Uri kutsvagawo nzira itsva dzekudya here? Saka pamwe wakanzwa nezve "Raw Food Diet", iyo iri kudya chikafu chisina kubikwa pasina kubikwa. Kune nyaya dzakasiyana-siyana pamusoro peizvi pasocial media uye pakati peshamwari. Vanhu vazhinji vanofunga kuti kana chikafu chapiswa, ndiko kuti, kana chabikwa, zvinovaka muviri zvinokosha zviri machiri zvinorasika, saka kudya chisina kubikwa ndicho chinhu chakanakira muviri. Saka nhasi, ngatitaurei nezvechokwadi kana kuti kwete munyaya iyi, uye kana chine mabhenefiti chaiwo kana kuti chine njodzi.
Chii chinonzi 'Raw Food Diet' ichi?
Zvichitaurwa zviri nyore, izvi zvinoreva kurega zvachose kudya zvakabikwa, zvakabikwa, uye zvakagadzirwa uye kudya zvinhu zvechisikigo chete. Pfungwa huru yevaya vanotevera kudya uku ndeyekuti patinopisa chikafu pamusoro pe118 degrees Fahrenheit (48°C), hunhu hwacho hwemuviri, kureva ma enzymes anokosha nezvimwe zvinovaka muviri, zvinoparadzwa.
Sekureva kwevanhu ava, ma enzymes aya echisikigo anobatsira zvikuru kugaya chikafu uye anotipawo simba rekurwisa zvirwere zvisingaperi. Saka nharo yavo ndeyekuti "kubika chikafu kunouraya hunhu hwacho." Vamwe vanotora danho rakapfuura uye vanotenda kuti chikafu chakabikwa chinogona kutokuvadza muviri.
Sekureva kweavo vanotevedzera kudya uku, kunovandudza misoro uye allergies, kunovandudza dziviriro yemuviri uye ndangariro, uye kunogona kutorapa zvirwere zvakaita searthritis nechirwere cheshuga.
Kana uchidya nenzira iyi, chii chaunogona kudya uye chii chausingakwanise?
Funga nezvazvo sekunge uri kupa chitofu chako chekicheni zororo rakakwana. Zvese zviri mbishi. Zvinoda kudya chikafu chisina kubikwa, chisina kugadzirwa, uye chisina kugadzirwa organic zvakanyanya sezvinobvira.
Ngatitsanangure zvaunogona kudya nezvausingakwanise kudya pakudya uku.
| Zvinhu zvaunogona kudya | Zvinhu zvausingakwanise kudya/zvausingakwanise kudya zvachose |
|---|---|
|
|
Unogona kushandisa mablender, mafood processors, uye ma dehydrators kugadzira chikafu. Chikafu chinogona kudyiwa chichitonhora kana kudziya zvishoma, asi tembiricha haifanirwe kudarika 118°F (48°C).
Zvakaoma sei kuita kudya uku?
Kutaura chokwadi, zviri nyore kutanga, asi idambudziko guru kuramba uchiita. Uchave nezvinhu zvitsva zvakawanda zvekudzidza nezvebasa remukicheni.
Fungidzira, kana tikadya nguva dzose, mupunga wese necurry zvinenge zvabikwa. Kunyangwe tikaenda kunodya muchitoro, zvakaoma kuwana zvinhu zvisina kubikwa. Uyewo, miriwo, michero, nenzungu zvechisikigo zvinodiwa pakudya uku zvinodhura kupfuura muzvitoro zvenguva dzose.
Izvi zvinotorawo nguva yakawanda kugadzirira chikafu. Vanhu vazhinji vari mukudya uku vanogadzira chikafu nekunyika nzungu mumvura vozomera tsanga. Izvi zvinoda kushanda nesimba.
Asi chinonyanya kukosha kupfuura zvese izvi uye chatinofanira kungwarira ndechekuwedzera kwenjodzi yekukuvadzwa nechikafu . Nekuti chikafu hachibiki, utachiona hwakadai semabhakitiriya anokuvadza angave aripo haaurayiwe.
Saka, kana uchitevedzera kudya uku, unofanira kusuka nekuchenesa chikafu chako, kunyanya miriwo nemichero, zvakanaka . Njodzi iyi inotowedzera kana ukashandisa zvimwe zvekudya, semuenzaniso, sprouts, majusi emichero asina kupiswa, uye lettuce.
Kudya uku hakuna kunaka kunaani?
Nekuda kwengozi yekukuvadzwa nechikafu, kudya uku kusina kubikwa hakukurudzirwi kune vamwe vanhu. Kana ukawira mune chimwe chezvikamu izvi, usatombofunga nezvekudya kwerudzi urwu.
- Kune vanaamai vane pamuviri: Chero chepfu yechikafu panguva yekuzvitakura inogona kukanganisa mwana zvakanyanya.
- Kune vana vadiki: Nekuti masoja avo ekudzivirira muviri achiri asina simba, havakwanisi kurwisa utachiona zvakanyanya.
- Kune vanhu vakuru: Njodzi yacho yakakura sezvo dziviriro yemuviri inoderera nekukura.
