pasvondo .

Mhando dzehove dzinotevera dzine mercury shoma uye dzakakodzera kudyiwa munguva iyi:

• Tuna yakacheneswa mumagaba - Idzi dzinogadzirwa kubva muhove diki, saka dzine mercury shoma.
• Sarimoni
• Shrimp
• Hove dzeKati ( kufanana nehove dzeKati muSri Lanka)
• Pollock

Zvisinei, kune mhando ye tuna inonzi 'albacore' kana kuti 'white' tuna . Ine mercury yakawanda kupfuura tuna yakapfava. Saka, kana ukadya rudzi irworwo rwe tuna, zvinonzi haifaniri kudarika ma ounces matanhatu (anenge magiramu 170, kureva chikamu chimwe chete) pasvondo .

Ndezvipi zvimwe zvinhu zvinokosha zvatinofanira kurangarira?

Kwete nezvekudya chete, pane zvimwe zvinhu zvidiki zvatinofanira kungwarira panguva ino. Izvi zvinhu zviri nyore, asi zvakakosha zvikuru.

Geza miriwo nemichero zvakanaka usati wadya!

Muriwo nemichero zvatinotenga muchitoro zvinogona kunge zviine utachiona husingaonekwe uye tsvina paganda razvo . Zvingavewo nezvinosara zvemishonga yekuuraya zvipembenene kubva mumishonga yekuuraya zvipembenene inoshandiswa pakurima. Saka, usati wadya, wabika masaradhi, kana kugadzira muto, unofanira kusuka zvese zvakanaka nemvura inoyerera . Kana ukadya mimwe miriwo nemichero neganda razvo, zvakanakawo kukwesha ganda zvakanaka.

Geza maoko ako nesipo zvakanaka usati wagadzira chikafu uye usati wadya!

Izvi zvinokosha nguva dzose. Asi zvinonyanya kukosha panguva yekuzvitakura. Usati wagadzira chikafu, usati wadya, iva nechokwadi chekushamba maoko ako nesipo nemvura zvakanaka kwemasekondi makumi maviri . Uyewo, iva nechokwadi chekushamba maoko ako mushure mekubata nyama nehove mbishi . Nekuti mabhakitiriya ari pazviri anogona kutapuriranwa kune zvimwe zvekudya kuburikidza nemaoko edu.

Tinofanira kurangarira zvatakataura nezvazvo sepfupiso here? (Mharidzo Yekuenda Kumba)

Chimbofunga, nekutarisira zvinhu zvidiki izvi, unogona kuva nechokwadi chekuti iwe nemwana wako makachengeteka. Ungangofanira kurega zvimwe zvekudya zvaunofarira kwemwedzi mishoma iyi. Asi hazvisi zvese here nekuda kwemwana wako anokosha? Mushure mekunge mwana azvarwa, iva nemoyo murefu uye pedza nguva ino uchifunga kuti uchakwanisa kunakidzwa nezvikafu izvi zvakare.

Chinhu chinonyanya kukosha ndechekuti kana usina chokwadi nezvechikafu kana chinwiwa, bvunza chiremba wako kana mushandi wehutano hwemhuri yako usati wadya.

Zvakanaka, saka, todzokorora pfungwa dzakakosha dzatakakurukura here?

• Dzivisai mukaka, chizi, uye muto wemichero zvisina kupiswa (zvisina kupiswa kuti zvisaparare) zvachose. Tarisai papepa rekushandisa kuti muone kana pakanzi 'zvisina kupiswa kuti zvisaparare'.
• Usadye mazai asina kubikwa uye chikafu chakagadzirwa nemazai asina kubikwa (senge mousse ne ice cream yakagadzirwa kumba).
• Usadye nyama, hove, kana hove mbishi kana kuti isina kubikwa zvakanaka (senge sushi). Bika chikafu kusvika chanyatsobikwa mukati.
• Kana ukadya nyama dzakagadzirwa (hot dog, deli meat), dzipise zvakanaka wodzibika zvakanaka.
• Usadye hove dzine mercury yakawanda (shark, tilefish, king mackerel, tilefish, uye king mackerel).
• Idya hove dzine mercury shoma kaviri (tuna yakakangwa, salmon, shrimp) pasvondo. Deredza albacore tuna kune imwe chete pasvondo.
• Geza miriwo nemichero zvakanaka usati wadya.
• Geza maoko ako nesipo zvakanaka usati wagadzira chikafu, usati wadya, uye mushure mekubata nyama nehove mbishi.

Kutevera mazano aya kuchakubatsira zvikuru kuti uve nepamuviri pakanaka uye kuti ubereke mwana ane hutano. Zvipo zvakanaka kwauri nemwana wako!

Kubata pamuviri, kuchengetedzeka kwechikafu, chikafu panguva yekuzvitakura, chikafu chisina hutano, mabhakitiriya, mercury, mhando dzehove, amai vane pamuviri, pamuviri une hutano