- Kune avo vane masoja emuviri asina simba: (semuenzaniso, vanhu vane HIV, avo vari kurapwa kenza)
- Kune avo vane zvirwere zvisingaperi: kunyanya chirwere cheitsvoIzvi zvine njodzi zvikuru kune avo vane chirwere ichi.
Kana uri mumwe wemapoka aya, uri panjodzi huru yekubatwa nechirwere chepfu muchikafu kupfuura mamwe. Saka iva nechokwadi chekutaura nachiremba wako usati watanga kudya chikafu chakadai.
Saka hapana mukana wekuwana chimwe chinhu chakanaka here? Ndezvipi zvakanakira?
Pamusoro pezvakashata, pane zvimwe zvakanaka pane izvi.
Ehe, kudya uku kune mukana wakakura wekuderedza uremu . Zvakatoratidzwa mune imwe ongororo. Chikonzero ndechekuti chikafu chinodyiwa pakudya uku chinowanzova nemacalorie mashoma, mafuta, uye sodium, asi chine fiber yakawanda. Kudya fiber yakawanda kunokubatsirawo kunzwa wakaguta, izvo zvinobatsira kudzora kudya zvakanyanya.
Uyewo, kudya michero nemiriwo yakawanda kunopa muviri mavhitamini, zvicherwa, uye ma antioxidants . Kuderedza munyu (sodium) kunogonesa kudzora BP , izvo zvinogona kuderedza njodzi yekurohwa nesitiroko, chirwere chemwoyo, uye chirwere cheitsvo.
Saka dambudziko riri kupi? Ndezvipi zvakaipa zvikuru?
Pasinei nemabhenefiti acho, kuipa nenjodzi dzekudya uku zvakanyanya kuipa.
1. Kushaikwa Kwezvokudya Zvinovaka Muviri
Dambudziko guru pane izvi nderekuti tinogona kushaya zvekudya zvinovaka muviri. Kunyanya sezvo tichibvisa zvachose chikafu chemhuka, tinogona kushaya zvinovaka muviri zvakakosha mumuviri wedu.
- Mapuroteni: Zvakaoma kuwana mapuroteni akakwana pasina zvinhu zvakaita senyama, hove, mazai, nemukaka.
- Simbi: Simbi inowanikwa muzvikafu zvemhuka inonyudzwa nyore nyore nemuviri.
- Calcium: Zvakaoma kugutsa zvinodiwa necalcium pasina zvigadzirwa zvemukaka.
- Vhitamini B12: Vhitamini iyi inowanikwa muzvikafu zvemhuka chete. Kushaikwa kweB12 kunogona kukonzera kukuvara kukuru kuhurongwa hwetsinga.
Saka, kana ukatevera kudya uku, ungangoda kutora mavitamini nemaminerari sezvakarairwa nachiremba wako .
2. Ngano yekuti "kubika hakuna kunaka"
Chimwe chinhu chakakosha ndechekuti, sezvinotaurwa nevanotsigira chikafu chisina kubikwa, kubika chikafu hakuiti kuti chive chepfu. Kutaura zvazviri, zvimwe zvekudya zvinongogayiwa nemiviri yedu kana zvabikwa.
Semuenzaniso, beta-carotene ine simba rekudzivirira muviri mumakarotsi uye lycopene mumadomasi inotorwa zvakanaka nemiviri yedu mushure mekunge yabikwa. Saizvozvowo, nyemba dzakadai sebhinzi nemapizi hadzigone kudyiwa dzisina kubikwa; dzinofanira kubikwa.
3. Njodzi huru yekukuvadzwa nechikafu
Sezvatakambokurukura, dambudziko guru rekudya uku injodzi yekukuvadzwa nechikafu.Kubika kunouraya mabhakitiriya ane njodzi akadai seSalmonella neE. coli. Kudzivirira kukuru kuhutano hwedu. Hatiwani dziviriro iyi mukudya kusina kubikwa. Kana chepfu yechikafu ikaitika, zviratidzo zvinogona kuva zvakanyanya. Muchiitiko chakadaro, zvakakosha kuenda kuEmergency Department (ETU) yechipatara nekukasika.
Mharidzo Yekuenda Nayo Kumba
- Kudya kweRaw Food kunogona kukubatsira kuderedza huremu nekuti kune chikafu chine macalorie mashoma uye chine fiber yakawanda.
- Zvisinei, iyi inyaya yekudya ine muganho mukuru uye inonetsa kutevedzera kwenguva refu. Unogona kushaya zvekudya zvakawanda zvakakosha, zvakaita seprotein, iron, calcium, uye vitamin B12.
- Njodzi huru uye yakakomba yekudya uku ndeyekuchetura chikafu. Kuchengetedzeka kwekubika chikafu kwakarasika pano.
- Pfungwa yekuti "kubika chikafu kunoita kuti chive chepfu" haina kusimbiswa nesainzi. Kutaura zvazviri, zvimwe zvekudya zvinowedzera kukosha kwazvo kwekudya uye zvinova nyore kugaya mushure mekubika.
- Usati watanga kudya chero kupi zvako, kunyanya kana uine dambudziko rehutano, kuchenjera kutaura nachiremba wako kuti akupe mazano.
💬 Comments (0)
Hapana zvakataurwa parizvino. Isa mhinduro yako pano kekutanga.
Wedzera zvaunofunga